土豆红烧肉菜谱？ 红烧肉土豆球做法？

土豆红烧肉菜谱？

第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉

第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，

第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用

第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了

这样做出来的土豆简单又省事，做法家常又好吃，我觉得比土豆丝好吃很多，尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级的过瘾。要想红烧土豆做得好吃，我们要掌握两点小技巧：

1）土豆中含有大量的淀粉，所以切好的土豆放在清水中浸泡一下，这样不但可以防止土豆氧化变黑，还可以去除多余的淀粉；

2）先将土豆煎一下，煎至土豆表面金黄，这样可以将土豆定型，不仅土豆块不松散，味道也更加的好

红烧肉土豆球做法？

原料:土豆300克，猪瘦肉150克，胡萝卜50克，青椒50克，面粉15克，油500克(耗约60克)，盐3克，酱油5克，白糖5克，花椒粉2克，味精2克，淀粉10克，葱姜末共10克。

做法

1)将猪瘦肉切成肉丁，胡萝卜、青椒均切丁。将胡萝卜丁在沸水中焯一下，捞出投凉，沥干水分，待用。将土豆洗净，煮熟，去皮，加入少许面粉、盐、花椒面、葱姜末、味精及适量的水捣成泥状。

2)锅置火上，加适量油，把泥状物用手团成丸子状依次放入油锅，待炸至金黄色时捞出，控净油。

3)原锅留底油，用葱姜末炝锅，放人肉丁、胡萝卜丁、青椒丁煸炒，加酱油、盐、糖各适量，添汤，放人丸子，点味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

红烧肉炖土豆做法？

红烧肉炖土豆是一道人气很高的家常菜。因为土豆营养价值很高，加入在美味诱人的红烧肉中，能够吸走肉的油脂，可以减少肉的油腻感，而土豆浸透了浓郁的肉香，更加入味，绵绵糯糯的非常好吃。

食材：

五花肉、土豆、生姜、老抽、盐、冰糖、香醋、草果、肉蔻、香叶、桂皮、茴香、花椒、大料

做法步骤：

1.肥瘦适中的五花肉切成一厘米见方的块。

2.冷油放冰糖翻炒。

3.小火翻炒冰糖至溶化，冰糖呈褐色时切好的五花肉块

4.已经开始上糖色的五花肉。

5.上了糖色的五花肉继续炒8分钟，五花肉里面的油分会煸出来。

6.放老抽和姜片在翻炒2分钟。

7.加入足够多的开水，放盐、草果、肉蔻、香叶、桂皮、茴香、花椒、大料大火烧开 。

8.烧开后倒入砂锅里。

9.砂锅里在次烧开后放入米醋，砂锅炖分40钟。

10.切块的土豆备用。

11.把土豆放入砂锅在炖15分钟

12.一共炖上55分钟，水淀粉收汁即可出锅装盘啦！

小窍门：

做红烧肉时炒糖很重要，小火炒冰糖至化开，看到冰糖变为褐色时马上放入五花肉翻炒。开锅后放米醋是五花肉肥而不腻，香味扑鼻的关键，如果不放点米醋五花肉吃上2块就腻的吃不下了，加了醋炖出来的五花肉怎么吃都不会感觉腻的。

重庆土豆红烧肉做法？

1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2.放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3.加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。

6.水收干后起锅。

土豆洋葱红烧肉做法？

步骤 1

土豆去皮切块（不用泡水），洋葱切片，西红柿切小块。

步骤 2

热内放油，加适量冰糖，小火融化至无颗粒，搅拌防止糊锅。

步骤 3

加入土豆，翻炒。小心溅油。炒的过程感觉有点像拔丝，一度让我感觉这道菜要翻车。事实证明就是这么做，没问题。继续翻炒至土豆变得有点晶莹剔透。这个过程大概有两三分钟吧。

步骤 4

土豆晶莹剔透后，加入洋葱翻炒。

步骤 5

加入没过土豆的水，加适量盐，酱油。小火炖至土豆变软。

步骤 6

加西红柿小块，中火翻炒至西红柿软烂。这个过程中如果汤汁没有了，可以再适量添加。

步骤 7

可以出锅了

红烧肉煮土豆做法？

主料:五花肉

辅料:土豆、大葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽

调料:冰糖、白糖、植物油、料酒、食盐、生抽

做法

1、准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块，土豆两个。

2、葱斜切成一厘米左右的段，姜切片;

3、土豆洗净去皮后，切成两厘米左右的方块，凉水洗一下控干水分备用;

4、锅里倒入足量清水，放入五花肉块焯一下水，锅开后焯两分钟就可以了;

5、将焯好水的肉块捞出控干水分备用;

6、炒锅里倒入一小勺植物油，将肉块倒进去煸炒出部分油脂，这样炖的时候不会太油腻;

7、另起锅倒入两勺植物油，将白糖倒入小火不停的搅拌，白糖溶化起小泡沫呈褐色;(这个是红烧肉的关键，有很多的小泡沫就好了，不要时间太长，不然烧出来的肉会发黑发苦)，将控干水分的肉块和葱姜倒进去煸炒;

8、肉块上色后，加料酒再继续煸炒两下;

9、锅里倒入没过肉块一指节高的热水，倒入两勺老抽、适量盐;

10、将炒锅里的肉块连同汤料一起倒进高压锅里，加入香叶和桂皮大料;

11、把冰糖倒进去，加入冰糖炖出来的颜色很漂亮，盖锅盖上气后高压30分钟;

12、用高压锅炖三十分钟后，将顿好的肉块和料汤倒进砂锅里，把土豆块倒进去，再加两勺盐大火煮20分钟，收一下汁，土豆块也会炖的很软了。

红烧肉炖土豆的做法是怎样的？红烧肉炖土豆的？

1.土豆刮好皮，五花肉洗干净

2.五花肉切好

3.土豆切好

4.在锅热放油，放入五花肉

5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆

6.放入土豆翻炒几分钟

7.倒入足够量的开水，烧开。

8.加入酱油，闷15分这样

9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦

东北土豆好吃还是西北土豆好吃？

中国那里的土豆都好吃。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，16世纪时马铃薯已传入中国。据报道，我国每年种植马铃薯550多万公顷，2014年种植面积和产量均占世界的1/4左右，已成马铃薯生产和消费第一大国。

东北地区的黑龙江和吉林2省、内蒙古东部、辽宁北部和西部。本区地处高寒、日照充足、昼夜温差大，适于马铃薯生长，为我国马铃薯种薯、淀粉加工用薯的优势区域之一。

该区马铃薯种植面积超过1300万亩，产量达1500万吨。本区马铃薯种植为一年一季，一般春季4月份或5月初播种，9月份收获。

内蒙古中西部、河北北部、山西中北部和山东西南部。本区除山东外地处蒙古高原，气候凉爽、日照充足、昼夜温差大，适合马铃薯生产。山东位于华北区南部，适合早熟马铃薯生产。

甘肃、宁夏、陕西西北部和青海东部。本区地处高寒，气候冷凉、日照充足、昼夜温差大，生产的马铃薯品质优良，单产提高潜力大。其中宁夏固原和甘肃定西都是典型种植区域，定西更是有“中国薯都”的美誉。

云南、贵州、四川、重庆和湖北、湖南2省的西部山区、陕西的安康地区。本区地势复杂、海拔高度变化很大。气候的区域差异和垂直变化十分明显，雨量充沛，产区主要分布在海拔700-3000米的山区。本区马铃薯种植面积达到4000万亩，

广东、广西、福建3省、江西南部、湖北和湖南中东部地区。本区大部分为亚热带气候，日均气温≥3℃的作物生长期320天以上，适于马铃薯在中稻或晚稻收获后的秋冬作栽培。本区马铃薯种植面积增加到2000万亩左右，平均亩产达1400公斤，总产量可达近3000万吨。本区是我国马铃薯种植面积增长最快和增长潜力最大的地区之一。

东北酱土豆是土豆酱吗？

东北酱土豆是用东北大酱做的，不是土豆酱。

东北土豆花学名？

大丽花 ，东北叫它土豆花，也有叫地瓜花。

大丽花多年生 ，多花。 大丽花又叫大丽菊、天竺牡丹、大理花、西番莲和洋菊，是菊科多年生草本。 菊花傲霜怒放，而大丽菊却不同，春夏间陆续开花，越夏后再度开花，霜降时凋谢。

大丽花喜光照充足的温暖环境，栽种它一定不能在缺光荫蔽的环境中。因其喜欢温暖所以夏季超过35度高温和冬季低于5度的低温环境不适合它生长，要想养护好它就要将其放在10-28度舒适环境中。除了喜爱阳光和温暖的气候，它还比较喜欢湿润的养护环境，因其忌高温所以耐旱性也自然是不好的。

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