红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做？
红烧冬瓜的做法，红烧冬瓜怎么做？
主料
冬瓜500克
辅料
大葱
1根
盐
3克
胡椒粉
1茶匙
老抽
1茶匙
生抽
1茶匙
生姜
1块
花生油
30克
红烧冬瓜的做法
1.
冬瓜去皮去瓤，改切成方块
2.
大葱切段，生姜切末
3.
热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜
4.
倒入冬瓜块，翻炒至稍变软
5.
倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒
6.
加适量清水，中小火烧制8分钟左右
7.
加入胡椒粉
8.
调入适量的盐烧制冬瓜熟软
怎么做冬瓜红烧冬瓜的做法？
用料：冬瓜500克，香菜1撮，葱姜蒜各适量，蚝油1小勺，自然鲜酱油1小勺，盐1克，糖2克，食用油适量
做法：
1/9 冬瓜去皮去籽洗净切块，香菜，葱姜蒜切碎，盐，蚝油，自然鲜酱油，糖备齐
2/9 调兑碗汁:一小勺酱油，一小勺蚝油，一克盐，二克糖和葱姜末调匀备用
3/9 锅中放适量食用油，油热倒入冬瓜块煸炒段生
4/9 煸炒微黄，用铲子戳下冬瓜就能戳开就行了，捞出备用
5/9 底油爆香调匀碗汁
6/9 在把倒回锅的冬瓜块炒匀
7/9 然后倒入蒜末
8/9 和香菜末，炒匀离火出锅
9/9 装入盘中，端上餐桌享用
红烧冬瓜怎么做？
关于这个问题，红烧冬瓜是一道受欢迎的家常菜，做法如下：
所需材料：
- 冬瓜 500克
- 肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 油 适量
做法：
1. 冬瓜洗净去皮，切成大小适中的块状备用。
2. 肉末用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒至香，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入冬瓜块翻炒，加入适量清水，盖上锅盖煮15分钟左右，直至冬瓜变软。
5. 加入盐、糖、鸡精调味，再煮一会儿，用水淀粉勾芡即可。
红烧冬瓜热腾腾的上桌，味道鲜美，清淡可口，营养丰富，是一道适合全家人的健康美食。
武汉红烧冬瓜的做法？
红烧冬瓜
【准备食材】：
冬瓜500g、白糖1小勺
生抽、老抽、蚝油
【做法】：
1、冬瓜去皮去瓤后，切成块状，并在四面都打上刀花。
打刀花是为了让冬瓜更入味，拿个尖头小刀四面划线就可以的，其实很方便；不过实在怕麻烦的朋友，也可以不打刀花。2、锅里烧适量油，放入冬瓜煎至四面微黄。
3、将煎好的冬瓜拔至一旁，倒入小勺白糖炒出焦糖色。
不会炒的朋友，就把糖炒至熔化就可以了，千万别炒糊了。
4、将冬瓜与糖一起翻炒均匀后，加入一铲生抽、小半铲老抽一起翻炒均匀。
5、加小碗清水翻炒均匀，然后盖上盖子转中小火焖2分钟左右至冬瓜熟。
喜欢口感很软的，可以多焖一会儿。
6、开盖后，加少许蚝油调味，翻炒均匀。
7、里面汤汁很有味道，拌饭很好吃哦。
我喜欢留汤，不喜欢汤汁多的朋友，可以大火多收一下汁。
红烧冬瓜完成，撒少许葱花做装饰即可上桌。
外形像极了红烧肉，吃起来也有红烧肉的感觉，滋味浓郁丰富，却又一点儿不腻，水嫩嫩。
【小贴士】：
冬瓜要切大块一点儿，打一打刀花冬瓜会更入味。
加白糖不仅提升口感，炒了糖色的冬瓜最终颜色也会更透亮。炒糖色时注意，如果炒不好，炒化白糖就可以，千万别炒糊了~
此菜总体上没啥难度，我也不能说自己的做法跟斋菜馆里一模一样，但按照步骤来做，一定好吃哒。
红烧冬瓜鸭的做法？
主料:
鸭腿3个
冬瓜350克
辅料:
蒜1头 、小葱1棵 、八角1个、 桂皮1块 、白糖1小勺 、干辣椒1小把 、花椒1小勺 、植物油适量、 食盐1小勺 、胡椒粉1小勺
做法:
步骤1
将鸭腿放入冷水锅中， 加入两片姜和少量的料酒焯一下， 取出后将鸭腿清洗干净备用；锅中烧少量的油，下入焯过水的鸭腿煸炒。
步骤2
将鸭腿中的油脂煸炒出来， 微微发焦时下入姜片，大蒜瓣，花椒和干辣椒一起煸炒出香味；在加入适量的红烧汁和少量的糖煸炒鸭腿；让鸭腿完全煸炒上色后， 加入冬瓜块。
步骤3
继续翻炒，这时可以加入点料酒、小葱段、没过材料的水；加盖， 大火煮开， 转为小火， 焖煮十五分钟；再加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后大火收汁即可。
红烧炖冬瓜的做法？
用料：冬瓜400克、猪肉300克、姜蒜适量、辣椒适量、桂皮2块、八角适量、白糖适量
做法：
1.把肉改刀洗净
2.在滚烫的开水里滚一下，在水泛花里捞肉放盘中备用
3.冬瓜改刀洗净
4.香料备好
5.白糖备好
6.起锅烧油三四成热放入4勺白糖炒至酱色迅速放肉烧肉微微上色
7.加白开像这样，把备好的香料倒入锅中，肉炖八成熟
8.冬瓜倒入锅中小火炖15分钟即可
9.收汁，红烧肉炖冬瓜就做好了
红烧冬瓜丝的做法？
【准备食材】：
冬瓜500g、白糖1小勺
生抽、老抽、蚝油
【做法】：
1、冬瓜去皮去瓤后，切成块状，并在四面都打上刀花。
打刀花是为了让冬瓜更入味，拿个尖头小刀四面划线就可以的，其实很方便；不过实在怕麻烦的朋友，也可以不打刀花。2、锅里烧适量油，放入冬瓜煎至四面微黄。
3、将煎好的冬瓜拔至一旁，倒入小勺白糖炒出焦糖色。
不会炒的朋友，就把糖炒至熔化就可以了，千万别炒糊了。
4、将冬瓜与糖一起翻炒均匀后，加入一铲生抽、小半铲老抽一起翻炒均匀。
5、加小碗清水翻炒均匀，然后盖上盖子转中小火焖2分钟左右至冬瓜熟。
喜欢口感很软的，可以多焖一会儿。
6、开盖后，加少许蚝油调味，翻炒均匀。
7、里面汤汁很有味道，拌饭很好吃哦。
我喜欢留汤，不喜欢汤汁多的朋友，可以大火多收一下汁。
红烧冬瓜完成，撒少许葱花做装饰即可上桌。
红烧冬瓜牛蛙的做法？
主料
牛蛙适量，冬瓜适量，干香菇适量，黄瓜一根
辅料
5瓣蒜，3克姜丝，3茶匙老抽，1 汤匙米酒，1 汤匙油，1茶匙盐
步骤：
1.将干香菇放入温水中泡发后切小条
2.牛蛙去皮洗净后斩小块并用厨房纸吸干水分
3.黄瓜切成条，冬瓜切块，蒜剥去皮备用。
4.锅中放油，烧至七成热时放入大蒜和姜丝爆香，倒入牛蛙大火煸炒 2 分钟左右。
5.加米酒和老抽大火炒 1 分钟，然后加入450 毫升 ( 约两杯 ) 清水，大火烧开后焖8 分钟左右。
6.最后放入黄瓜条，香菇条，冬瓜块调至中火收汁，最后加盐调味即可。
红烧冬瓜海带的做法？
用料
海带 适量，冬瓜 适量，盐 适量，姜 2片，大葱 少许，蒜 2瓣，生抽 2勺，耗油 2勺
做法步骤：
步骤 1
冬瓜去瓤去皮切片，海带洗净备用（如果是盐渍海带就不要放盐了） 葱姜蒜切好备用
步骤 2
锅中下油，葱姜蒜炒香，加入适量水，加入冬瓜和海带，盖过闷5分钟。
步骤 3
加入适量盐，生抽和耗油调味，收汁即可
红烧冬瓜大虾的做法？
食材：冬瓜500g，虾200g，鸡蛋2个，葱1小把，植物油1小勺，酱油半勺，盐1小勺，味精半勺，生粉2小勺。
做法：
1、冬瓜去皮和籽后洗净，切成小块，葱去皮后洗净后切成葱葱花。
2、将虾仁用少量盐、少量酱油、蛋清和生粉搅拌均匀。
3、将炒锅洗净后，放入适量的植物油，烧热后放入虾仁炒变色，盛起待用。
4、将炒锅洗净后，放入少量的水，待水开后放入冬瓜，用开水将其煮软，待水快煮干时加入炒熟的虾仁，用大火翻炒。
5、将虾仁、冬瓜翻炒均匀后，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀。
6、最后放入葱末少量，起锅装碟。
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com
