冬瓜排骨红烧肉的做法？
冬瓜排骨红烧肉的做法？
材料
五花肉，冬瓜，生姜，小葱，干红辣椒，冰糖，葱花、盐、酱油。
做法
1、冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。
2、五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水，沥干。
3、锅洗净，下入沥干后的五花肉块，开小火，煎。——不必放油。
4、待煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。
5、下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。
6、加入开水——水量没过肉。小火，炖30分钟。
7、30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。
8、加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。
9、煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。
冬瓜红烧肉的做法重庆？
下面是一份重庆风味的冬瓜红烧肉的做法：
所需材料：
- 猪肉五花肉500克
- 冬瓜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将五花肉切成块状，冬瓜去皮后切成块状，姜切片备用。
2. 热锅加入适量食用油，将五花肉块煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留底油，加入姜片和蒜瓣炒香。
4. 放入煎好的五花肉块，翻煎均匀。
5. 加入适量料酒炒匀，然后加入适量生抽和老抽，调成红亮色。
6. 加入冰糖炒化，让肉块上色，然后加入适量清水，盖上锅盖，小火慢炖约30分钟。
7. 待肉块变得软烂时，加入冬瓜块，继续慢炖10分钟。
8. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
这样，一道美味的重庆风味冬瓜红烧肉就完成了。根据个人口味的不同，您也可以适量调整配料和调味料的使用量。享用美食的时候，记得搭配一碗热腾腾的米饭，更加美味！
冬瓜红烧肉的家常做法？
食材明细
五花肉、冬瓜、西红柿、干橙皮、老抽、盐、白醋、蒜头、生姜、蜂蜜。
1、备料：冬瓜、干橙皮（我自己晒的）、生姜一块、蒜头一个、西红柿一个。
2、将五花肉在清水里在泡去血水。
3、五花肉泡好后洗净后切成块。（建议亲在切的时候肥的地方可以切的薄些，瘦的地方可以切的厚些，方便炼油）。
4、将干橙皮洗净撕成小块用沸腾的开水泡上。（去除多余的苦水）。
5、炒锅坐火待锅烧烫后倒入切好的五花肉炼油。
6、锅里在炼油的同时我们把西红柿、生姜切一下，蒜只要剥好皮洗净就好。
7、等锅里的肉炼到金黄的时候，加入老抽、盐、生姜、蒜头、泡好的橙皮和足够的热水。大火煮10分钟。
8、在煮红烧肉的时候我们把冬瓜去皮洗净切成小块。
9、10分钟后将切好的冬瓜倒入继续大火烧开后关小火闷。
10、等到锅内水快烧干的时候我们加入少许蜂蜜（白糖、冰糖也可以的）然后大火收汁装盘即可。
冬瓜烧排骨的做法？
冬瓜烧排骨是一道营养美味的家常菜，以下是具体做法：
所需材料：
- 排骨 500克
- 冬瓜 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 排骨洗净切块，焯水去血水备用；冬瓜去皮去瓤切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入排骨煸炒至微黄，加入适量料酒翻炒均匀。
4. 加入适量生抽、老抽、白糖、胡椒粉和水，煮开后转小火炖煮30分钟至排骨熟烂。
5. 加入冬瓜块，再次煮沸后转小火，炖煮约10分钟即可。
6. 最后根据个人口味加适量盐调味，起锅前撒上葱花即可。
注意事项：
1. 排骨需要先焯水去血水，炖煮时间要充分确保排骨熟烂。
2. 冬瓜煮的时间不宜过长，以免烂糊影响口感。
3. 调味时需要根据自己的口味调整盐的用量，如果觉得排骨本身的味道已经足够，可以不加盐。
希望这个做法可以帮到你，祝你做菜愉快！
烧冬瓜的家常做法？
烧东瓜的家常做法如下：
1. 冬瓜去皮切块。
2. 大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花。
3. 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。
4. 放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上烧东瓜的家常做法如下：
1. 冬瓜去皮切块。
2. 大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花。
3. 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。
4. 放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上葱花即可。葱花即可。
牛蛙烧冬瓜的做法？
用料
牛蛙两只，冬瓜250克，葱度适量，姜片适量，盐适量，蚝油少量，油适量，味精适量
做法步骤：
1/5 冬瓜削皮洗净切成块
2/5 冬瓜用130度油温拉油，不可以变色
3/5 牛蛙杀好切块，用姜汁酒，盐，湿生粉腌制
4/5 腌制好的牛蛙用130度油温拉油变色
5/5 旺火腌油下牛蛙，下冬瓜，加水，然後调味，中小火焖10分钟左右，打芡，下葱度，即可
黑鱼烧冬瓜的做法？
主料：黑鱼500克,冬瓜500克
调料：花生油30克,盐8克,味精2克,黄酒15克,白砂糖3克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克
冬瓜黑鱼汤的特色：营养丰富，味道鲜美
冬瓜黑鱼汤的做法：
1. 黑鱼去鳃及内脏，洗净切段
2. 冬瓜洗净，去瓤切片
3. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入黑鱼段稍煎
4. 倒入适量清水，下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖，煮至鱼熟瓜烂
5. 去掉葱段、姜片，加入味精、胡椒粉调味即成
酸菜烧冬瓜的做法？
主料：冬瓜400g、酸菜200g
辅料：食用油适量 、食盐适量 、鸡精适量、 葱适量 、蒜适量 、干辣椒10g
烹饪步骤：
步骤1、冬瓜洗净,去皮去瓤切成小块，备用
步骤2、酸菜洗净切碎,备用
步骤3、葱蒜干辣椒洗净，葱切成段，蒜切成末，干辣椒切成段备用
步骤4、锅内放油，炒香葱蒜和干辣椒
步骤5、放入酸菜翻炒
步骤6、放入冬瓜翻炒
步骤7、添入一小碗水，加入一点盐和鸡精，至冬瓜煮熟即可
冬瓜烧鳕鱼的做法？
冬瓜烧鳕鱼做法如下
1先将鳕鱼放在碗底，再将切成片的冬瓜码上去。
2
用胡椒粉、葱姜蒜、盐、香油加温水兑成汁，淋到冬瓜上。看看，鳕鱼就被浸在汁里了。（特地拿了个玻璃碗，这样方便看到鳕鱼，不然不知道的，还以为是清蒸冬瓜呢）
3
大概蒸20分钟就好了，然后倒扣到盘子里，汤汁就会渗入冬瓜的
冬瓜烧大虾的做法？
配方：300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。
冬瓜炖虾的做法：
1、冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾枪和虾须，从背部切开抽出虾线，之后再次清洗。
2、锅中加适量油烧热，放入虾头，用铲子摁一下虾头，把虾油挤出来。
3、放入冬瓜块，加盐、水，盖锅中火开始炖煮。炖约20~25分钟，冬瓜完全熟透。
4、冬瓜炖至软烂后，放入虾身，再稍微炖一会儿，看到虾身变成红色即可关火，出锅。
小贴士
1、虾放进去的时间一定不要太久，太久会老，没有鲜嫩的口感，味道也会差。
2、虾枪一定要剪去，吃的时候不会扎嘴，还有利于虾脑出来，虾脑出来了，汤色，味道才好。
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com
