红烧墨鱼烧鸭的做法大全？

红烧墨鱼烧鸭的做法大全？

墨鱼泡发切段，鸭子洗净沥干，香料放好。

锅中放少许油，将鸭肉炒香盛出。

将墨鱼爆炒一下。将鸭肉和墨鱼及香料放进锅内煮20分钟。

大墨鱼腿的做法大全？

一、原料

主料   墨鱼腿3个，青椒2个，姜4片

辅料   油2ml，盐1匙，胡椒粉3g，酱油2勺，蚝油3勺

二、青椒墨鱼片的做法步骤

1.把墨鱼腿切片

2.青椒切成一小块一小块的，再切几片姜

3.烧开热水，再把墨鱼放进去，焯水

4.捞起来，放碟子里

5.热油放姜，爆香，再放墨鱼，不停的翻炒，放盐,酱油,蚝油,胡椒粉（调色提鲜）

6.炒的差不多了，就可以放青椒了，炒熟即可出锅

红烧大鹅的做法大全？

1、鹅肉清洗干净，剁成小块备用。锅中倒入少许的油，加入花椒、葱段、姜片、大蒜和干红辣椒小火煸出香味。

2、倒入鹅肉大火翻炒，锅边烹入适量的料酒，炒到鹅肉发白。调入适量的老抽和盐，大火翻炒均匀。加入适量的清水，大火烧开，再继续小火焖一个小时，焖到鹅肉软烂。鹅肉油很多，加些白菜大火烧开，再小火煮到白菜发软即可出锅装盘。

3、红烧鹅肉，是一道常见菜肴。以鹅肉作为主要食材，以葱、姜、蒜、酱油、食盐、花生油、水淀粉、红糖等作为辅料制作而成。此菜甜成适口，鹅肉酥烂、细嫩，色泽美观。鹅肉含大量蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高，易消化吸收，并有养胃、补血、生津、化痰利水、除疹止嗽等功效，男女老少皆可食用。

大墨鱼干的10种做法大全？

材料：

墨鱼干2条、五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒几粒、八角1个、干辣椒1-2个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、

做法步骤：

1.把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一层黑膜，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出。

2.把洗净的墨鱼干切成块待用。

3.把五花肉切成块。

4.锅内加入水，冷水下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，将五花肉捞出，放到温水中洗净，捞出沥净水分待用。五花肉焯水时要冷水下锅，能将猪肉的血沫焯出来，猪肉吃着没腥味。

5.锅内加入油烧热，下入五花肉翻炒2-3分钟，再淋入生抽，红烧酱油，料酒，翻炒均匀，将五花肉翻炒上色。

6.下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料，翻炒均匀。

7.下入墨鱼干，翻炒均匀。

8.加入热水，水量和食材平齐就可以了，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时。

9.到时间后，加入盐，再加入红烧酱油‘调下色，大火收汁，待加热至剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可

红烧大嘴鱼的做法大全？

材料：大嘴鱼、食用油适量、食用盐适量、生姜适量、白砂糖适量、老抽酱油适量

1、把长嘴鱼处理干净切成小块。

2、锅中加入适量的食用油。

3、下鱼块翻炒。

4、加入适量的食用盐和白砂糖翻炒均匀。

5、加入适量的老抽酱油，中火把鱼肉烧熟，起锅装盘，制作完成。

火爆墨鱼的做法大全？

主料

鱿鱼500g

辅料

独头蒜2个

糍粑辣椒一勺

花椒一把

红尖椒10个

干辣椒一把

洋葱一小个

西芹2片

姜一块

火爆鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼切丝备用

2.水里加姜烧开

3.下入鱿鱼丝抄至鱿鱼丝卷起来

4.捞出浸入冰水中冰镇（增加鱿鱼丝弹性）

5.捞出沥干水分备用

6.配料准备就绪。顺时针方向食材分别为：红尖椒、蒜、姜、干辣椒、糍粑辣椒。中间的是花椒

7.洋葱切丝，芹菜切段

8.锅中入油下姜片爆香，然后放入鱿鱼丝爆炒一下起锅

9.装盘备用

10.锅中入油，先下入姜蒜干辣椒花椒炒出香味

11.加入红尖椒和糍粑辣椒继续炒香

12.加入鱿鱼丝翻炒

13.加入适量盐、生抽、一点点白砂糖，下入洋葱和芹菜翻炒均匀即可起锅装盘

墨鱼嘴的做法大全？

把生姜、蒜，切成碎；备好

步骤3

墨鱼嘴，清洗下，用盐抓下；冲洗干净

步骤4

再把麻辣香锅调料，放入墨鱼嘴中

步骤5

搅拌均匀，让每一颗都粘上麻辣香锅粉末；腌制5分钟

步骤6

热锅，放入少许油，放入姜蒜，煸香

步骤7

再放入腌制好的墨鱼嘴，翻炒

步骤8

看着墨鱼嘴，慢慢的变得酥脆微黄

步骤9

放入红椒，搅拌

步骤10

继续翻炒均匀，就可以出锅了

墨鱼清蒸的做法大全？

1.首先,墨鱼仔的要洗净,去掉杂物,烧水,生姜切片,蒜头2-3瓣,加入水中煮开后,将墨鱼仔倒入锅中,煮沸即可捞出,煮约2分钟左右即可(2分钟左右是倒入墨鱼仔煮的时间,为了防止墨鱼仔煮过头,肉变老)

2.豆芽洗净,铺在盘里,接着将豆腐切片,不能太薄,不然吃的时候夹不起来,将青椒,红椒切丝,将墨鱼仔一只只在盘里摆好,撒上青椒,...

3.盖上保鲜膜,放入蒸锅中,水开后,蒸5分钟左右即可出锅

墨鱼蒸肉的做法大全？

第1步、食材：乌贼鲞、肉片、姜片。

第2步、将将乌贼鲞用温水泡软

第3步、将肉片放入大盆里，加适量的料酒。

第4步、加适量的蚝油。

第5步、加适量的盐。

第6步、用手抓匀。

第7步、腌制30分钟。

第8步、将泡软的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出

第9步、放在案板上切开。

第10步、接着，将腌制好的放入盘中

第11步、合入切好的乌贼鲞，搁入姜片

第12步、然后，放入蒸锅里

13步、盖上盖，开锅蒸至15分钟。

第14步、最后，关火取出。

墨鱼汤的做法大全？

原料：墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块、豆豉、黄酒、盐。

调料：精盐2小匙、味精1小匙

做法：

1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。

2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。

3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。

4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，汤不鲜）

5、碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。

6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。

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