豆泡子做法大全？ 豆泡炖红烧肉的做法，豆泡炖红烧肉怎么做好吃？

豆泡子做法大全？

主料2人份

娃娃菜1小棵

 油豆腐70克

辅料

葱片5克

 食盐3克生 抽10克 淀粉15克姜片5克 食用油10克枸杞子3粒

步骤1

准备原料；

步骤2

将豆泡改刀对半切开（如果选用豆泡较小的，就不用切了）

步骤3

将娃娃菜顺着菜头一面竖着切小段

步骤4

炒锅内倒入食用油，放入葱姜炒香，再放入豆泡后倒入温水

步骤5

再将切好的娃娃菜放入锅里，加入生抽提色，娃娃菜和豆泡烧至熟透

步骤6

将烧熟的娃娃菜和豆泡码入盘中，锅内剩下的汤汁放入食盐、鸡粉调味，再淋水淀粉勾薄芡

步骤7

将芡汁淋在盘中的娃娃菜上即可，放上枸杞子装饰

豆泡炖红烧肉的做法，豆泡炖红烧肉怎么做好吃？

步骤 1五花肉切开水煮配上料酒葱姜蒜桂皮老抽咸盐生抽，煮30分钟，多去去油

步骤 2捞出

步骤 3不放油净炒一下，然后导入啤酒黄酒，啤酒要淹没肉肉

步骤 4大火烧开，小火盖盖子炖30分钟，还有汤汁的时候然后放入豆泡，翻炒一下，收汁之后就可以拿出来了

步骤 5油菜或者唐菜都可以，用焯肉的水煮，然后在用冷水洗一下煮好的青菜。

红烧肉豆泡粉条的做法？

材料

五花肉，粉条，肉汤，辣椒，葱，姜，蒜，冰糖，盐，老抽

做法

1.五花肉切成块，数量不限，喜欢多吃就多放点，喜欢点缀就少放些

2.粉条用温水，太长的话可以适当剪成几段，泡软备用

3.五花肉冷水下锅，放入花椒，大料，料酒一起煮开后捞出沥干

4.超过放入适量炒菜油，加入冰糖，小火熬化

5.放入葱姜蒜和冰糖一起熬到冰糖化后，立刻放入五花肉一起翻炒

6.加入老抽，大火翻炒均匀

7.倒入肉汤，不够的话可以添加适量的热水。炖约30分钟。此时肉不一定要炖的很烂，因为加入粉条后还要炖制

如何做豆泡红烧肉？

食材明细

带皮五花肉500g

生姜20g

桂皮5g

八角5g

干尖椒10g

盐8g

麦芽糖10g

咸鱼10g

老抽10g

食用油200g

步骤

1、带皮五花肉切大块。

2、 锅中水烧开，下入五花肉抄5分钟。

3、捞出过冷水冲凉，这样是为了让肉皮紧致有弹性，然后改刀成正方小块。

4、锅中倒入大半锅油，烧至八成热时，下入改刀后的五花肉块，中火炸至呈金黄色。

5、捞出滤干油份。

6、锅中留底油，下入生姜，桂皮八角，干尖椒，炒香。

7、下红烧肉翻炒，倒入老抽上色，然后加入一勺半盐，半瓶麦芽糖或者5大块红糖，一小杯黄酒，倒入半锅水，放两块咸鱼，盖上锅盖小火闷煮20-25分钟。

8、至水份差不多收干时，捡去生姜，八角，桂皮等，然后改大火翻炒，直至水分完全收干，油和糖均匀挂在肉上形成油亮的芡汁，即可起锅装盘了。

白豆红烧肉的做法大全？

主料

羊腿肉300克，白豆800可，洋葱1大个，西红柿1大个，青椒2根，红辣椒1个

辅料

盐适量，胡椒粉适量，黄油1大勺，番茄酱1大勺

步骤

1. 白豆清水泡一晚至泡发。清水洗净后。倒入锅中加水、少许盐和糖，先大火后小火，加盖煮软。

2. 羊腿肉切2厘米方块。过水洗净。开水中焯一下。沥干水分。

3. 高压锅中加入4杯清水，下羊肉。先大火、后小火煮20分钟。煮好后捞出羊肉。

4. 洋葱去皮切粒，青椒、辣椒分别切段， 西红柿撮成泥，番茄酱调水。

5.热锅放入黄油融化，加入洋葱爆香；依次加入青椒、辣椒、羊肉翻炒；再加入西红柿泥，炒至出水。

6. 加入番茄酱、3杯羊肉汤、盐、胡椒粉。上盖。先大火、水开后，改小火煮20分钟。

7. 煮至汤浓、 白豆松软既可关火。焖上30分钟，开锅上盘。

小提示

煮白豆时煮熟即可，千万不要煮太烂。

豆泡的吃法大全集？

配方10种材料

五花肉 400克、豆泡 半斤、卤肉调料包 1袋、盐 少许、老抽 10克、生抽 30克、花生油 20克、干辣椒 3个、生姜 适量、蒜瓣 适量

做法

步骤1.

准备好所需材料。

步骤2.

锅烧热，下油放入冰糖。

步骤3.

小火炒至冰糖融化。

步骤4.

放入切好的五花肉。

步骤5.

翻炒均匀至每块肉上色。

步骤6.

放入生姜、大蒜和干辣椒煸炒。

步骤7.

放入没过五花肉的水，大火烧开。

步骤8.

放入生抽，老抽和卤料包。

步骤9.

倒入砂锅，小火炖煮一个小时后放入豆泡，再烧半小时加少许盐。留一部分汤汁就可盛出享用。

步骤10.

一道美味的豆泡烧肉就做好了。

酒糟豆泡的做法大全？

材料：

毛豆500g，3年糟卤200ml，干辣椒10个，姜片2片，葱段3段，桂皮1块，香叶2片，花椒+小茴香1g，八角2个，丁香2粒，盐5g。

做法：

1.毛豆洗净后，用剪刀剪掉2端的角，会更好入味。

2.锅中加足量的清水，放入毛豆和姜片、葱段、桂皮、香叶、花椒、小茴香、八角、丁香。

3.盖上盖子，中火加热煮开。

4.打开盖子，转小火，撒盐调味后再煮10-20分钟（根据喜欢的口感来确定煮至时间）。

5.煮好的毛豆捞出，如果着急的话，可以用白开水过滤晾凉。不记得话，可以加少量的煮汤室温冷却。

6.待毛豆冷却后，放入保鲜盒中，加入糟卤浸泡。

7.盖上盖子入冰箱冷藏一晚即可食用。

8.也可以把锅中的辣椒放入浸泡了糟卤的毛豆中，增加一下辣味。

红烧肉泡椒的做法大全？

主料：

猪蹄适量

泡椒一袋

辅料：

葱适量

姜适量

蒜适量

红辣椒适量

糖适量

醋适量

老抽适量

八角适量

味精适量

胡椒粉适量

做法：

1. 准备好原料。

2. 把猪蹄放入水中洗干净。

3. 锅中烧开水，加入猪蹄烫开。

4. 捞出放在有冷水的盆中。

5. 把猪蹄捞出放入大碗里备用。

6. 把姜切片，葱切段，蒜拍扁、辣椒切段，准备好八角。

7. 锅烧热，入油加入6炸香。

8. 倒入猪蹄炒。

9. 炒干水份时加入老抽、糖、醋炒（糖和醋的比例是2：1）。

10. 加入满过猪蹄的开水。

11. 放入泡椒，盖上盖子用中小火烧熟烂。

12. 锅中还有少量水份时再加入少量的盐、味精、胡椒粉拌匀出锅

豆的种类名称图片大全？

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大白豆烧红烧肉要泡多久？

其实用冷水泡就可以了,头天晚上泡,第二天中午就可以用来烧肉了.用白云豆烧红烧肉与其它菜烧红烧肉的方法没什么大的区别,一来是现在的肉不经煮,二来为保证白豆能煮软,所以在肉用糖色炒好后,下姜,盐,大料,料酒等调味品,加水煮时,就可以下白云豆了.祝你成功

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