肉丸子，和什么菜一起炒好吃？

改良版四喜丸子的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 改良版四喜丸子的制作材料： 主料：五花肉600克,饽荠100克,鸡蛋1个,水发香菇50克,水发海米20克,小白菜100克,番茄1个,姜10克,葱10克,精盐1小匙,酱油2小匙,白糖4小匙,绍酒2大匙,水淀粉100克,鲜汤500克,植物油适量 教您改良版四喜丸子怎么做，如何做改良版四喜丸子才好吃 1、将饽荠洗净泥沙削皮，香菇海米泡发，小白菜洗净沥干水份待用; 2、五花肉洗净，剁成肉泥，待用; 3、姜拍破，葱切成葱花，饽荠、香菇、小白菜均切成粒，待用; 4、白糖炒成糖色待用; 5、取一大菜盆，放入猪油、鸡蛋、饽荠粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精盐、绍酒、酱油、水淀粉，姜粒搅拌均匀成肉馅; 6、将拌好的肉馅用手掐出丸子(直径2cm左右)，投入烧热的油锅中炸约2分钟，捞起; 7、平底锅内放入炸好的丸子，入鲜汤、海米、盐、糖色、绍酒，在旺火上烧开，撇去浮沫，再移至小火上烧约1个半小时，至肉丸软而不烂时，铲入盘内，用少许鲜汤加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可。

适用人群: 　　怀孕晚期准妈妈 健康提示: 　　饽荠也叫马蹄，《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是集食用药用价值于一身的生蔬菜，孕妇可以经常食用。高丽丸子的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：炸烧味 工艺：包卷炸 高丽丸子的制作材料： 主料：猪油（板油）500克,红豆沙250克,小麦面粉100克 调料：鸡蛋150克,白砂糖100克,猪油（炼制）100克 高丽丸子的特色： 色白，酥软。教您高丽丸子怎么做，如何做高丽丸子才好吃 1.先将猪板油用温热水洗净，揩干水分，撕去油膜，切碎后砸成细泥，磕入鸡蛋2个，加入面粉100克，并慢慢搅拌，直到上劲时为止。2.将豆沙馅分成30份，然后团圆，再用油脂面包紧，做成丸子，放入盘内待炸。3.炒锅置火上，加入熟猪油，烧至七成热时（注意：油不能太凉），将丸子放入（注意：油温始终要保持在七成热时的温度）炸约1分钟，将丸子捞出滗油（炸至淡黄色），最后在丸子上撒白糖即成。高丽丸子的制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克左右。双色丸子的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化性溃疡食谱 口味：甜味 工艺：其他 双色丸子的制作材料： 主料：枣（干）100克,栗子（鲜）300克 辅料：肉桂粉10克,松子仁25克 调料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克 教您双色丸子怎么做，如何做双色丸子才好吃 1. 大枣洗净，蒸熟，去核，捣成泥； 2. 锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开； 3. 放入枣泥，转文火慢慢熬，边煮边搅拌，到汁水收干，枣泥颜色变深褐色时即可； 4. 枣泥加肉桂粉和蜂蜜，搅拌均匀，静置放凉； 5. 把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子； 6. 将一颗松子半塞入丸子的一端，将枣松子顶端朝上摆放在盘子上； 7. 栗子仁煮熟，放入搅拌机里打成栗子泥； 8. 在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉，细细拌匀混合； 9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。双色丸子的制作要诀： 如果选购的是带壳的栗子，剥去外皮后，在温水中泡一会儿，内皮就比较容易剥掉了，煮好的栗子掰成两半，如果核心呈粉质，就可以出锅了。小帖士-健康提示： 1. 大枣含有丰富的纤维素，柔和不刺激胃肠，所以对胃溃疡患者特别好； 2. 栗子含有丰富的钙和维生素A、维生素C和维生素E等，十分适合作为身体虚弱的中老年人和孩子的营养食品，栗子中的碳水化合物可以帮助消化，并有加强胃肠功能的作用。

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