红烧干海兔的做法大全？

红烧干海兔的做法大全？

主料

海兔适量

辅料

生抽2勺

料酒1勺

郫县豆瓣酱1勺

老抽1勺

红辣椒适量

葱适量

花椒适量

姜适量

1. 海兔下锅焯水备用

2. 锅中热油放花椒炸香

3. 下葱姜炒香，放郫县豆瓣炒出红油

4. 下入海兔翻炒

5. 加料酒，生抽，老抽翻炒均匀，加半碗水盖上盖子烧两分钟即可

6. 出锅了。

红烧牡蛎干的做法大全？

食材:排骨一根，牡蛎干约80g(放自己喜欢的分量)，姜葱蒜少量。

做法步骤

1.把食材均洗干净备用，牡蛎干拿温水泡开，去腥，根据自己口味腌制排骨;

2.用热油把排骨炒到八成熟，盛起;

3.热油爆炒姜葱蒜，然后放入泡开的牡蛎干，加入料酒翻炒;

4.放入排骨翻炒几下;

5.盖上锅盖慢火收汁;

备注:腌制排骨可以考虑用酱油，砂糖，食用油，喜欢辣的可以放着辣椒粉

干萝卜丝红烧肉的做法？

干萝卜丝红烧肉含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等。适量食用可以在一定程度上帮助补充营养元素、提供能量、促进消化。

食材与用料准备：

五花肉约200克、萝卜1根、生抽约2-3勺、老抽约2勺、料酒、白糖20克左右、适量姜蒜、八角、香叶2片、小茴香1勺。

萝卜红烧肉的做法步骤

步骤 1

料备好，姜切片（青椒用或不用均可）

步骤 2

待油锅冒烟时放入姜蒜，倒入五花肉，炒出肉香味和表面金黄色。

步骤 3

翻炒后，加入生抽，适量清水，料酒，中火炖约3分钟

步骤 4

放入萝卜（切丝切块均可）、翻炒均匀，再加适量水

步骤 5

放入香叶，小茴香，生抽，老抽，白糖，小火炖约15分钟

步骤 6

待小火炖至约15分钟，然后调大火收汁，即可出锅装盘。

步骤 7

装盘后也可以撒上适量的葱花，这样肥而不腻的萝卜丝/块 红烧肉就完成了。

干白萝卜丝汤的做法大全？

 白萝卜丝汤做法：

主料

白萝卜半个

香菜2根

辅料

食盐1茶匙

白胡椒粉1茶匙

花生油1茶匙

水适量

步骤1

白萝卜，我洗干净削皮。香菜洗干净

步骤2

萝卜切丝

步骤3

香菜切碎

步骤4

热锅，倒入适量油，煸炒萝卜丝，至变软

步骤5

加入适量的清水，开锅再煮一会儿，加盐，加白胡椒，加香菜碎，就可以出锅了

步骤6

出锅

步骤7

配上一份主食，就可以吃喽！

红烧洋鸭的做法大全干锅？

材料:

洋鸭半只，姜数片，蒜头6瓣，青椒5支，油，料酒，盐少许

红烧洋鸭的做法步骤:

1.把生姜切片，大块切没关系，但切薄点较好

2.挑几瓣肥肥的蒜，用刀背拍一拍，轻松去皮，切碎就好了，不用切成蒜蓉

3.再来是青椒（当然红椒也可以），辣或不辣的随个人口味

4.把半只鸭切成块，尽量切小些，容易入味容易烂，要不很废牙齿劲哦，稍加腌制

5.点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；继续烧开锅内的油，加入生姜片炝锅，相继加入蒜末，翻炒出香味；加入鸭子肉、料酒爆炒；待酒烧干后加入水没过鸭子肉；然后再加入青椒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘，大功告成。

萝卜丝的做法大全？

一、鸡汁萝卜丝

主料：白萝卜500克,鸡汤600克

辅料：熟猪油20克，葱末10克，家乐鸡汁5克、盐4克,味精3克、胡椒粉2克，香葱末、美人椒末各2克。

做法：

1、白萝卜切6×0.3厘米的丝，焯水捞出沥干。

2、起锅，入熟猪油烧热，入葱末炒香，倒入鸡汤烧开，下入萝卜丝、家乐鸡汁、盐,味精、胡椒粉调味，烧沸去浮沫，小火煮15分钟，装盘撒香葱末、美人椒末即可。

二、萝卜丝烧带鱼

原料：鲜带鱼500克，白萝卜300克，葱、姜各5克。

调料：红烧酱6克，味精2克，白糖3克，盐4克，淀粉50克，十三香1克，熟猪油20克，色拉油500克（约耗50克），高汤150克。

制作：

1.将带鱼治净，改刀成块，拍粉均匀，下入五成热的色拉油中炸至金黄色，捞出沥油；白萝卜洗净，切成丝，焯水，捞出。

2.净锅上火，下熟猪油，入葱、姜煸香，入盐、白糖和带鱼，烧至带鱼成熟，加高汤，入萝卜丝和味精、十三香，收浓汤汁，出锅装盘即可。

三、爽口萝卜丝

原料：红皮萝卜400克。

调料：米醋10克，刺身酱油10克，白糖5克，辣鲜露2克，橄榄油5克，松子3克。

制作：

萝卜切丝，冲水，吸干水份，上桌浇汁即可。

四、萝卜丝饼

材料：白萝卜、面粉、葱、清水。

做法：

1. 白萝卜去皮刨成细丝；葱洗净切成葱花；萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。

2. 面粉加清水调成稀面糊。

3. 平底锅放少量油烧热，兜一勺面糊倒入模具中，用勺子摊匀，在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅，再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上，翻面煎至两面金黄即可。

五、萝卜牛肉丝

主料：牛里脊

辅料：萝卜、姜米、蒜米、香菜节

调料：盐、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、辣椒面、白糖、盐、味精、花椒面

做法：

1、把牛里脊肉切丝，纳碗加盐、胡椒粉和料酒码味；另把萝卜切成丝。

2、炒锅放菜油烧至三成热，先下牛肉丝炒散后，再放豆瓣酱、姜米和蒜米炒香，然后倒入萝卜丝，加辣椒面、白糖、盐和味精炒熟，起锅前撒香菜节和花椒面，即成。

萝卜丝干做法？

食材用料：干萝卜丝200g，辣椒油适量，青椒50g，葱花30g，油盐适量

做法步骤：

1、准备好所有食材：干萝卜丝200g，辣椒油适量，青椒50g，葱花30g，调味料适量。

2、首先，准备好干萝卜丝。

3、然后，将萝卜干丝浸泡10分钟左右后，去除水分备用。

4、最后，加入青椒，葱蒜，适量盐，醋，酱油，白糖，味精。

5、拌匀即可食用。

红烧佛手的做法大全？

主料：

佛手瓜300克

排骨汤一碗

辅料：

油适量

盐适量

姜两片

八角一枚

白糖10克

生抽适量

老抽适量

蔬之鲜适量

做法：

1. 佛手瓜去皮后洗净。

2. 洗好的佛手瓜对半切开去除瓜籽后切成小块。

3. 准备一碗排骨汤或鸡汤。

4. 烧锅上火，冷油放入白糖，用小火慢慢炒至白糖融化发黄起泡。

5. 放入切好的佛手瓜翻炒上色。

6. 倒入排骨汤煮沸。

7. 放入姜片和八角。

8. 放入少量盐和一些生抽、老抽。

9. 用中小火烧至瓜熟绵软，收汁后放入少许蔬之鲜炒匀。

10. 淋入少许香油上色后即可起锅食用

红烧鸟的做法大全？

用料

鸟肉500克，胡萝卜一个，洋葱半个，生姜一块，大蒜五瓣，青椒半个，食用油，鸡精，十三香，盐，生抽，料酒各适量，大料一个，桂枝一小块，干辣椒两个，辣酱

做法

1/10 鸟肉切小块备用。

2/10 过沸水焯一下再冲洗干净。

3/10 大蒜拍碎，生姜切片。

4/10 青椒和洋葱片先过油锅炒一下断生，盛盘备用。

5/10 另倒油烧热，蒜末姜片干辣椒爆香。

6/10 倒入鸟肉爆炒，加入适量的辣酱，鸡精，十三香，生抽，盐和料酒翻炒片刻，倒入适量的清水大火烧开后转小火慢慢炖煮。

7/10 胡萝卜切片。

8/10 炖煮至肉软烂，汤汁浓稠时倒入胡萝卜片大火烧开。

9/10 胡萝卜熟后再倒入之前炒过的洋葱和青椒再翻炒片刻。

10/10 出锅装盘。

红烧猫肉的做法大全？

主料：猫肉1500克，鸡900克；

辅料：猪肉200克，香菇75克，淀粉35克；

调料：陈皮20克，姜25克，盐20克，味精4克，冰糖15克，酱油30克，黄酒10克，胡椒粉2克，植物油100克；

做法：

1、 用沸水1000毫升煮连皮猫肉7分钟，取出切丝；

2、 鸡宰杀治净，煺毛，去内衣，洗净，用刀从鸡翅膀开始下刀，徐徐把肉割下，剔去鸡腿骨，再把鸡肉连皮切丝，用碗盛起；

3、 在与猫肉同烩前5分钟，鸡肉内放入酱油，再加干淀粉拌匀，稍腌一下；

4、 将猪瘦肉、香菇、陈皮、姜分别切丝；

5、 柠檬叶消毒后切细丝，待用；

6、 旺火烧热炒锅，放入油烧至微沸，把猫肉丝放入，泡油5分钟，用笊篱捞起；

7、 余油倒出，把锅放回炉上，再放入猫肉，烹黄酒，加入冰糖和适量的水，以慢火焖2小时；

8、 再把鸡肉、猪肉、香菇、陈皮、姜、精盐、味精、酱油、黄酒等料放入，再焖7分钟，用湿淀粉勾芡上碟，撒柠檬叶丝和胡椒粉在面上即可。

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