红烧大肠排骨做法大全？
红烧大肠排骨做法大全？
原料：排骨2斤，干香菇4朵，八角、桂皮、香叶、青葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量。
做法：1.排骨切成6厘米长的块。把干香菇放入40℃的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净。2.锅中倒入清水，大火加热煮开后放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用。3.锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入大料、桂皮、香叶、青葱和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分钟。4.放入料酒、生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟。5.打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变黏稠即可出锅。
黄瓜红烧排骨做法大全？
用料
材料
用量
排骨 适量
黄瓜 一根
姜，葱，蒜籽 适量
油，盐，白糖，味精，十三香，水 适量
干辣椒 6个
做法
1. 排骨焯水，备用。
2. 配料切碎，备用。
3. 黄瓜斜切成坨，（可根据个人喜好去切形状）备用。
4. 加油，盐，酱油，用大火将黄瓜炒到七成熟，装盘备用。
5. 烧热油锅，姜，蒜，干辣椒入锅爆炒出香加入排骨，翻炒放酱油，至颜色均匀，加水（水差不多没过排骨就可以了^一^）水开后加入白糖，转小火。
6. 炖煮二十分钟左右，加盐，十三香，味精，翻炒均匀，出锅装入事先备好的黄瓜盘中，撒上葱花 ，完工。
红烧排骨米线的做法大全？
米线泡发。煮好的红烧排骨浇头。
步骤二
生菜洗净。下入开水中煮至断生，捞出。
步骤三
下入米线烫熟。
步骤四
盛出米线，码上蔬菜，淋上红烧排骨浇头。
红烧排骨大虾的做法大全？
主料
排骨300克，
北极虾10个;
薯条20根;
青椒30克;
红甜椒30克;
圆葱30克;
香菜2根;
香葱10克;
蒜l0克;
姜5克;
辅料
盐少许;
胡椒粉少许;
生抽20克;
蚝油10克;
香油3克;
白糖半小勺;
香醋半小勺;
味精3克;
鸡精3克;
番茄酱1小勺;
料酒10克;
熟芝麻少许;
1. 准备食材:排骨洗净剁小块，虾洗净去虾线，圆葱，青红椒切小方块，香菜、香芹、香葱切段，姜切丝，蒜切片，薯条备用。用小碗提前兑好料汁，(半勺白糖，半勺香醋，1小勺蕃茄酱，2小勺生抽，1小勺蚝油，少许盐，鸡精、味精少许，少半勺香油)搅拌匀。
2. 排骨洗净，用清水浸泡20分钟，去血水。
3. 锅内放水，加入葱姜块，排骨冷水下锅焯水，水开去净浮沫，转小火炖约二十分钟，将排骨煮熟。
4. 将熟排骨控干水份，放入1勺生抽、少许盐、胡椒粉、1小勺料酒腌15分钟，撒上少许干淀粉抓匀待用。
5. 锅内放油，油温四、五成热时放入薯条，小火慢炸，至薯条外表酥硬捞出。
6. 油温升至七成热时放入排骨，炸至金红色捞出控油。
7. 将炸排骨的油倒出，留少许油将虾煎至外壳酥硬盛出。
8. 勺内放油，油热爆香葱、姜、蒜片。
9. 放入圆葱，青红椒，香芹，胡椒粉略炒。
10. 放入排骨，淋入兑好的料汁，大火翻炒入味。
11. 放入籽虾和炸好的薯条，香菜，大火翻炒均匀，盛盘后撒少许熟芝麻。
土排骨红烧土豆做法大全？
主料
排骨适量、土豆适量
辅料
胡萝卜适量
配料
大料适量、花椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、酱油适量、盐适量
1. 烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水冲洗干净。
2. 锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制。
3. 冰糖化了，变成棕色粘稠状。
4. 倒入排骨，酱油，翻炒上色。
5. 放入姜，大料一粒，花椒少许，继续翻炒。
6. 倒入热水（要热水，不是冷水）。
7. 放入葱段，蒜粒（拍一下）。
8. 小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆，胡萝卜块。土豆胡萝卜炖软后，调入盐，大火收汁。
红烧梅花排骨的家常做法大全？
食材清单
梅花骨 2斤 、 糖 一勺半 、 开水 适量（水与比骨头稍低一些） 、 姜 2大片 、 葱 半根（切段） 、 大料 1个 、 盐 适量 、 二锅头 10g 、 肉桂 一小片 、 老抽 一勺 、 厨邦酱油 三勺
烹饪步骤
1排骨或梅花骨用水焯一下
2焯水后装盘备用
3准备葱蒜，大料与肉桂量
4热火倒油，炸姜片
5加糖，梅花骨两面煎，同时放葱蒜大料
6倒入老抽和酱油，酒或料酒，盐
7添适量水，烧开转中小火
8半个小时，收汁（喜欢吃烂的可以加水后高压锅压15-20分钟），出锅
排骨红烧白萝卜的做法大全？
主料
排骨500克
白萝卜1500克
姜10克
蒜10克
香叶5克
八角3个
小葱10克
色拉油10克
辅料
酱油20克
糖2克
蚝油10克
老抽10克
酒10克
盐3克
步骤1
排骨用沸水焯过捞起滤除水分，萝卜去皮切大块，烧热锅，下油爆香姜、蒜、八角、香叶、投入排骨，两面不断翻煎至有点黄，加入酱油、老抽、糖、蚝油、酒、适量的热开水，大火煮开，待排骨煮了40分钟后，加入切块的萝卜，转小火继续煮，小火慢慢的把排骨萝卜烧透，加入盐调味，红烧萝卜排骨烧至水分9成干，基本上就好了，
蒜香红烧排骨的做法大全？
蒜香红烧排骨的做法:
用料
猪肋排 400克
大蒜2个
姜 三片
八角 2-3个
冰糖 20克
大葱 1根
植物油 20克
料酒 一勺
生抽 20克
香叶，桂皮（可选） 适量
料酒（可选） 适量
盐 1克
老抽 一勺
做法步骤
1、食材准备
2、葱、姜洗净切片，蒜剥皮，备用。
锅里加水放葱、姜、蒜和料酒焯一水捞出洗净，备用。
3、热锅后加油下入冰糖炒化后加入蒜、排骨、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、清水和焖20分钟，即可。
红烧牛排骨的家常做法大全？
主料：牛排骨2斤、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、花椒粒、山楂干片、冰糖。
辅料：生抽、老抽、料酒、盐。
做法：
1⃣️牛排骨放入清水中加入葱姜、料酒，煮出血末。
2⃣️捞出清水冲洗一下，备用。
3⃣️炒糖色：锅热放油，油热后 火调小，放入冰糖慢慢熬成深褐色，然后放入牛排骨，翻炒均匀上色。
4⃣️把上色后的牛排骨放入高压锅，倒入适量的生抽、老抽、盐，加入温热水（没过牛排骨），放入料包
5⃣️高压锅选择‘牛羊肉’，大概是一小时。时间到后，我又继续炖了一小时，所以牛排骨最后都脱骨了，肉质也比较嫩，牙口不好都没问题的！
红烧手抓排骨的做法大全？
植物油3汤匙 白砂糖1茶匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 朝天椒2个 料酒2汤匙 姜6片 葱白3段 细香葱1根 香叶3片 八角1颗 冰糖10粒 食盐1/2茶匙
1.由于买来没有马上做 在冰箱里冻了好几天才拿出来 常温水化冻
2.猪小排在沸水中焯一下 去掉浮沫 充分煮出血水 捞出备用
3.热油将葱姜蒜炒香 后倒入半锅水 及冰糖 煮制小排 大约70分钟后 大火收汁 出锅
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