红薯丸子热量？ 红薯丸子寓意？
红薯丸子热量？
热量大约:106大卡(100克);主料:
糯米粉120克，粳米粉350克，山芋适量;
配料
白糖适量，食用油适量
1. 山芋去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软; 用铲子把煮熟的捣碎，越碎越好，有耐心的可以借用料理机打碎;
2. 把山芋糊到进糯米粉和粳米粉里， 和成红薯粉团;
3. 模具抹油，下均匀剂子，填进模具里.，平整后，用力甩出. 水开上锅蒸15分钟即可。
红薯丸子寓意？
红薯糯米圆子，象征着年味的代表，过年餐桌上的一道必备菜。不仅仅是春节的热身活动，也是家庭和睦的象征。在每年春节，特别是除夕夜，糯米圆子都是家家户户必备的一道菜，寓意团团圆圆、和和美美、圆圆满满象征着新年红红火火，吉祥如意，平安喜乐。
红薯的各种吃法红薯丸子？
[材料]：红薯1个，白糖30克，糯米粉120克，鸡蛋1个，面包糠适量，马苏里拉芝士适量。
[制作步骤]：
1、红薯洗净去皮，切成片状装盘备用。尽量切薄一点，红薯选择口感好，水分足没有径丝的比较好一些。
2、切好的红薯放入蒸锅大火蒸10分钟左右蒸至熟透。红薯切薄一点很容易蒸熟，可以用筷子插进去，熟了的红薯非常容易穿透。
3、用叉子将蒸好的红薯按压成泥，在红薯泥里加入30克白砂糖。可以根据个人口味适量增减用量，喜欢吃甜的可以稍微多放一点，要趁热放入白糖并搅拌至白砂糖融化。热的时候操作比较容易一些，红薯冷了会变硬。
4、再加入120克糯米粉。由于南瓜的吸水性不同，糯米粉少量多次地添加，最后揉成一个面团。
5、取出20克左右的面团按扁，包入适量的马苏里拉，然后收好口。口一定要收好，不然炸的时候容易露馅，也可以包豆沙馅。
6、包好馅的红薯丸子我们把它搓圆，然后放入蛋液里滚上一圈。不用蛋液也可以用清水代替，面团如果很软的话，清水也是不需要的，但是可能会比较粘手了。
7、裹好蛋液的红薯丸子最后裹上一层面包糠就好了。稍微搓两下，让面包糠在炸的时候不容易脱落。
8、油温5成热时将红薯丸子放进去，炸至金黄浮起就可以了。浮起来一般就是熟了的，可以放心吃了。
最后捞出来控油就可以装盘
炸红薯丸子的做法红薯丸子怎么做？
我来回答这个问题，首先，把白薯蒸熟，压成泥，然后，在搓成小丸子，在蘸上粘米面，起锅，锅中倒入油，待油六成热后，放入备好的丸子，炸至金黄色捞出。就可以了。
红薯丸子的家常做法和比例？
用料
红薯 300克
糯米粉 适量
糖 适量
金龙鱼菜籽油 适量
做法步骤
1、红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多。
2、蒸熟后打成泥。这个红薯品种发干发黄不是特稀那种。
3、加入适量糯米粉，以能成团为宜，不要加多了。红薯品种不同，含水量也不同。我这个就发黄，不是红色的。根据甜度适量加糖。
4、分成每个大约20，滚圆。
5、晒晒金龙鱼菜籽油。
6、锅中倒入菜籽油。尽量用小锅，比较深，这样就不用放太多的油了。
7、加热至出现小泡下丸子小火炸。
8、炸至颜色由金黄变棕色大约4、5分钟，红薯本身就是熟的。
9、捞出控油装盘。
10、软糯香甜！
炸红薯丸子热量？
每100克炸红薯圆子所含热量约为148大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥红薯丸子,又叫炸红薯丸子 热量:106 大卡(每100克) 卡路里
红薯丸子怎么回锅？
红薯去皮切成小块蒸熟
3
蒸熟的红薯倒干里面的水，然后趁热加入白糖搅拌均匀
4
用勺子背把红薯压成泥
5
放凉后加入糯米粉搅拌均匀
6
用手揉成团，不沾手不沾盆即可（要湿一些软一些，所以糯米粉不能加很多）
7
取适量搓成圆形（尽量大小差不多）
8
准备少量糯米粉，把做好的丸子放在里面滚一滚，全部沾上糯米粉，用手再搓一次定型
9
依次做好的丸子（今天这一步是我儿子帮忙完成的，做的棒极了）
10
准备一个漏油勺子，盘子里面铺一张吸油纸备用
11
锅里放入适量的油，烧至七八成热差不多，关中火先放一个丸子下去，油冒泡丸子没变焦说明油温可以，再依次把丸子放进去，不要用锅铲翻（为了保证丸子形状，一次不要炸太多）
12
炸了一分钟可以轻轻推动丸子了，最好是用漏油勺子从丸子下面轻轻晃一晃，让丸子在油中浮动，受热均匀（一直是中小火）
13
熟了丸子会浮起来，这个时候注意观察颜色，如果可以把握好颜色变化，可以把火开大，轻轻晃动丸子，把外壳炸硬一些，这样起锅后不会瘪下去（几秒钟就好，不然丸子会糊或者炸开破裂）
红薯叶子丸子做法？
1、红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多
2、蒸熟后打成泥
3加入适量糯米粉，以能成团为宜，不要加多了。
4，分成大圆球，滚圆
5锅中倒入菜籽油。加热至出现小泡下丸子小火炸。炸至颜色由金黄变棕色大约4、5分钟，就可以了
红薯丸子炸多久？
1、材料：红薯面粉油白糖。
2、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。
3、熟红薯去皮。
4、捣成红薯泥，加白糖一起搅拌。
5、加面粉。
6、一起拌均匀。
7、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。
8、要翻动丸子。
9、丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
红薯丸子如何外焦里嫩？
然后在案板上撒一层白面，将拌好的红薯泥用勺子一勺子一勺子的放到白面上，大概比乒乓球小一点，然后用手把红薯泥沾一圈白面揉成球状，把所有的红薯泥都揉完后放在一旁备用。
再把油锅放到火上把油加热（ps:可以在揉红薯泥的时候放上油锅加热），等油差不多热了后就可以开始炸事先揉好的红薯泥，油不能太凉也不能太热，太凉的话就会红薯会碎到锅里，太热的话可能会炸的焦黑。所以一定要掌握火候！刚出锅的红薯丸子最好吃，甜而不腻，外焦里嫩。不过等凉了后想吃的话可以加热后再撒上一层糖，更是别有一番滋味。
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