红烧基围虾尾的做法大全家常？
红烧基围虾尾的做法大全家常？
主料:
基围虾尾300克
柿子椒2个
葱1根
蒜2个
辅料:
食用油适量 食盐3克 生抽10毫升 白糖3克
红烧基围虾尾的做法:
步骤1
清洗干净，将虾头和虾线去掉，青椒去籽切成丝，葱切成末，蒜瓣去皮切末
步骤2
锅中倒入油烧到六成热，将蒜末加入炒出蒜香味
步骤3
将虾尾和青椒一同放入锅中翻炒
步骤4
翻炒至虾变成红色，加入食盐和生抽调味
步骤5
继续翻炒，加入适量白糖调味，少量白糖可以起到提鲜的作用，加点白糖孩子更爱吃。出锅装盘
红烧虾尾的家常做法爆炒虾尾？
食材和调料
虾尾若干 虾黄剥出来的即可 葱，姜，料酒，酱油，糖，花椒粉，辣椒
红烧虾尾的做法步骤
第1步.
小龙虾去头，虾头里的虾黄甩在小碗里备用。
第2步.
葱切小段，姜切片，辣椒切小段，葱姜可多些，去腥味的。
第3步.
开火，加少量油，平底锅就一锅底即可。四五成热时，下葱姜辣椒煸香，下虾尾，翻炒。
第4步.
虾尾稍微变色，微红，放入少许料酒，继续翻炒几下。加入适量酱油，可以加少许花椒，翻炒调味，加一点点糖提鲜。最后可以尝尝汤的味道调味。
第5步.
添加半碗水，关小火盖盖焖会，待水温上来后，把虾黄倒入翻炒，炒匀后关小火再焖会，五分钟就可以啦。转大火翻炒几下出锅。
红烧基围虾热量？
红烧基围虾的热量一般为100克约有124千卡。红烧基围虾是以虾肉为主要食材，一般都是用油热锅爆炒，再加入各种调味料慢炖而成，因此热量比较高。虾肉富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素、矿物质等营养成分，但也含有胆固醇较高，所以要适量食用。如果需要减少摄入的热量，可以采用清蒸、水煮等低脂低卡的烹饪方法。
红烧基围虾怎么做好吃，红烧基围虾的家常做法？
红烧基围虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，口感鲜美，十分下饭。下面介绍一下红烧基围虾的家常做法：
所需材料：
基围虾500克、葱、姜、蒜各适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、食用油适量
做法：
1. 将基围虾放入清水中浸泡30分钟左右，让其吐出泥沙。之后清洗干净，备用。
2. 大葱、姜切成丝，蒜切成片备用。
3. 热锅凉油，将基围虾放入锅中稍微煎一下至表皮微黄。
4. 加入葱姜蒜爆香，再加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，烧开后转小火。
5. 煮烧10分钟左右，待汤汁收浓，收汁入味后即可翻炒关火。
6. 出锅前淋上一点香油，增加香气。
提醒：
1. 虾不宜煮时间过长，以免虾肉变老，口感变差。
2. 红烧基围虾汤汁不要太多，以免淹没虾的鲜味。
3. 糖和盐的分量需要根据个人口味适当调整。
这是一个基本的红烧基围虾的做法，可以根据自己的喜好进行创新和变化。例如，可以加入一些辣椒或者豆瓣酱等调味料来增加味道。
红烧死虾尾做法？
虾尾 若干
虾黄 剥出来的即可
葱，姜，料酒，酱油，糖，花椒粉 凭手感，中餐没时间称，也要根据虾的量
辣椒 依口味
红烧虾尾的做法
小龙虾去头，虾头里的虾黄甩在小碗里备用。忘记拍照片啦，抱歉啦
葱切小段，姜切片，辣椒切小段，葱姜可多些，去腥味的
开火，加少量油，平底锅就一锅底即可。四五成热时，下葱姜辣椒煸香，下虾尾，翻炒。
虾尾稍微变色，微红，放入少许料酒，继续翻炒几下。加入适量酱油，可以加少许花椒，翻炒调味，加一点点糖提鲜。最后可以尝尝汤的味道调味。
添加半碗水，关小火盖盖焖会，待水温上来后，把虾黄倒入翻炒，炒匀后关小火再焖会，五分钟就可以啦。转大火翻炒几下出锅。
红烧基围虾,虾怎处理？
红烧基围虾，先将基围虾内脏和虾线处理干净，然后就可以起锅烧了，根据自己口味加入调料就好。
基围虾如何去虾尾？
我们家做基围虾是不去虾尾的。首先基围虾尾本来就可以不用去掉的，我觉去掉虾尾是很浪费的，当然，要是虾多的话也可以用虾尾专门作道菜，又好吃又好看，所以基围虾没必要去掉虾尾。
基围虾尾的尾线怎么取？
1.
拗头壳第一节
在虾的头壳下来第一个节处拗一下
2.
牙签插入虾肉挑出虾线
用牙签插入虾肉，至虾线的底下，往上挑起将虾线挑出，挑出虾线后用手扯出虾线。
3.
按挤出虾脑后洗净
用食指和拇指用力按挤出虾脑，将虾洗干净即可。
基围虾虾尾怎么炒才好吃？
原料：虾尾 500g、红辣椒一个、青椒 一个、盐 两勺、鸡精 一勺、生抽 两勺、老抽 一勺、黄豆酱 两勺、小米椒 5个、干辣椒 适量、食用油 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、老干妈 一勺、料酒 适量
做法：
1、起锅烧油，放入葱、姜、蒜、小米椒，干辣椒爆香，再加入黄豆酱和老干妈炒出红油。
2、倒入虾尾，来回翻炒两分钟，加入适量水。
3、加入盐，生抽，老抽，盐，鸡精，料酒，大火炖15分钟左右，待汤汁浓厚时加入青椒和红椒。再闷一下就可以出锅了。
怎么做清蒸基尾虾？
所需食材：
- 基围虾 500克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 食用盐 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备好所需食材，将基围虾洗净备用。
2. 将准备好的姜片、蒜末、盐、料酒和食用油混合在一起制成调料汁。
3. 将调料汁均匀地涂抹在每只基围虾身上，然后在表面撒上葱花。
4. 将涂有调料汁和葱花的基围虾放入蒸锅中，大火蒸8~10分钟左右即可。
5. 如果你觉得出锅后颜色比较单调，可以在出锅前再次洒上一些葱花即可。
温馨提示：
1. 调料汁可以依据个人口味而定，如果喜欢重口味可以添加更多姜和蒜末，如果喜欢清淡的口味可以不放蒜。
2. 煮之前建议先把基围虾去掉大头和爪子，方便食用；处理好后建议再次清洗一遍，以免影响口感。
3. 蒸制时间要视基围虾大小而定，如果虾很大或者数量比较多的话需要适当延长蒸制时间。
4. 建议在入锅前用刀背轻轻拍打几下，这么做有助于虾肉更加入味。
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