红烧豆腐泡的做法？ 红烧干豆腐的做法？

红烧豆腐泡的做法？

1.如图所示：豆腐泡加一碗水，盐煮至水干，豆腐泡软，捞出备用；

2.如图所示：趁煮豆腐泡的时间，将青椒切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎切成蒜米，生姜切丝，葱切段，肉末少许；

3.如图所示：锅里热油；

4.如图所示：将肉末炒熟；

5.如图所示：青椒丝，干辣椒丝，蒜米，姜丝，葱白煸香；

6.如图所示：煸香大料后，将煮好的豆腐泡倒入一起翻炒一分钟；

7.如图所示：加入一汤匙豆瓣酱，酱油，蚝油翻炒均匀，加入半碗高汤（水或高汤），煮至汁水收干，关火；

红烧干豆腐的做法？

1、原料：干豆腐300克，辣椒(青,尖) 50克；调料：大葱5克, 姜5克, 料酒10克, 酱油15克, 盐3克, 味精2克, 白砂糖2克, 淀粉(豌豆)8克, 猪油（炼制）40克。

2、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，尖辣椒切滚刀片；

3、炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

4、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

5、再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；

6、用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。

鲈鱼红烧豆腐泡的做法？

原料：鲈鱼200克，豆腐100克，植物油8 克，盐3克，料酒、生抽、酷、白 糖、姜片、葱丝、蒜片各适量。

做法：1、鲈鱼收拾干净后，放入油锅中煎一下，然后放入姜片、葱丝、蒜片 爆香，调入料酒、生抽、醋、白 糖、盐，稍炖几分钟。

2、加入清水、豆腐地煮半个小时盛出，洒葱丝即可。

红烧白菜干豆腐的做法？

用料:

千豆腐2张、葱姜丝、干辣椒叔段、油、红烧酱油、水、盐、淀粉;

步骤:

将干豆腐切成条用开水焯烫一下捞出备备用;

锅中倒入少量油,加入葱姜丝干辣椒叔段炸香后,加入焯过水的干豆腐,同时还有一一碗半水{水的程度是似没似不没}和少许红烧酱酱油,大火炖2.3分钟,加少许盐翻炒均匀后加入水淀淀粉勾芡,翻炒均匀后出锅。

红烧排骨豆腐泡家常做法？

红烧排骨豆腐泡是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法：

所需材料：

- 排骨：500克

- 豆腐泡：300克

- 姜片：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 温水：适量

操作步骤：

1. 将排骨洗净放入开水中焯水，去除血水和杂质。捞起沥干备用。

2. 热锅凉油，加入姜片和葱段翻炒出香味。

3. 将焯过水的排骨放入锅中煸炒至表面变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽适量调味，继续翻炒均匀。

5. 倒入足够的温水（约盖过排骨），加入少许白糖、盐，然后盖上锅盖，小火慢炖40分钟至60分钟，直到排骨变得软烂入味。

6. 将豆腐泡切块，加入炖好的排骨汤中，再次盖上锅盖，继续小火慢炖15分钟，使豆腐泡充分吸收汤的味道。

7. 最后，根据个人口味加入适量的鸡精进行调味即可。

现在您可以享受红烧排骨豆腐泡了。希望这个简单的做法对您有帮助！

腌豆腐干的做法大全集？

豆腐是一种非常好吃的豆制品，他能够用来制作豆腐皮，豆腐干，那么豆腐干怎么腌制？

首先需要准备一些黄豆放入到水里面进行浸泡，然后就可以直接放入到锅里面进行翻炒，加入一些卤汁，然后就可以把豆腐干给制作出来，豆腐干的腌制方法非常的简单，需要准备一些生抽，耗油，料酒涂抹在表面，喜欢吃辣可以再准备一些辣椒面，直接放到冰箱里面进行腌制，好吃的豆腐干就制作完成

红烧肉炖豆腐泡做法？

豆腐泡红烧肉的做法步骤豆腐泡红烧肉的做法步骤：11五花肉切块。

豆腐泡红烧肉的做法步骤：22放入开水中焯一下。

豆腐泡红烧肉的做法步骤：33豆腐切块，大小和五花肉一样大就可以，放入油锅中炸成豆腐泡。

豆腐泡红烧肉的做法步骤：44锅中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜捞出。

豆腐泡红烧肉的做法步骤：55加入花椒，大料，桂皮。

豆腐泡红烧肉的做法步骤：66加入葱段，姜片。

豆腐泡红烧肉的做法步骤：77放入五花肉炒至变色，炒一下加白糖，腐乳汁，酱油炒一下，加水。

豆腐泡红烧肉的做法步骤：88开锅后转小火肉炖十分钟后加入先前煸好的蒜，豆腐泡，继续炖到熟为止，收汁出锅。豆腐泡红烧肉的做法步骤：99出锅后放入小葱即可

干炸豆腐泡的正宗做法？

主料

毛豆腐500g

辅料

调和油适量

食盐适量

步骤1

豆腐切成方块

步骤2

锅内油热倒入豆腐

步骤3

豆腐倒入锅内

步骤4

豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色

步骤5

全浮到油上面就好了

豆腐干泡醋的做法？

— 食材清单 —

主料:

豆干适量

辅料:

青椒

适量

糖 醋 淀粉 盐 生抽 鸡精

适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐切块青椒切块

2· 锅中放色拉油炸豆腐扎至两面金黄色捞出。

3· 用一个空碗放两勺糖两勺生抽醋三勺盐少许放淀粉加⑤勺水勾芡

4· 锅中少许油把芡汁倒进去熬两分钟倒入豆腐干和青椒翻几下

5· 装入盘中美美的上桌了

— 小贴士 —

1步豆腐切块 青椒切块

花椒泡豆腐干的做法？

原料：豆腐干1块、芥蓝菜杆、花椒5克、熟花生米20克、洋葱适量、胡箩卜1条、姜1块、蒜2克、酱1勺、香油1勺。

做法：

1.所有材料洗净切丁。

2.热锅里放油炒香姜.蒜，放胡箩卜和芥蓝菜杆炒。

3.再依次放豆腐干、洋葱、彩椒。

4.炒2分钟最后放熟花生米炒匀，放香油和酱油起锅即可。

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