白菜粉条炒肉怎么做好吃？
白菜粉条炒肉怎么做好吃？
看了半天流口水，作为一个吃货自己也想说一点，炒上海青或者小白菜之类的时候可以爆锅的时候放点泡好的虾米。今年我妈种的小白菜炖的时候放上虾米，煎好的豆腐和粉丝，味道特别棒，调味就用两三个干辣椒和一点耗油。
隆重说一下我爸的拿手菜——白菜炖粉条/皮 ，做法非常简单：自家种的大白菜切成块，葱姜干辣椒爆锅，把白菜帮炒出水，炒透，然后放白菜叶再炒一下，加凉水，放粉皮，锅开了之后放酱油，再炖一会放盐翻炒出锅。 别看简单，炒白菜帮很考验火候，我至今没出师。端上桌菜里有一股白菜原有的甘甜和鲜美，在外边饭店里吃到的都是调料味，白菜本身的味道没有了。 这白菜炖粉皮算是我家冬天晚饭的标配了，连吃一个冬天不带腻的。 坐标山东临沂，自家种的白菜，看到新闻上说东北人过冬一家买好几百斤白菜我觉得一点都不奇怪，我家四口人一冬天也得二三百斤吧。
白菜粉条肉怎么做？
白菜粉条肉是一道非常简单的家常菜，下面是这道菜的做法：
所需材料：
1.白菜 1/4个
2.粉条 适量
3.瘦肉 150克
4.葱姜适量
5.盐、料酒、生抽、糖、鸡精各适量
6.色拉油适量
步骤：
1.将鲜白菜洗净，切成小块。
2.将粉条用清水泡软。
3.将肉洗净切成小块。加料酒、鸡精、糖、盐搅拌均匀腌制20分钟。
4.热锅凉油，下葱姜爆香。加入腌制好的瘦肉炒至变色。
5.加入白菜翻炒片刻，加少量水焖煮，煮至白菜变软。
6.将泡软的粉条放入锅中，加入生抽，继续翻炒均匀，直到粉条煮熟即可。
7.出锅前根据口味调入适量的盐和鸡精即可。
希望可以帮到你，祝你做菜成功！
白菜豆腐粉条肉怎么做好吃？
用料
白菜500g，豆腐200g，粉条200g，胡萝卜少许，红烧肉200g，葱花少许，盐适量，鸡精适量，干辣椒1个，陈醋少许，老抽少许，熟油1勺
做法
1/11 先将浸泡两小时的土豆粉条放入开水锅中，煮1分钟左右即可捞出。
2/11 趁热倒入少许老抽。
3/11 再放少许熟油搅拌均匀，防止粘连。
4/11 白菜梗、叶分开。梗片成薄片、叶子撕大片、胡萝卜切菱形片。
5/11 炒锅放油烧热，放豆腐煎至两面金黄，放葱花、干辣椒段爆香。
6/11 放入白菜梗、胡萝卜，翻炒至断生。
7/11 再放入白菜叶、红烧肉同炒（红烧肉一次多烧一些，分次取用）。
8/11 放盐调味。
9/11 待白菜炖至软烂，放入粉条。可适加入开水。
10/11 最后放入鸡精调味。
11/11出锅装盘
白菜粉条怎么做好吃？
1白菜叶切成段，切好以后放入盘中。
2.然后把白菜帮切成条，放入另一个盆中。
3.准备红薯粉条一把，提前泡好备用。
4.准备一块钱的五花肉切成薄片，切好以后，放入盆中。
5.接下来准备一点配料，生姜一小块切成姜片，蒜子两粒切成蒜片，和姜片放在一起。
6.小葱两根切成葱花，放入小盆里面。
7.再准备红干椒几个，火锅底料一小块，八角一粒，花椒几粒备用。
8.提前泡好的豆皮一块，切成细丝，切好以后和粉条放在一起。
等食材准备好以后，我们开始烹饪。
9.炒锅烧热，添入少许食用油，放入葱姜，红干椒和火锅底料。
10.把火锅底料炒化，炒出香味，然后下入肉片。
11.炒至肉片发白时，先倒入白菜帮，翻炒片刻。
12.把白菜帮炒至断生后，下入白菜叶。
13.把白菜叶炒软以后关火，倒入砂锅中。
14.加入适量的清水，下入粉条和豆皮。
15.下面我们开始调味，加入食盐一勺，胡椒粉少许去腥，再加入少许鸡精，加一点老抽上底色，再加一点生抽调味，搅拌化开调料，盖上锅盖，煮开以后计时，连续炖六分钟。
16.六分钟以后打开锅盖，现在粉条已经炖得差不多了，就可以关火了。
17.起锅前加入芝麻香油，最后撒上葱花，美味即成。
白菜配粉条怎么做好吃？
步骤
白菜炒粉条的做法步骤11.白菜切块；
白菜炒粉条的做法步骤22.粉条用开水泡一会儿；
白菜炒粉条的做法步骤33.二鸡蛋，搅拌均匀；
白菜炒粉条的做法步骤44.煎鸡蛋；
白菜炒粉条的做法步骤55.锅留油，放葱；
白菜炒粉条的做法步骤66.放白菜，爆炒；
白菜炒粉条的做法步骤77.放一勺子盐；
白菜炒粉条的做法步骤88.放粉条炒二分钟；
白菜炒粉条的做法步骤99.放黄豆豉一筷子；
白菜炒粉条的做法步骤1010.放酱油；
白菜炒粉条的做法步骤1111.放鸡蛋；
白菜炒粉条的做法步骤1212.放蚝油（适量），上下翻动，即可
白菜冻粉条怎么做好吃？
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
素炒白菜粉条怎么做好吃？
步骤1
白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。
步骤2
粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。
步骤3
白菜切成菱形块，大葱切好备用。
步骤4
锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了。
步骤5
倒入白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽。
步骤6
放入一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。
步骤7
放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。
步骤8
炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了
猪肉白菜炖粉条怎么做好吃？
食材清单
猪肉 50克 、 白菜 150克 、 粉条 50克 、 八角 2粒 、 生姜 2片 、 葱 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 盐 适量 、 水淀粉 适量
烹饪步骤
1/12
准备冷冻猪肉切片洗净（切成约3毫米左右的厚度）
2/12
白菜约3片叶子左右，切成小长方形（长约5cm，宽约2cm，个人比较喜欢小点，因为夹起来吃的时候方便）
3/12
准备两粒八角，两片姜和多点大葱，葱切小圆柱
4/12
锅中烧油，放入准备好的葱，姜，八角（过下油就可以）
5/12
放入备用的肉片进行翻炒至肉变色。
6/12
倒入少许生抽，老抽进行翻炒上色（生抽老抽比例为二比一。）
7/12
倒入备用的白菜，炒至变软
8/12
倒入刚没过食材的自来水，大火烧开
9/12
将备用的粉条铺在食材上面，同时将火调至小火盖上锅盖慢炖5分钟
10/12
放入少量的盐翻炒均匀，同时勾兑水淀粉（水和淀粉的比例为二比一）
11/12
顺时针倒入勾兑的水淀粉进行翻炒（个人比较喜欢汤汁稠一点，不喜欢的也可以不加水淀粉）
最后一步
翻炒约30秒就可以出锅了
白菜粉条素包子怎么做好吃？
【食材】面粉、酵母、白菜、粉条、木耳、葱、姜、盐、老抽、生抽、黄豆酱、五香粉（适量）
【具体做法】
1，蒸包子，先和面。220毫升温水中加入4克酵母搅拌均匀，然后倒入400克面粉搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，密封后放在一边醒发。
2，接下来开始做馅料。热锅倒入稍微多一点的油，油热后放入葱末和姜末，小火炒出香味。
3，加入2勺黄豆酱、一勺老抽、2勺生抽（黄豆酱、老抽、生抽的比例2：1：2）少许五香粉，小火炒出酱香味。关火放在一边冷凉备用。
4，白菜切丝，根据菜量，加适量盐拌匀，腌制十分钟左右。
5，经过腌制的白菜会出现很多水，将白菜剁碎，挤掉多余的水分。
6，和面之前就将粉条和木耳浸泡上。现在将泡发的木耳和粉条淘洗干净，分别切碎。
7，将木耳、粉条和剁碎的白菜放在一起，然后将前面炒好的酱料倒进来，再加入少许鸡精增加鲜味，充分拌匀馅料就调好了。这时可以闻到馅料特别香。因为酱料是咸的，白菜也是用盐腌过的，木耳和粉条的量也不是很多，所以这里调馅基本上就不需要再放盐了。
8，接下来开始包包子。将发面团移到面板上，这时候的面团发没发好都可以用，因为包好的包子还需进行二次醒发。只要没发过头就可以，发过了会有酸味，需要加小苏打中和一下。将面团移到面板上，分成大小均匀的小剂子，再分别揉光滑。这里的面团揉得越好，蒸好的包子表面就会越光滑。
9，将面团擀成中间厚边缘稍薄的包子皮，包上馅料，按照自己喜欢的方式捏成包子即可。
10，蒸锅里加水，可以将水烧至温热，再将包好的包子放在蒸屉上，让包子在温湿的环境里进行二次醒发。大概十五分钟，按压包子皮有弹性不塌陷就可以开火蒸了。大火烧开，转中火蒸15分钟，关火焖5分钟即可
怎么做好吃的白菜炒粉条？
1、准备好粉条，把粉条泡发好。
2、把白菜洗干净，把菜帮子用刀斜着成片。
3、把木耳泡发好，清洗干净。
4、准备好葱姜蒜，把姜切成丝，大蒜切末，小葱切碎。
5、锅里放油烧热，把姜蒜爆香，可以放一个八角。
6、放入白菜翻炒。
7、加一点盐，一点酱油，一勺蚝油，一勺生抽一起翻炒。
8、然后加适量水放粉条，黑木耳一起焖煮一会。
9、收干汤汁后就可以关火起火装盘了，然后撒点葱花，这样好吃的白菜炒粉条就完成了。
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