鱼肚炖瘦肉做法大全？ 瘦肉炖蛋做法大全？
鱼肚炖瘦肉做法大全？
主料：
花胶50克
瘦肉100克
辅料：
沙参20克
玉竹15克
蜜枣1颗
百合20克
芡实20克
薏米30克
盐适量
步骤1
把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的
步骤2
先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟
步骤3
瘦肉切大块，花胶也撕成大片
步骤4
把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫
步骤5
炖盅洗净，盛水，放入浸泡好的汤材
步骤6
再把花胶与瘦肉放入
步骤7
最后放入蜜枣
步骤8
用厨房纸封住口，入蒸锅，炖制2小时
步骤9
食用前放适量的盐调味即可
瘦肉炖蛋做法大全？
食材明细
肉糜、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、糖、生姜粉、五香粉、淀粉。
1、准备肉糜、鸡蛋适量
2、肉糜中加入适量的盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、生姜粉、糖、淀粉拌匀
3、先将各种固体调味料放入抓匀后再加入液体调味料，料酒、少许生抽及花椒水，花椒水需逐次少量多次添加，
4、将肉糜搅拌至比较湿润状后放置30分钟备用，使肉糜更好的入味
5、准备鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，蛋1：水1的比例添加清水后备用
6、将肉糜放入锅中大火烧开，不盖盖连续大火蒸5分钟后取出
7、将蛋液倒入肉糜中，继续大火煮开后，隔水小火蒸至蛋液凝固即可
8、肉糜炖蛋上桌
砂锅牛肉炖土豆的家常做法大全？
砂锅土豆炖牛肉
土豆牛肉，再加上洋葱，一起炖着吃味道真香！以前我都用炒菜锅炒炒炖炖，今天我用了一个新方法，让牛肉15分钟就肉嫩香滑，而且不塞牙。锅没有什么稀奇的，就是咱们平时用的陶瓷砂锅。因为是平底的，所以我倒了点油，先把土豆和胡萝卜炒了一下。然后再放入洋葱、调料，最后铺上腌好的牛肉。盖盖子焖10多分钟，香气扑鼻啊！虽然这不是一道新年大菜，但能在家里鼓捣出自己喜欢的、对胃口的菜，对自己也是一种慰劳。
原料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、青蒜、小米椒、油、盐、生抽、酱油、淀粉、热水。
做法步骤：
第1步、牛肉清洗干净
第2步、切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽
第3步、拌匀，一直腌到进锅前
第4步、土豆、胡萝卜去外皮，洋葱、青蒜洗净
第5步、土豆、胡萝卜切块
第6步、砂锅坐火上，中小火加热后倒适量的植物油
第7步、将土豆胡萝卜入砂锅中，煎炒至土豆略微变透明
第8步、洋葱切块，青蒜切段，小米椒太辣我只用了一个，切小段
第9步、将洋葱、小米椒入锅中，略微翻炒几下
第10步、根据口味加盐、酱油
第11步、再加半碗热水，一定要是热水，否则凉水入锅会减少砂锅的寿命
第12步、翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面
第13步、盖上砂锅盖子，小火焖15分钟
第14步、待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火
第15步、香气扑鼻，牛肉很嫩滑，土豆萝卜也口面而不烂
小贴士：
也可以用炒锅先将土豆胡萝卜炒熟，再入砂锅中；牛肉一定要提前腌入味，吃时才有滋味；砂锅的密封效果很好，所以很快就能熟了。
猪肉土豆炖粉条的家常做法大全？
锅里加油，葱姜末爆锅，放入五花肉煸炒之金黄，加料酒一品鲜，然后加入土豆块煸炒一会儿，加入开水末过土豆烧5分钟，再下入泡好的粉条，加十三香盐炖之熟烂收完汤汁放入鸡精即可
秋葵炖瘦肉的做法大全？
主料
秋葵150克，瘦肉200克
辅料
油适量盐1勺，生粉1勺，料酒1勺，姜适量，蒜适量，鸡精半勺
做法
1.准备好秋葵。
2.秋葵洗净切块。
3.准备好瘦肉。
4.瘦肉切条。
5.加盐、生粉和料酒腌一下。
6.锅热油，下肉丝。
7.翻炒变色。
8.盛出。
9.锅另热油，下姜、蒜炒香。
10.加入秋葵。
11.加盐炒熟。
12.加入肉丝。
13.加鸡精翻炒均匀。
烹饪技巧1、瘦肉加生粉、料酒和盐腌一下，炒出来肉更入味和滑嫩。
2、秋葵炒断生即可。
天麻炖瘦肉的做法大全？
需要提前准备的材料有：瘦肉400克、天麻2条、红枣适量、枸杞子适量、当归两片、姜片适量。
1、准备好400克瘦肉，洗干净切片备用。
2、天麻洗干净切片。其余配料洗净待用。
3、将瘦肉片，天麻、红枣、当归、姜片放入不干锅中，一次性加入700ml水，盖下盖子炖。
4、炖一个半小时加入枸杞子、适量盐，炖十分钟关火。
5、起锅，完成。
瘦肉炖大豆的做法大全？
食材：猪肉1000克 黄豆 200克
桂皮 1片 八角 1个 草果 1个 香叶 2片
姜 1块 大蒜 4粒 红葱头 适量 冰糖 50克 老抽 30ml 料酒 30ml 清水 适量
做法：
1.猪肉洗净切块，放入锅里，清水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干
2.黄豆洗干净，泡水20分钟；姜洗干净，大蒜，红葱头拍扁
3.锅烧热，放猪肉用中火炒，肉中的油脂会逐渐渗出，要不断翻动，肉块变金黄色时，盛出备用
4.再烧热锅，﹐加入桂皮，八角，草果，香叶，姜﹐大蒜，红葱头炒香，把炒过的猪肉和泡好的黄豆放进锅里﹐炒匀，加料酒，加老抽和冰糖再加没过肉面的水，盖上锅盖大火煮滚，调小火煮60分钟，熄火焖30分钟即可。
牛排炖黄豆土豆做法大全家常？
牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪，滋味无穷。大多会做成各种口味的煎牛排。
吧排骨切断，先焯水把血水超出备用，土豆削皮切成块，黄豆少许备用，起火烧油把排骨放到锅里先炒，炒到两面焦黄添水，放酱油，葱姜蒜，盐，五香粉，大火炖25分钟，在小火炖10分钟，在放入土豆黄豆，喜欢吃咸口的可以放少许大酱，这样出来的味道更鲜美
筋骨炖土豆做法大全？
1/6 肉筋切片（好炖，老年人也能吃）把葱切段，豆腐切成三角形，姜切片，西红柿土豆切块
2/6 调和油入锅，入豆腐炸到金黄出锅（炸一半，再留点鲜的，老人吃）
入葱段，姜片茴香辣椒粉煸炒后，加西红柿煸炒半分钟后中入肉筋炒，放入酱油炒，上色后把炸的豆腐放进去，倒温开水炖45分钟（水要一次加够）
3/6 入葱段，姜片茴香辣椒粉煸炒后，加西红柿煸炒半分钟后中入肉筋炒，放入酱油炒，上色后把炸的豆腐放进去，倒温开水炖45分钟（水要一次加够）
45分钟后加入鲜豆腐，土豆块，盐再炖15分钟左右。
4/6 45分钟后加入鲜豆腐，土豆块，盐再炖15分钟左右。
加入青椒，大火烧汁出锅
5/6 加入青椒，大火烧汁出锅
南瓜土豆炖做法大全？
主料：南瓜半个、 土豆1个
辅料：油适量、 盐适量、 五香粉适量、 葱适量、 味极鲜酱油少许
做法：准备食材，南瓜洗净去籽去瓤，土豆去皮洗净。南瓜切块，土豆切滚刀块。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入南瓜、土豆块翻炒。加入适量的水，大火烧开，中火炖至收汁。加入盐、少许味极鲜酱油调味。出锅装盘，这样一道美味的炖南瓜土豆就做好了
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