平菇的家常做法大全儿童？
平菇的家常做法大全儿童？
【食材】：平菇400克，小葱段10克，生姜5克，香菜1根，老抽1克，生抽5克，陈醋2克，鸡精1克，料酒2克，香油1克，水淀粉适量，盐适量。
做法:1.平菇择去根蒂，洗净后沥干水分用手撕成小细条，小葱段切两段，生姜切片，香菜切段。
2.撕好的平菇条放入碗里，加入葱段，姜片，老抽，生抽，陈醋，鸡精，料酒和适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。
3.蒸锅中倒入水烧开，拌好的平菇条倒入盘中，放入蒸锅里盖上锅盖用大火蒸煮15分钟后取出关火。
4.用筷子把蒸熟的平菇条夹出，先放入盘子里，蒸出来的汤汁倒入小碗中待用。
5.开火烧热油锅不放油，倒入汤汁烧开，淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时加入香油搅拌均匀关火，起锅后把汤汁浇在装有平菇条的盘子里，撒上香菜叶即可。
菇头红烧肉的做法大全家常？
主料
姬松茸适量
香菇适量
瘦肉适量
辅料
食用油适量
盐适量
老抽适量
1. 两种菌菇洗净用温水浸泡半小时备用。
2. 肉切成块备用。
3. 热锅冷油，下肉翻炒至变色。
4. 加入适量热水及老抽先焖煮廿分钟。
5. 再放入菌菇及泡菌菇的水继续焖煮廿分钟至肉酥烂，加入适量盐大火烧开后转中火焖煮。
6. 待汤汁快收干时即可关火，（盛出些汤汁做浇汁饭，味道非常的鲜美）。
7. 即将出锅装盘。
孜然平菇的做法大全家常？
配料：
平菇50克、培根50克、洋葱半棵、蚝油适量、白糖少许、孜然粉适量、食盐适量、蒜适量
烹饪步骤：
1/7
将蘑菇清洗干净，撕成小条
2/7
锅中加水烧开后将蘑菇焯一下，再次开锅捞出沥干水
3/7
加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀
4/7
加入一个鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌
5/7
锅中放适量的油，将调好的蘑菇放入锅中炸至
6/7
炸至金黄捞出，再炸一遍这样口感会更好
7/7
捞出沥干油，简单的孜然如果就做好了
菇的家常做法大全？
【土豆片烧香菇】材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、白糖1茶匙、
做法：
1、将香菇去根，切成两半，大一些的切成4瓣，将尖椒切成片，葱切葱花、姜切末、大蒜切片
2、土豆去皮洗净，在均匀切成有两个硬币厚的片，太薄烧制时容易碎
3、碗内加入半碗水，在加入酱油，盐，白糖，淀粉搅拌均匀调成汁
4、锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控水
5、锅加油烧至7-8成热，下入土豆片炸至外表金黄，有一层硬壳，捞出控油待用
锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，再下入香菇翻炒均匀
6、下入炸好的土豆片翻炒均匀，下入尖椒片，淋入调好的汁，加热至汤汁粘稠，关火盛出装盘
【肉末杏鲍菇】材料：杏鲍菇400克、蒜苗1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、
做法：
1、准备好所需材料，蒜苗择去老叶，切去根部。蒜苗切成寸段，猪肉切成末
2、将杏鲍菇切成筷子左右粗细的丝，不要切太细，杏鲍菇焯水后会缩水。
3、锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出沥净水分待用。
4、锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉末小火翻炒，炒至肉末颜色变白
5、淋入酱油和料酒，将肉末翻炒上色，下入杏鲍菇大火翻炒均匀。
6、下入蒜苗，盐，快速翻炒均匀，蒜苗很容易炒熟，不要炒过火，炒至蒜苗稍变软就可以了，关火盛出装盘即可
平菇火锅家常做法？
一平菇洗干净，各种青菜洗干净
二，在火锅底中码入一层评估，一层青菜，一层蟹棒，一层年糕，一层肉
三在锅中加入高汤炖15分钟，好吃的平菇火锅就做好了
爆炒平菇家常做法？
先把平菇抄一下水，然后放点油，葱姜蒜可以放点干辣椒，放平菇，再放点老抽，盐，出锅就可以了
平菇豆腐家常做法？
平菇豆腐的家常做法如下
主料猪肉丝150g、平菇一个、豆腐1块半 辅料油适量、盐适量、干辣椒适量、生粉适量、鸡精适量步骤1.准备食材。2.豆腐切小块。3.平菇洗净撕开，焯水备用。4.热锅倒油，下肉丝翻炒。
5.加入平菇翻炒。6.加入豆腐。7.少量生粉加水勾芡。8.加入生粉勾的芡，加入几粒干辣椒，加适量水和盐，煮开收汁即可。小贴士平菇先焯水。要用生粉勾芡，豆腐汤才稠。
白平菇家常做法？
食材用料：白平菇100g，鸡蛋4个，韭菜30克，盐2匙，油1勺
做法步骤：
1. 新鲜的白平菇去根和杂质。
2. 白平菇洗净沥干水分摘成小朵。
3. 锅中烧开水放入白平菇焯水2分钟即可。
4. 焯好水的白平菇立即放入冷水中过凉再沥干水份。
5. 韭菜摘好洗净切成小段。
6. 锅中倒入底油加热再倒入打散的蛋液。
7. 鸡蛋炒至六成熟成型。
8. 放入白平菇中火翻炒。
9. 放入盐最后放入韭菜段翻炒入味均匀即可出锅享用。
10. 营养丰富的白平菇炒蛋装入盘中就大功告成啦。
平菇鸡腿的家常做法？
1.准备食材，将鸡腿、平菇、大蒜、生姜分别洗净，切好，待用。
2.热锅中倒油，将鸡腿和生姜大蒜一起倒入，快速翻炒。
3.加适量水，淋上酱油、生抽、料酒，还可以滴一滴醋进去。
4.大火煮沸，再盖上锅盖焖一会儿，大约15分钟后掀开锅盖，放入平菇。
5.大约煮沸，再盖上锅盖继续焖，大约10分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅。
鲍鱼平菇的家常做法？
主料
平菇适量、鲍鱼适量
辅料
胡椒粉少许、料酒适量、西兰花适量、葱姜蒜各适量、蚝油适量
1、将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。
2、将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
3、西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。
4、平菇洗净切块，锅内烧开水，将平菇焯水。
5、西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）
6、将焯好的西兰花过凉开水，将西兰花在盘中围成一圈。
7、锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。
8、葱姜蒜切末，锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
9、放入平菇翻炒几下，倒入鲍鱼翻炒均匀。
10、加入适量开水，没过鲍鱼即可。
11、加入生抽、蚝油翻炒均匀。
12、继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。
13、加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。
14、好吃的平菇烧鲍鱼就做好啦！
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