红烧牛肉炖土豆土豆红烧牛肉的做法?
红烧牛肉炖土豆土豆红烧牛肉的做法?
材料:
牛肉500克、料酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、冰糖10克、八角(大料)2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油
做法:
1、锅中放入适量清水,冷水时放入切成块的牛肉,煮开变色后捞出,沥干水分待用。
2、炒锅中放入3汤匙油,放入冰糖用小火熬化,小火将冰糖熬成金黄色。
3、放入焯过的牛肉炒香。
4、放入葱段和姜片一起炒,加入料酒、生抽和老抽炒匀。
5、加入适量开水,放入八角和桂皮,烧开。
6、加锅盖转小火烧30分钟将牛肉烧至酥烂。捞去姜片、葱段以及八角、桂皮,开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓即可。
怎样红烧牛肉土豆?
土豆 1个牛肉 1000克八角 1个姜 3片葱 1根洋葱 半个郫县豆瓣 2勺冰糖 2粒干辣椒 10个
步骤 1
1.牛肉洗净切块,冷水下锅焯一下,去血沫,洗净
步骤 2
2.锅内放油,暴香姜片后,放入郫县豆瓣炒出红油。
步骤 3
3.将牛肉倒入翻炒,放1勺老抽,2勺生抽,➕干辣椒翻炒上色
步骤 4
4.加水没过牛肉,放入洋葱丝,大火烧开转小火慢炖。
步骤 5
5.大概40分钟左右,放入土豆块(土豆切滚刀块,在冷水中浸一会),继续慢炖
步骤 6
6.最后大火收汁,依照个人口味放入盐,味精(豆瓣和酱油本身带有咸味,所以盐只需要很少,而且切记盐最后放,否则牛肉很难炖烂)
牛肉饼辅食?
把牛肉洗干净,用破壁机打碎,然后把打碎的牛肉放一点盐或者一点糖,把小麦粉倒进牛肉末里面,加一点水,用手揉搓,揉搓好后,做成小饼,就可以放到蒸锅里面蒸,或者在炒锅里面煎就可以了。
番茄牛肉辅食?
1. 牛肉丁用姜片,宝宝酱油,番薯淀粉抓拌均匀。
2. 用碧欧奇的核桃油锁住水分,腌制20分钟。
3. 爆香洋葱,翻炒牛肉。
4. 牛肉起锅,翻炒番茄,倒入牛肉。
5. 加清水焖煮,撒葱花完成。
土豆泥辅食?
土豆泥鸡蛋加面粉加酵母白糖,醒发1小时,放电饼铛烙松软可口
红烧红烧牛肉炒土豆创意菜名?
1.牛肉洗净整块放锅里焯水。
2.牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。
3.锅里放油,小火将冰糖炒化起泡。
4.放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。
5.加入老抽、生抽炒到上色。
6.加入与牛肉平齐的水(加多了)。大火烧开。
7.转高压锅加茶叶,大火烧开,小火压20分钟。
8.放土豆和胡萝卜压制10分钟。
9.放盐,大火收汁即可出锅。
牛肉泥辅食做法?
牛肉泥的做法如下,首先选取一块牛肉,最好挑选没有筋膜的肉,这样好搅打,然后把牛肉洗净控水,再把牛肉切成牛肉丁,最后把牛肉放在绞肉机里搅打成泥,家里如果没有绞肉机的,也可以用手剁成泥,只是这样比较辛苦,但是手剁的应该比较好吃一些。
牛肉辅食储存方法?
储存牛肉辅食的方法可以分为以下两个步骤:
1. 烹饪牛肉和配料:将牛肉和其他食材清洗干净,切成小块后加入锅中烹饪,可以加入适量的水、调料、蔬菜等进行烹饪。
2. 储存牛肉辅食:将烹饪好的牛肉辅食放置于密封容器中,并尽快放到冰箱里冷藏或者冷冻。如果是待用的情况下,可以选择用保鲜膜将食品包裹好放在一个干燥、清洁的地方。
需要注意的是,储存牛肉辅食的时间一般不要超过 3 天,否则会造成食品变质并丧失营养价值,同时不要存放时间过长的复原食品作为辅食给孩子食用,以免引起消化吸收不良的问题。另外,在烹调的过程中要注意做到卫生和安全,将肉类彻底煮熟或加热至至少70 摄氏度以上,确保其能够达到杀菌的效果。
牛肉辅食应该选什么牛肉?
如果做辅食的话,应选最瘦的牛肉,还有一些白色的脂肪线在中间也不错,因为适当的脂肪会让牛肉吃起来更软一些,另外还有牛后腿肚内芯部分,牛里脊,这些都是不错的选择,一般牛身上的这些部位会比较适合做辅食的,以上回答希望可以帮助到您。
山药土豆鸡肉辅食做法
食材:鸡腿2个、土豆1个胡萝卜1个、山药2根、香菇适量生姜1大块
做法:
1、锅里放入清水,放入洗净的山药棒煮至水开后,捞出去皮。
2、鸡腿洗净,切成块,放入锅中,加入清水
加入一大勺料酒,几片生姜,大火煮开,去除浮沫。
然后捞出,过热水再次洗净备用。
3、山药、土豆、胡萝卜、分别去皮,切成块。
香菇洗净切块或者雕花备用。
4、锅里放油,倒入鸡腿煸炒一分钟左右。
加入姜丝、2个八角继续煸炒约1分钟。
5、加入一锅铲生抽、半铲老抽、1个冰糖翻炒上色。
6、倒入所有的蔬菜继续翻炒,至蔬菜完全上色。
持续翻炒2-3分钟,加入蒜苗头继续翻炒2分钟。
7、加入足够的清水,大火煮开。
加入适量的盐,转小火慢炖至所有蔬菜熟透即可。
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