平菇的家常做法大全儿童？

平菇的家常做法大全儿童？

【食材】：平菇400克，小葱段10克，生姜5克，香菜1根，老抽1克，生抽5克，陈醋2克，鸡精1克，料酒2克，香油1克，水淀粉适量，盐适量。

做法:1.平菇择去根蒂，洗净后沥干水分用手撕成小细条，小葱段切两段，生姜切片，香菜切段。

2.撕好的平菇条放入碗里，加入葱段，姜片，老抽，生抽，陈醋，鸡精，料酒和适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。

3.蒸锅中倒入水烧开，拌好的平菇条倒入盘中，放入蒸锅里盖上锅盖用大火蒸煮15分钟后取出关火。

4.用筷子把蒸熟的平菇条夹出，先放入盘子里，蒸出来的汤汁倒入小碗中待用。

5.开火烧热油锅不放油，倒入汤汁烧开，淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时加入香油搅拌均匀关火，起锅后把汤汁浇在装有平菇条的盘子里，撒上香菜叶即可。

红烧排骨炖平菇的家常做法？

食材 

排骨一斤

蘑菇半斤

盐适量

酱油适量

糖一小勺

朝天椒6只

八角2只

姜5片

－ 步骤 －

1.排骨买来切的比较大，自己改小一点，然后洗干净，觉得焯水太麻烦，于是用开水冲了两遍

2.蘑菇就按照平时做汤时的样子撕开，洗干净，待用。

3.生姜，朝天椒切碎，八角掰开备用

4.锅里倒油，七成热加朝天椒和生姜碎末，小火爆香。

5.把排骨倒进锅里，大火翻炒，刚开始炒水比较多，隔一会翻一下。炒到水少了，油炸的滋滋的声音出来。加盐，炒大概五分钟

6.加酱油上色，加了小半勺糖，不加也可以，看个人口味。继续炒个两分钟，这时候锅里有很多油了

7.把蘑菇倒进去。瞬间吸收掉好多油。翻炒均匀，盖上锅盖，三分钟后打开盖，锅里都是蘑菇炖出的水，尝尝味道加点盐，继续盖上，直到大部分水都收掉即可

红烧翅根烧平菇的家常做法？

起锅烧油炒翅根加老抽耗油调料烧致八成熟加切好的平菇熬致而成

孜然平菇的做法大全家常？

配料：

平菇50克、培根50克、洋葱半棵、蚝油适量、白糖少许、孜然粉适量、食盐适量、蒜适量

烹饪步骤：

1/7

将蘑菇清洗干净，撕成小条

2/7

锅中加水烧开后将蘑菇焯一下，再次开锅捞出沥干水

3/7

加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀

4/7

加入一个鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌

5/7

锅中放适量的油，将调好的蘑菇放入锅中炸至

6/7

炸至金黄捞出，再炸一遍这样口感会更好

7/7

捞出沥干油，简单的孜然如果就做好了

菇头红烧肉的做法大全家常？

主料

姬松茸适量

香菇适量

瘦肉适量

辅料

食用油适量

盐适量

老抽适量

1. 两种菌菇洗净用温水浸泡半小时备用。

2. 肉切成块备用。

3. 热锅冷油，下肉翻炒至变色。

4. 加入适量热水及老抽先焖煮廿分钟。

5. 再放入菌菇及泡菌菇的水继续焖煮廿分钟至肉酥烂，加入适量盐大火烧开后转中火焖煮。

6. 待汤汁快收干时即可关火，（盛出些汤汁做浇汁饭，味道非常的鲜美）。

7. 即将出锅装盘。

平菇红烧排骨的做法？

制作主料

排骨500克 平菇500克

二、红烧排骨蘑菇制作辅料

蒜瓣3瓣、生姜一小块、盐少许、鸡精少许、糖或冰糖少许、大料少许、桂皮少许、陈皮一片、小葱适量、料酒小半碗、酱油两勺、色拉油适量、温水一碗

三、红烧排骨蘑菇的制作方法

1. 排骨买回来先洗干净，然后将冷水倒入锅中，再将排骨放进锅中，然后打开中火。这一步骤中也可以根据自己或者家人的喜好适当加一些料酒，如果不喜欢料酒的味道也可以不加，不过加点料酒是最好的。

2. 平菇对切成4块，别看现在这么大一堆，等会就会缩水。

3. 将平菇放入开水中焯一下，这样准备工作都完成了。

4. 冷油倒入锅中，然后加入姜、蒜炒香。

5. 姜蒜的香味炒出来之后，将洗干净处理好的排骨倒入锅中翻炒，翻炒的过程也可以适当加一点料酒。

6. 当排骨炒至变色后，将平菇倒入锅中再翻炒一会，直到蘑菇炒出少许汤汁。

7. 然后在锅中加入适量温水，温水应刚好没过排骨为宜。再放生抽，糖，盐少许还有大料，桂皮，陈皮也一起放进去。转成大火，汤汁烧开后（约5-10分钟左右烧开），转成中火盖上锅盖。

8. 当汤汁快要没了的时候，转成大火将汤汁收尽，然后关火盛出摆盘。这样一份香喷喷的红烧排骨平菇就制作完成了。

菇的家常做法大全？

【土豆片烧香菇】材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1、将香菇去根，切成两半，大一些的切成4瓣，将尖椒切成片，葱切葱花、姜切末、大蒜切片

2、土豆去皮洗净，在均匀切成有两个硬币厚的片，太薄烧制时容易碎

3、碗内加入半碗水，在加入酱油，盐，白糖，淀粉搅拌均匀调成汁

4、锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控水

5、锅加油烧至7-8成热，下入土豆片炸至外表金黄，有一层硬壳，捞出控油待用

锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，再下入香菇翻炒均匀

6、下入炸好的土豆片翻炒均匀，下入尖椒片，淋入调好的汁，加热至汤汁粘稠，关火盛出装盘

【肉末杏鲍菇】材料：杏鲍菇400克、蒜苗1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、

做法：

1、准备好所需材料，蒜苗择去老叶，切去根部。蒜苗切成寸段，猪肉切成末

2、将杏鲍菇切成筷子左右粗细的丝，不要切太细，杏鲍菇焯水后会缩水。

3、锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出沥净水分待用。

4、锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉末小火翻炒，炒至肉末颜色变白

5、淋入酱油和料酒，将肉末翻炒上色，下入杏鲍菇大火翻炒均匀。

6、下入蒜苗，盐，快速翻炒均匀，蒜苗很容易炒熟，不要炒过火，炒至蒜苗稍变软就可以了，关火盛出装盘即可

红烧野生菇的做法大全？

 1 五花肉块、野菌（水发）、大蒜、老姜

2 五花肉500g下入高压锅

3 再加入大蒜和老姜（拍破）

4 加入水发的野生菌

  野生菌不要发得太透，开水发半个小时就够了

5 加入海天酱油100ml

  再加入料酒50ml

6 调料下锅以后拌匀腌制半个小时

7 腌制半个小时以后再加水100ml准备上锅

8 盖上高压锅盖子打开电源

9 30分钟以后一锅浓香的高压锅版本野菌红烧肉就好了

10 高压锅放气以后不要急着出锅，将电源打开再烧十分钟左右收汁，这样烧出的红烧肉更加入味

11 起锅了装盘上菜了

平菇火锅家常做法？

一平菇洗干净，各种青菜洗干净

二，在火锅底中码入一层评估，一层青菜，一层蟹棒，一层年糕，一层肉

三在锅中加入高汤炖15分钟，好吃的平菇火锅就做好了

爆炒平菇家常做法？

先把平菇抄一下水，然后放点油，葱姜蒜可以放点干辣椒，放平菇，再放点老抽，盐，出锅就可以了

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