红烧花甲粉丝的正宗做法？

红烧花甲粉丝的正宗做法？

用料：包菜100克，花甲肉180克，粉丝80克，辣椒酱1小匙（可不放），生抽15克，蚝油7克，老抽3克，白糖2克，料酒10克，盐适量，大蒜4瓣，生姜1小块，葱少许。

做法

1、粉丝泡软

2、将泡好的粉丝沥干，用剪刀剪成十几厘米长的段。包菜洗净切成丝。花甲肉洗净泥沙后沥干。大蒜去皮切末，生姜切末，葱切成葱花。将生抽、老抽、蚝油放入小碗中拌匀。

3、热锅放油，下入姜蒜末爆香。放入花甲肉与辣椒酱，大火快速翻炒均匀，淋入料酒，炒匀。

4、放入包菜，大火快速翻炒一两分钟，下入盐、糖，淋入调好的酱汁，炒匀。

5、转小火，放入粉丝，快速炒匀（如果用锅铲不好操作可用筷子），最后放入葱花拌匀即可出锅。

花甲做法？

步骤/方式1

把花甲放入碗中，加入一勺食用盐和一勺生香油寖泡半小时清水洗干净备用

步骤/方式2

将洗好的花甲倒入锅中干炒出汤汁

步骤/方式3

捞出花甲后，锅里的汤汁盛出备用

步骤/方式4

起锅烧油倒入辣椒蒜瓣和姜片炒出香味

步骤/方式5

将花甲汤倒入锅中

步骤/方式6

加适量生抽

步骤/方式7

倒入一碗淀粉水

步骤/方式8

将花甲倒入锅中，加香菜和葱叶翻炒五分钟后即可出锅

步骤/方式9

一道做法简单的花甲做法就完成了

炭烧花甲的做法？

主料:

花甲一斤

辅料:

蒜头四个

姜几片切丝

葱适量

朝天椒适量

食用油适量

老抽适量

— 烹饪步骤 —

1· 朝天椒和大蒜子切碎备用

2· 把切好的辣椒和大蒜子放入烧热的油里爆炒，放入适量的盐

3· 生姜切丝备用

4· 花甲洗干净和生姜丝加适量的水装入托盘

5· 把托盘放在液化气灶上加热，待花甲全部张开口时，加入爆炒好的大蒜子和辣椒

6· 放上切好的大葱（喜欢香菜的也可以放香菜）

7· 最后一步，加热一些油倒入花甲里，再倒入一些老抽

瓦罐花甲的做法？

用料

花甲 500克

生姜 适量

猪油 1勺

金不换 适量

蒜头 2瓣

做法

1.花甲提前用清水养半天，吐掉泥沙

2.花甲洗净滤干水分，蒜头切沫，生姜切丝被用

3.中火热瓦罐，加入一勺猪油，待油七八成热放入蒜头及生姜爆香

4.待蒜头生姜爆出香味时倒入花甲

5.在放入金不换，盖上盖

6.关小火闷煮5分钟左右

7.最后淋上少许香油即可

白花甲的做法？

花甲500g

配料

油适量

盐适量

白辣椒适量

青椒适量

青椒葱蒜适理

做法

1花甲先用水泡着

2 然后锅中烧水，把花甲放进去煮开

3 煮出来的花甲就是这样子的

4 这是准备的白辣椒

5 锅中放油，把花甲放进去炒

6 放盐，放下蚝油，放进炒好的干辣椒，白辣椒进去翻炒

7 放点盐调味，盛出来 就行

桃子花甲的做法？

先用清水养一下 放点油。 这样可以把里面的土吐出来，爆蒜蓉 辣椒 爆香把花甲倒进，翻炒一会即可

花甲炒蛋的做法？

主料 2种

花甲

500g

鸡蛋

3个

辅料 1种

葱花适量

调料 2种

油适量

盐适量

烹饪步骤 6步

步骤1

花甲放开水锅里烫至开口迅速捞起，取花甲肉。葱切碎粒。

步骤2

鸡蛋加适量盐打散加入切碎粒的葱花。

步骤3

热油锅放花甲肉翻炒熟。

步骤4

倒入蛋液，

步骤5

摊开，煎至黄色翻起煎另一面。 如果想吃嫩滑些就快速翻炒至蛋液凝固即关火，起锅。

步骤6

吃焦香些就煎至2面金黄色起锅。

生蚝炒蛋：

原料：生蚝、鸡蛋、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、生蚝洗干净。

第2步、开壳，取出生蚝肉，把内脏去除，清洗干净。

第3步、葱切好。

第4步、鸡蛋打好。

第5步、锅中放油，炒香葱花。

第6步、放入生蚝肉翻炒，加入少许盐和生抽。

第7步、撒上鸡蛋，翻炒均匀（如果不翻炒直接翻面煎熟，外观更漂亮些）。

第8步、美味。

煎花甲的做法？

1花甲浸在盐水吐沙30分钟。

2.将蒜头及指天椒切碎；葱切粒。

3烧开水，把花甲放下去滚下水，捞起脱肉，

4.打两个鸡蛋拌均，和花甲肉拌均勻

5.用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末及指天椒炒香。

6.加入花甲和蛋液煎2分钟，翻面煎两分钟，加入米酒，盖上锅盖闷一会。

7.加入黄油拌至融化，洒上葱花，即成。

花甲汤锅的做法？

步骤 1

先把花甲加盐和油，放入水中吐沙2小时。然后将蒜切成颗粒

步骤 2

葱，香菜切成小段备用。

步骤 3

花甲吐完沙，放入电火锅锅中，开口向上，摆放整齐，然后将蔬菜放入中间，也可以放外围边。

步骤 4

然后准备蒜末一半放入碗中，加热油

步骤 5

将油泼的蒜末放在花甲上

步骤 6

小火，热油，加入蚝油，（一定要小火，不然会迸溅），煎至冒泡，加入高汤（能淹没花甲的量），烧开后加两勺料酒生抽调味，倒入花甲中。

步骤 7

撒入葱段，香菜，剩下的蒜末，小米辣

步骤 8

通电，将水烧开，花甲开口就可以吃了

肉末花甲的做法？

花甲蒸肉末

花甲 (350克)，猪肉 (200克)

生姜 一块，大蒜子 三瓣

香葱 一根，酱油 适量

首先，我们班买回来的花甲放在淡盐水里面泡半个小时以上，在花甲吐出壳里面的泥沙。

烧一大碗水，水滚后把花甲放进去煮开壳。

再用捞子把开了壳的花甲都捞出来，控水备用。

把猪肉洗干净，再剁碎，放少量生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌制五分钟。把生姜和大蒜都剁成末。

猪肉腌好后再铺在花甲上面，所有配料都放在碗里。滴上少许酱油。放在开水锅里隔水蒸八分钟。

时间到了不要急于打开锅盖，等锅里的水蒸汽出完了再小心端出来，滴上少量酱油，撒上葱花，这道菜就做好啦。

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