红烧蒜苗做法？ 蒜苗剁牛肉做法？
红烧蒜苗做法？
五花肉洗净切块
步骤
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2
锅内倒少许油，倒入五花肉,煸炒出油
步骤
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3
加少许老抽，海鲜酱，白糖
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4
煸炒至颜色均匀裹在五花肉上
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5
加适量的水，大火煮开，小火炖30分钟
步骤
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6
放入切好的蒜苗，加少许的盐
步骤
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7
稍煮片刻，加少许鸡精即可
蒜苗剁牛肉做法？
蒜苗和牛肉放在一起剁碎。可以用来做包子馅
西红柿蒜苗牛肉做法？
准备食材：牛肉200克，金针菇100克，蒜苗一根，西红柿一个，香菜一根。葱一根，姜一块。适量的生抽，蚝油，盐，鸡精，味精，白胡椒。
牛肉切片，金针菇切段，蒜苗切碎，西红柿切丁，香菜切碎。葱切成葱花。生姜切片。
炒锅烧油，油热下入葱姜爆香，倒入番茄翻炒，加入鸡精，味精，蚝油，生抽，盐，继续炒至出汤，倒入开水，下入金针菇，牛肉片，煮至断生，放入胡椒粉，蒜苗碎，香菜碎即可。
蒜苗蒸牛肉做法大全？
主料：
牛肉300克
蒜苗300克
辅料：
姜少许
配料：
盐适量
老抽适量
胡椒适量
鸡精适量
做法：
1. 把牛肉切成薄片，蒜苗切成小段。
2. 把牛肉切成薄片，蒜苗切成小段。
3. 锅中放油，先把姜放在略煸一下，接着把牛肉片放在锅中翻炒，大约两分钟后，少放一点老抽，再放入蒜苗翻炒约半分钟。
4. 放入胡椒、鸡精，出锅
红烧牛肉粉的做法红烧牛肉粉的做法？
牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。[1]制作过程 1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水份待用; 2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。[
红烧熟牛肉做法？
主料：牛腿肉500克
辅料：生姜1块、香葱3根、干辣椒5个、大蒜头2瓣
调料：食用油20克、盐3克、糖10克、生抽5克、老抽5克、黄酒10克
【具体的操作方法】
先把牛肉清洗干净、再切成两厘米左右的牛肉块放入漏盆里沥干水分备用，牛肉块要大小均匀
香葱切成葱段、生姜切成姜片、干辣椒剪成小段、大蒜头拍碎备用
锅烧热倒入适量的食用油、放入牛肉大火煸炒至表面焦黄，乡下养的黄牛肉腥味不大不用出水，直接煸炒上色味道更香
锅里倒入葱姜蒜、黄酒，继续大火煸炒出香味
锅里倒入适量的清水、加入老抽、生抽和盐、糖，盖上锅盖小火焖煮一小时，再焖煮的过程中要经常掀开锅盖适当的添加一些清水，防止水分烧干后粘锅糊底
牛肉焖煮熟透后调好口味、改用大火慢慢收汁、等牛肉汤汁收浓稠后即可出锅装盘了
山楂红烧牛肉做法？
材料：
牛肉 500g 、 山楂 20克、冰糖 35g 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 山楂 2大颗 、 生姜 三片 、 八角 1个 、 香叶 1片 、 食盐 1勺 、 白糖 1勺 、 料酒 3勺 、 辣椒 2个
烹饪步骤
步骤1/11
牛肉提前泡两个小时，泡出血水
步骤2/11
加入沸水中焯水，一分钟足够，不然肉就老了
步骤3/11
准备好山楂，香料
步骤4/11
热锅冷油小火放入香料及冰糖，等冰糖融化
步骤5/11
放入牛肉，大火翻炒
步骤6/11
准备好生抽老抽食盐白糖调制的红烧汁
步骤7/11
加入红烧汁翻炒
步骤8/11
加入热水及山楂，大火开盖煮15分钟后转为小火炖2个小时，这样牛肉就会软烂了。
步骤9/11
等到汁收的差不多了，关火，焖15分钟。
福建红烧牛肉做法？
主料： 牛肉 750克 豆瓣酱 10克
辅料： 白萝卜 30克 花椒1 5克
调料： 盐 2克 花 生油10克 白糖
1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。
3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。
红薯红烧牛肉做法？
1.凉水将处理好的牛肉，放置国中家一点料酒，煮出血沫，捞出洗干净，沥干水分备用。
2.芹菜，洋葱，青红椒切少许摸过，两个红薯切块备用
3.准备葱姜，桂皮，肉蔻、小茴香、橘子皮、山楂干。
4、少许油，放入适量冰糖炒制焦糖色，放入牛肉，炒制全部上色，水分干。
5、加入盐，准备好的葱姜以及大料，注入开水盖住肉，慢火炖一个小时，再加入红薯，炖十分钟左右。
6、大火收汁，装盘。
红烧里脊牛肉做法？
里脊肉切成条，加入盐，味精，白糖，胡椒粉，香油少许，生粉适量，搅拌均匀静置十几分钟。
2
锅烧热倒入适量油，烧热后把肉条一条条放入锅里，中小火炸至变色。
3
把油烧热再炸第二遍，这样肉会外焦里嫩
4
另起锅烧热少许油，加冰糖熬化，放入肉条，加少许蜂蜜翻炒
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