牛肥肉可以炼油吗？ 红烧肥肉做法？

牛肥肉可以炼油吗？

     牛肥肉应该也能炼油吧！毕竟它也是油脂嘛！但就一般人来说，谁有那么多空去收集牛油去炼？国人以前都是以猪油为主的！便宜且油多！

       据说肥牛能提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等！不知道真的假的！

红烧肥肉做法？

红烧肉

红烧肉一定要火候够，慢炖入味！大火收汁！当然也可以原汁收汁浇在肉上！

红烧肉上色有糖色上色和酱油上色！

家庭做法呢！我们可以选择采用五花肉取整块！锅洗净加热不放油！五花肉皮朝下煎表皮微黄！这样是破坏猪的汗腺！去除猪的土腥味！

准备糖！生抽！老抽！葱 姜 料酒！

煎皮猪肉改刀成块！锅烧热入冷油！下入猪肉炒表面起壳金黄！下小料，炒香，入糖，炒化包匀五花肉！入老抽上色，入开水没过五花肉！大火烧开！中小火慢烧30——10分钟！调味，补色！收汁明油即可！

牛肥肉能吃吗？

牛肉能吃牛身上的各个部位，除了皮毛不能吃以外，其余都能吃，都是营养含量非常高的蛋白质含量也非常高，氨基酸也很高，如果牛的肥肉，我们去吃的话，它的脂肪含量就相对高一些，但是比起猪肉来说，他还没有猪肉的脂肪含量高，所以牛身上的各个部位都可以吃，他是非常补的一种食材

牛里脊可以红烧吗？

可以红烧，只是红烧出来吃不到什么肉，最好的就是将它烧汤，可以喝点汤

红烧肥肉家常做法？

步骤一

五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；

步骤二

捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；

步骤三

锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；

步骤四

加入五花肉一起煸炒；

步骤五

五花肉煸炒至两面稍为微黄；

步骤六

放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐；

步骤七

翻炒均匀，让每块肉都上色；

步骤八

加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫；

步骤九

加入姜片和枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；

步骤十

大火收汁；

牛的肥肉能吃吗？

可以吃，牛的肥肉也是很有营养的。

红烧肥肉怎么做法？

材料：五花肉、八角、辣椒、大蒜、冰糖、老抽。；

1、肉洗净，切方砖。；

2、上锅把肉用开水煮下，去掉腥气和浮沫。备用。；

3、锅里加油，翻炒佐料。；

4、佐料炒出香味后，把肉也加进来一起愉快的翻炒吧，不要忘了加点老抽哦，增色的O(∩_∩)O；

5、炒完。然后先暂时关火。；

6、另起锅，开始熬糖啦，得提前把冰糖敲碎。；

7、开熬！眼睛和手都不要偷懒，紧盯着锅里不停的搅动，不然一不小心就糊。；

8、把熬好的糖浆淋在刚才炒好的肉继续翻炒。；5、最后一步就是加热水，高度要没过锅里的肉肉。然后盖锅盖大火煮开(开锅后煮个10分钟)改中火继续煮(大约20-30分钟)，期间不要掀锅。；10、估计时间差不多了，就掀锅吧，少加点盐，开大火收汁。

红烧肥肥肉的做法？

1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；

2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；

3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；

4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。

5起锅

牛胸口肉是肥肉吗？

牛胸口肉有肥肉，有牛腩的地方，都带肥肉。

牛肥肉怎么吃？

牛肥肉多炒一会儿不会就不会油腻了，将牛肥肉多炒些时间，放上孜然粉，食用盐，花椒，十三香，最后炒熟就可以吃了

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