豇豆角烧肉的家常做法？
豇豆角烧肉的家常做法？
主料2人份
豇豆2两，
五花肉1斤，葱5克 ，姜5克，蒜5克， 八角3个，干辣椒5个。
辅料
料酒2汤匙
生抽2汤匙，老抽2汤匙 ，白砂糖2汤匙。
步骤1
豇豆、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、八角、干辣椒等备料
步骤2
豇豆洗净去蒂，用手掰成等长的段
步骤3
五花肉切块、蒜切片、姜切片、葱切段
步骤4
五花肉块冷水焯水，捞出备用
步骤5
锅中倒油，爆香姜片和蒜片
步骤6
倒入五花肉块小火翻炒后盛出
步骤7
将五花肉块倒入汤锅，倒入料酒、生抽、老抽后加热水，然后倒入白糖
步骤8
接着倒入葱段、姜片、干辣椒、八角
步骤9
大火煮开后加盖，转小火炖50分钟
步骤10
开盖后放入豇豆
步骤11
再次盖上锅盖炖10分钟
步骤12
豇豆烧肉出炉~
烹饪技巧
豇豆要用手掰成小段，不要用刀切哦~
五花肉块焯水后要在锅中炒一下，更香的同时也减少肥腻感
豇豆的家常做法豆角烧肉？
主料2人份
豇豆2两，
五花肉1斤，葱5克 ，姜5克，蒜5克， 八角3个，干辣椒5个。
辅料
料酒2汤匙
生抽2汤匙，老抽2汤匙 ，白砂糖2汤匙。
步骤1
豇豆、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、八角、干辣椒等备料
步骤2
豇豆洗净去蒂，用手掰成等长的段
步骤3
五花肉切块、蒜切片、姜切片、葱切段
步骤4
五花肉块冷水焯水，捞出备用
步骤5
锅中倒油，爆香姜片和蒜片
步骤6
倒入五花肉块小火翻炒后盛出
步骤7
将五花肉块倒入汤锅，倒入料酒、生抽、老抽后加热水，然后倒入白糖
步骤8
接着倒入葱段、姜片、干辣椒、八角
步骤9
大火煮开后加盖，转小火炖50分钟
步骤10
开盖后放入豇豆
步骤11
再次盖上锅盖炖10分钟
步骤12
豇豆烧肉出炉~
烹饪技巧
豇豆要用手掰成小段，不要用刀切哦~五花肉块焯水后要在锅中炒一下，更香的同时也减少肥腻感
茄子豇豆烧肉的家常做法？
茄子豇豆烧肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，下面为您介绍具体做法：
所需材料：
瘦肉片 150克
茄子 2个
豇豆 适量
姜蒜末 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
油 适量
制作步骤：
热锅冷油，将肉片煸炒至变色，加料酒、生抽再翻炒均匀，肉片煸炒至变色取出备用。
茄子切块，豇豆去掉两端，洗净焯水烫熟后备用。
锅中留底油，加入姜蒜末炒香，放入煸炒过的肉片继续炒。
加入烫熟的豇豆和茄子，并加入适量的盐、料酒、糖调味按自己的口味，煸炒均匀。
将所有食材翻炒均匀后，倒入适量的清水，大火煮沸后转小火收汁。
温馨提示：
肉片和茄子都可以预处理一下，肉片可以提前用盐、料酒和生抽腌制一下，茄子则可事先放盐水浸泡。
盐和糖的用量可以根据个人口味酌情添加。
煮汁的时间一定不要过长，以免食材煮烂。
豇豆干红烧肉最正宗的做法？
主料：五花肉450克，干豆角80克
辅料：冰糖5粒，香叶3片，八角1粒，桂皮1小段，料酒3茶匙，生抽3茶匙，红烧酱油3茶匙，葱姜适量，食盐适量
做法：
1.五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。
2.水沸后撇去浮沫。
3.撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份。
4.干豆角提前泡发，泡发好的干豆角切成四五厘米长的段
5.锅中放少许底油，放入焯过水的五花肉稍稍煎一下，放入葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖。
6.炒出调料香味，冰糖融化五花肉稍稍上色，加入红烧酱油翻炒均匀
7.加入切好的干豆角煸炒。
8.炒出干豆角水汽
9.倒入炖锅，加热水与干豆角和五花肉持平。
10.大火烧沸后，改小火烧40分钟左右。
11.烧制五花肉软糯，大火收汁，把汤汁基本收尽即可。
红烧肉烧豇豆家常做法？
主料：三线肉（猪肉）、干豇豆
辅料：老姜片、花椒粒、豆瓣、生抽、老抽、白糖或冰糖、八角、白芷及清水。
做法：1.三线肉切块后冷水下锅，锅开后 两分钟捞出备用；2.锅内入油（最好是菜油），待泡沫散尽后下姜片和花椒粒爆香。3.下入肉块爆香后下豆瓣适量，翻炒出香味后下加入清水至没过肉块，再依次下入调料：老抽、生抽、冰糖或白糖、八角及白芷；待锅开后转文火慢炖40分钟，收汁出锅即可。
干豇豆的家常做法大全？
1、干豇豆炒木耳。这道菜所需的食材有:干豇豆250g、油适量、盐适量、黑木耳适量、五花肉适量、豆瓣酱适量、小葱适量、蒜苗适量。现在我们来具体说一下这道菜的做法：干豇豆煮熟后切段；木耳泡发；五花肉水煮后切片；小葱切段、蒜苗切段；热锅内放油后倒入五花肉煸炒；炒出油后倒入豆瓣酱给肉上色；倒入小葱炒香；倒入干豇豆翻炒；再倒入木耳翻炒；加少许盐和水继续翻炒；快熟时加入蒜苗翻炒几下起锅。就这样一道香喷喷的菜就出炉了。
2、干豇豆蒸面。它的食材有酱肉200g、干豇豆100g、面500g、油适量、盐适量、葱蒜适量、酱油适量、花椒适量、鸡精适量、耗油适量。这道菜的具体做法是干豇豆用开水泡开，大概5分钟，葱切斜刀，肉切片，肉的多少可以取决个人爱好，喜欢红辣椒的也可一并备好；坐锅热油，葱蒜爆香，下入发好的干豇豆，开炒；加入酱油，耗油，提味上色；加入肉片继续；加入调料当色香味俱佳时加入开水，水的量刚好和菜齐不要没过；开始码面，一层层摊开，落盖，最好密封不漏气，我加了一个重物，也可围上一圈湿毛巾；大火5分钟后改小火10分钟后开盖；然后再把菜和面掺和好，香喷喷好吃看得见。
豇豆条的家常做法大全？
主料：豇豆500克
调料：味精2克,姜5克,盐5克,花椒5克,色拉油25克
炝豇豆的特色：
脆嫩鲜香，清淡解腻。炝豇豆的做法：
1.将豇豆择去两头、撕去筋，洗净，切成长4厘米的段，放入开水锅中烫至无生豆味时捞出，用冷开水浸凉，沥净水，放入盘内，加精盐腌20分钟左右，控净渗出的水后，放入味精；姜洗净，去皮，切成细丝，撒在豇豆段上
2.锅架火上，放油烧至七八成热，下花椒炸焦溢出香味后捞去花椒，趁热将油浇入豇豆盘内，拌匀即成
酱豇豆的家常做法大全？
1准备所需要的材料。然后将它们切成段。
2将肉皮在锅里翻炒，炒出肉皮上肥肉的油。放一颗大料，葱姜。然后再放入，豇豆，芹菜，翻炒。
3炒制，所有食材稍稍变色了。加入一袋酱油。小火炖20分钟。中间别忘了，翻一翻喽。
4一碗香喷喷的酱豇豆，就出来啦，特下饭。
火筵家常干豇豆红烧肉？
干豆角红烧肉
五花肉、干豇豆、大料（八角）、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、盐适量。
方法
1、五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断；
2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；
3、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色；
4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色；
5、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时；
6、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可。
7、出锅，有需要再收一下汁即可。
烧肉家常做法大全王刚？
材料
五花肉200克、蒜瓣、桂皮、八角、白糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、盐、香油各适量。
做法
1、加少许盐腌过的五花肉，用小火将肉煎至两面略黄。
2、将肉煎出油后加大料，不去皮的蒜瓣、桂皮、八角一起炒出香味。
3、将煎好的肉和大料一起移入砂锅中。
4、加少许白糖、鸡精、生抽、老抽和料酒。
5、加入清水，水要满过肉。
6、大火烧开后调成中火烧至收汁即可。
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