鱼蛋干的做法大全？ 红烧甲鱼蛋的做法步骤图，红烧甲鱼蛋怎么做？
鱼蛋干的做法大全？
原料：鱼籽500克，西芹丁30克。调料：味达美味极鲜5克，盐2克，味精5克，黄飞红香脆椒100克，色拉油1千克。
制作：
1、干鱼籽切2厘米见方的小丁，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸 1.5分钟，捞出控油。
2、西芹切长2.5厘米的段，入沸水中大火氽1分钟，捞出控水。
3、锅内留油30克，烧至七成热时放入黄飞红香脆椒小火煸炒出香，入鱼籽大火翻炒0.5分钟后撒西芹翻匀，烹味达美味极鲜，用味精、盐调味，出锅装在锡纸上，装盘即可。
特色：香酥味美，色彩艳丽。
红烧甲鱼蛋的做法步骤图，红烧甲鱼蛋怎么做？
用料
甲鱼蛋 若干
生姜 少许
干辣椒 1-2颗
葱花 少许
糖 少许
油，鲜酱油，老抽 少许
红烧甲鱼蛋的做法
清水中浸泡
手搓洗掉表面的沙
准备配料
热油，生姜和辣椒翻炒
加入甲鱼蛋翻炒，为了更入味可以轻轻敲碎点
加入少许生抽和老抽翻炒一会
加入清水和少许糖，翻炒一下。加锅盖，焖煮一会
尝尝味道，加入葱花，翻炒后出锅
红烧甲鱼蛋出锅咯！
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小贴士
1.甲鱼蛋熟透后的蛋白是不凝固的哦；2.可以尝试不同的方式烹饪，比如茶叶甲鱼蛋；3.吃就是咬破壳吃里面的蛋液，壳吐掉；4.加的配料自行调节，你喜欢就好
王刚鱼蛋的做法大全？
食材用料
鱼蛋 400克，洋葱 半个，水 适量，咖喱酱 2勺，土豆 1个 胡萝卜 半根，椰浆或者纯牛奶 一大勺，淀粉水 1勺
做法步骤
步骤 1
锅中放油，倒入洋葱炒香
步骤 2
再倒入胡萝卜和土豆翻炒均匀
步骤 3
再放2勺咖喱酱或者咖喱粉翻炒入味
步骤 4
倒入适量清水
步骤 5
水开后倒入鱼蛋煮五分钟
步骤 6
最后倒入一汤勺椰浆或者纯牛奶提鲜
步骤 7
加少许水淀粉，再次煮开后就可以开吃啦。
蒸甲鱼蛋的做法大全？
材料：甲鱼蛋半斤、小米辣3个、姜2片、蒜3瓣、啤酒125毫升知、水适量、油60ml、花椒10克、 香叶1片、桂皮2克、火锅底道料10克、豆瓣酱5克、糖2克、蚝油5克、生抽5克
制作步骤：
1、甲鱼蛋清洗干净沥干水分备用
2、准备好小米辣，火锅底料专，姜蒜，花椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，蚝油，生抽，啤酒，糖
3、锅烧热倒入油
4、将小米辣爆香，放入豆瓣酱，火锅底料，花椒，桂皮，香叶，糖炒香
5、将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒，用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝
6、倒入半瓶啤属酒
7、放入蚝油，生抽，小火炖8-10分钟
8、最后大火一分钟
9、撒上香葱即可出锅
10、盛出即可食用
干炒鱼蛋的做法大全？
一、原料
主料 鱼蛋(鲫鱼)适量
辅料 榨菜适量 色拉油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 白糖少许 料酒少许 剁椒适量 食盐少许
二、干炒鱼蛋的做法步骤
步骤1
鲫鱼籽洗净，撕去筋膜；（一定要选用鲫鱼的籽，其它鱼籽不推荐）
步骤2
榨菜切细丁，葱姜蒜切末
步骤3
点火倒油，先下入葱姜蒜剁椒过油爆香，然后倒入榨菜丁煸炒
步骤4
再放入鱼籽煸炒，用铲子将鱼籽尽量掏碎
步骤5
加入料酒，不停翻炒，边炒边多次少量加水
步骤6
加入适量白糖，如果榨菜量少，可加入少许盐调味，炒至鱼籽熟透，榨菜的咸味析出即可出锅
墨鱼蛋汤的做法大全？
墨鱼蛋汤的做法：
食材用料：墨鱼350克，鸡蛋3个，葱花适量，油盐适量，红枣10克
1，墨鱼提前泡好，泡软， 捞出清洗干净，切块备用
2，鸡蛋打成鸡蛋液备用
3，热锅放油，放入姜丝，炒香
3，先把墨鱼倒进去，炒香，盛出备用，
4，另起锅烧油，将鸡蛋液煎好备
4，然后把炒好的墨鱼，倒进锅内，
5，再倒入适量开水，然后加入适量红枣和盐煮开
6，出锅，撒上适量葱花即可
红烧鱼蛋家常做法王刚？
用料
鸡蛋 2个
葱丝 适量
姜丝 适量
蒜片 1 瓣
酱油 5克
米醋 8克
红糖 10克
盐 1 克
清水 80克
红烧鱼蛋的做法步骤
步骤 1
葱、姜、蒜备用
步骤 2
先做个调料汁，碗中加葱姜丝、蒜片、酱油、米醋、红糖、盐、清水搅匀备用。
步骤 3
锅烧热放油。最好用不粘锅，放很少油就可以了。如果没有不粘锅，用普通铁锅的话，需要多加一点儿油。打入鸡蛋。小火。盖盖子半分钟左右。
步骤 4
把调料汁搅匀，倒入锅中。开大火烧开，转小火加盖子5分钟左右。
步骤 5
打开盖子，大火收汁后出锅。
步骤 6
出锅时滤出葱姜蒜，也可以撒些白芝麻提高颜值。
红烧佛手的做法大全？
主料：
佛手瓜300克
排骨汤一碗
辅料：
油适量
盐适量
姜两片
八角一枚
白糖10克
生抽适量
老抽适量
蔬之鲜适量
做法：
1. 佛手瓜去皮后洗净。
2. 洗好的佛手瓜对半切开去除瓜籽后切成小块。
3. 准备一碗排骨汤或鸡汤。
4. 烧锅上火，冷油放入白糖，用小火慢慢炒至白糖融化发黄起泡。
5. 放入切好的佛手瓜翻炒上色。
6. 倒入排骨汤煮沸。
7. 放入姜片和八角。
8. 放入少量盐和一些生抽、老抽。
9. 用中小火烧至瓜熟绵软，收汁后放入少许蔬之鲜炒匀。
10. 淋入少许香油上色后即可起锅食用
红烧鸟的做法大全？
用料
鸟肉500克，胡萝卜一个，洋葱半个，生姜一块，大蒜五瓣，青椒半个，食用油，鸡精，十三香，盐，生抽，料酒各适量，大料一个，桂枝一小块，干辣椒两个，辣酱
做法
1/10 鸟肉切小块备用。
2/10 过沸水焯一下再冲洗干净。
3/10 大蒜拍碎，生姜切片。
4/10 青椒和洋葱片先过油锅炒一下断生，盛盘备用。
5/10 另倒油烧热，蒜末姜片干辣椒爆香。
6/10 倒入鸟肉爆炒，加入适量的辣酱，鸡精，十三香，生抽，盐和料酒翻炒片刻，倒入适量的清水大火烧开后转小火慢慢炖煮。
7/10 胡萝卜切片。
8/10 炖煮至肉软烂，汤汁浓稠时倒入胡萝卜片大火烧开。
9/10 胡萝卜熟后再倒入之前炒过的洋葱和青椒再翻炒片刻。
10/10 出锅装盘。
红烧猫肉的做法大全？
主料：猫肉1500克，鸡900克；
辅料：猪肉200克，香菇75克，淀粉35克；
调料：陈皮20克，姜25克，盐20克，味精4克，冰糖15克，酱油30克，黄酒10克，胡椒粉2克，植物油100克；
做法：
1、 用沸水1000毫升煮连皮猫肉7分钟，取出切丝；
2、 鸡宰杀治净，煺毛，去内衣，洗净，用刀从鸡翅膀开始下刀，徐徐把肉割下，剔去鸡腿骨，再把鸡肉连皮切丝，用碗盛起；
3、 在与猫肉同烩前5分钟，鸡肉内放入酱油，再加干淀粉拌匀，稍腌一下；
4、 将猪瘦肉、香菇、陈皮、姜分别切丝；
5、 柠檬叶消毒后切细丝，待用；
6、 旺火烧热炒锅，放入油烧至微沸，把猫肉丝放入，泡油5分钟，用笊篱捞起；
7、 余油倒出，把锅放回炉上，再放入猫肉，烹黄酒，加入冰糖和适量的水，以慢火焖2小时；
8、 再把鸡肉、猪肉、香菇、陈皮、姜、精盐、味精、酱油、黄酒等料放入，再焖7分钟，用湿淀粉勾芡上碟，撒柠檬叶丝和胡椒粉在面上即可。
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