蜂蜜红烧肉与冰糖红烧肉哪个好吃？

蜂蜜红烧肉与冰糖红烧肉哪个好吃？

答：个人喜欢吃冰糖制作的红烧肉。

蜂蜜制作的红烧肉，蜂蜜的香甜味道，会盖住红烧肉的肉香味道，个人是不喜欢红烧肉味道中蜂蜜味十足！

而冰糖制作的红烧肉，红烧肉味道特别浓郁，味道咸中带甜，红烧肉吃起来肉质鲜美，如果放入少许青红辣椒进行一起红烧，味道一绝！

冰糖加蜂蜜做法？

1、前阵子生了一场病，每天咳嗽得不行，正好收到了北岛山谷蜂蜜的使用！而且是新西兰特有的液体黄金哦！麦卢卡蜂蜜！有特别的抗菌抗氧化能力，包装萌萌哒！蜂蜜浓浓哒！当然做出来的美食也是很好吃哒！咳嗽当然要润肺止咳啦，先来一个蜂蜜冰糖炖雪梨~

2、一个雪梨去皮、去核、切成两半备用。准备好20克冰糖以及蜂蜜~

3、去掉核以后的雪梨中间会有一个小洞，把敲碎的冰糖均匀放在小洞中。

4、上锅，隔水蒸45-60分钟。你会发现蒸好的雪梨会出汁哦，汁水不要倒掉，喝掉哦~

5、蒸好的雪梨盛入碗中，浇上蒸出的梨汁，为了味道层次更多些也更美观，我在上面放了一些糖桂花~香！

6、因为这款美食主要在于润肺止咳，所以非常适合咽炎或者嗓子发炎等咳嗽的人哦，这次选用了北岛山谷的麦卢卡蜂蜜，有强大的抗菌核抗氧化能力，结合雪梨小燕止咳的作用更好哦！

7、浇上蜂蜜的雪梨是不是更诱人呢~这款蜂蜜很浓稠，口感也棒棒哒，一起做吧~

冰糖蜂蜜皇冠梨的做法？

将梨削皮，切成小块，放入锅中，加水，起火，加入冰糖，大火烧开后小火慢炖10分钟 ，放入几粒枸杞，焖5分钟，吃时加入蜂蜜。可以了。蜂蜜千万不能热锅放入，这样营养就没了。

红烧肉冰糖糖色的做法？

1.五花肉仔细清洗干净并拔除细毛，皮朝下，加入半杯酱油腌20分钟。

2.放一小匙油，倒入1/2杯冰糖，小火慢炒至冰糖融化成焦糖色，并倒入2/3杯热水搅拌，即熬成“糖色”。

3.2大匙油烧热，加入腌好的五花肉，皮先朝下煎再翻面，中火煎至各面呈脆皮金黄色。

4.将五花肉取出，快速用冷水冲洗，并切成1.5公分宽的肉片。

5.取一不锈钢内锅，将4支大葱铺在底层，并依序一层层横摆上三层五花肉片及拍碎的蒜头。

6、倒入4杯米酒，2/3杯酱油，1匙花生酱，2颗冰糖，最后再将糖色酱浇淋在最上方。

7、将酱汁均匀覆盖住所有五花肉，并在炉子上用中火烧滚5分钟。(可在此时尝点卤汁味道，若觉太咸，可再加入米酒调味)

8、将整锅红烧肉用锡箔纸封住，用电锅2小时蒸熟，每次外锅加1.5杯水，约加3次到4次。

1、炒糖色时，一定要有耐心用小火慢慢加热，先不要过度搅拌，以免使冰糖反砂结晶。待冰糖开始融解并微微起泡时，再稍微搅拌使其均匀，待糖色从金黄色转为浅棕红色时，迅速 倒入热开水搅拌即可。注意不要倒入冷水，要不然会让焦糖迅速凝固黏锅喔。

2、三层五花肉先用热油煎过再冲冷水，可逼出肥油并让肉质更具弹性。

3、在尚未入电锅前，可先烧滚整锅卤肉并尝点卤汁味道，太咸可加入米酒调味，切记不可加入水喔。

4、每次电锅跳起时，不用马上掀开检查，可先闷住15分钟，再加外锅1.5杯水续蒸，这样可节省电力及烹调时间。

5、佐刈包的花生糖粉，炒熟花生粉与白砂糖1:1混合均匀即可。

红烧肉最正宗做法视频？

正宗五花肉颜色红亮肥而不腻

主料 优质带皮五花肉 （选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。）

调料 冰糖.生抽.八角.桂皮.花雕酒或料酒.耗油.盐.味精.葱姜和适量。

制作步骤：

1.把优质五花肉切成小块，冷水下锅放入姜片和花雕酒焯水，水开2-5分钟，捞出用冷水洗净待用

2.热锅冷油油烧热下入五花肉炒出多余油脂，（把多余的油倒出）待五花肉金黄放入姜片.葱段.八角和桂皮炒香盛出备用

3.锅中倒入少量油，放入冰糖炒到起沫下2中的五花肉翻炒均匀，然后倒适量的水.生抽.花雕酒，盐，味精和耗油。大火烧开小伙煮40分钟～1小时

4.大火收汁，边收汁边翻炒，直到酱汁浓稠，每块五花肉都均匀的裹上酱汁即可。

红烧肉的做法的小视频？

红烧肉的做法

1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。

2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。

3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。

5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。

7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。

8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

南方红烧肉的做法最正宗的做法视频？

1.五花肉切块放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟，可去腥味。

2.浸好的五花肉和干山楂片放入砂锅里，加入两杯黄酒一杯醋，两片姜，一次加足量的水。

3.大火烧沸30分钟，撇浮沫。转小火，一个半小时。

4.转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧至汤汁收浓。加足够的冰糖烧到汁浓，加少量盐调味。

糖球做法视频冰糖葫芦的做法？

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。做冰糖葫芦的做法如下：

做法一、

材料：山楂400克，冰糖180克，开水180克，竹签适量

1、山楂洗干净备用。

2、串在竹签上，不要串太长。锅里能放下就好。

3、锅里放入冰糖和清水大火烧开，转小火开始熬，熬至微微变黄就可以了。

4、可以拿筷子试一下，放在凉水里，比较脆就可以了。

5、放入串好的山楂迅速打个滚。

6、放在油纸上晾凉，就可以吃了。

做法二、

主料：山楂20颗，调料：冰糖200克，水200克

做法：

1.将山楂洗净去梗。

2.将山楂对半切开，去种，不去也可以，吃的时候麻烦点而已，不去种子操作起来更方便一些，底部黑黑的东西也最好挖去。

3.将对半切开的山楂再合起来，用竹签串起来，视竹签的长度而定，短的就穿四个，长一点的五六个也没关系。

4.冰糖加水以1:1的比例熬制。

5.熬糖的时候用小火，不需要用勺子搅拌，直接在锅中熬煮即可，最后可稍微搅动一下，一定要避免发生糖结晶的连锁反应。也就是可能一些糖浆附在锅壁上，待的水分挥发后，出现一些小的结晶，如果此时你将这些结晶和下面的糖浆混合，那么整锅糖就会变成砂糖，所以无虚大幅度的搅拌，小火细熬就可以。

6.用勺子取一点糖浆，滴在凉水中，如果能迅速结块，尝一下，脆的话就可以做糖葫芦了，如果觉得粘牙说明还没好，熬糖一定要耐心慢慢来。

7.将山楂串在糖浆中转几圈，停留一分钟左右，锅中糖浆的热量会将山楂烫软，就不那么酸了。

8.拿出迅速轻摔在不粘板上，可以的话往下拉动一下更有感觉。也可以涂了薄薄一层油的盘子。

9.这时候火候要极小，以免糖浆熬过头。

10.放凉就可以吃了，喜欢豆沙的可以中间夹一点豆沙，也可以做桔子、猕猴桃、山药的，也很好吃。

蜂蜜炖雪梨怎么做好吃，冰糖蜂蜜炖雪梨的家常做法？

蜂蜜炖雪梨是一种简单又美味的甜品，它不仅味道甘甜，还具有润肺止咳、养颜美容的功效。以下是一种家常做法：

一、材料：

1. 雪梨 1-2个（根据个人需求）

2. 蜂蜜 适量

3. 冰糖 适量（也可以根据个人口味调整）

4. 清水 适量

5. 柠檬 1片（可选，用于增加风味）

二、步骤：

1. 准备材料：雪梨洗净，去皮去核，切成小块或者可以整个使用。如果喜欢柠檬的清香，可以将柠檬切片备用。

2. 炖制：将切好的雪梨块放入炖盅或者耐热碗中，加入适量的冰糖。如果有柠檬片，也可以一起放入。

3. 加水：向炖盅中加入适量的清水，水量大约没过雪梨的一半或者能够覆盖雪梨。

4. 炖煮：将炖盅盖上盖子，放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸煮约30分钟至1小时，直到雪梨变软。

5. 加蜂蜜：炖好的雪梨稍微冷却后，根据个人口味加入适量的蜂蜜搅拌均匀。注意不要在高温下直接加入蜂蜜，以免破坏蜂蜜的营养成分。

6. 享用：可以选择温热或冷藏后食用，根据个人喜好来决定。

三、提示：

1. 选择新鲜的雪梨，这样炖出来的雪梨更加甘甜多汁。

2. 加蜂蜜的时候确保雪梨不是太热，以免影响蜂蜜的营养和口感。

3. 如果想要更丰富的口感，可以在炖雪梨的时候加入一些红枣、枸杞等其他食材。

4. 蜂蜜炖雪梨适合秋冬季节食用，具有很好的滋润作用。

百香果柠檬冰糖不放蜂蜜的做法？

这个是我自己做的百香果柠檬，不放蜂蜜的话，就只放黄冰糖就可以了。可美白养颜，vc还高

百香果洗干净表面，柠檬用盐去搓洗，或者再放入一点点小苏打，把柠檬外面的胶质去掉。

百香果对半切开，用勺子挖出果肉放到盆里备用，柠檬用厨房纸擦干表面水份，切一厘米厚的薄片，一定一定要用牙签挑去籽，不然会苦，影响口感。

然后玻璃罐子提前消毒放置。然后一层百香果，一层柠檬，一层黄冰糖，一层一层，直到放满玻璃罐子，拧紧盖子，放入冰箱，放至两天糖分融化，就可以勺出来泡水啦

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