咸鸡是红烧好吃，还白烧好吃？

咸鸡是红烧好吃，还白烧好吃？

红烧咸鸡的做法

1.

咸鸡切小块后，焯水沥干备用

2.

锅内放油，大火烧热

3.

放入咸鸡爆炒

4.

炒至表面呈金黄色

5.

放入老抽翻炒,加没过咸鸡的水翻炒

6.

加生抽，姜，葱，八角,大火烧开，转中火烧12分钟

7.

收汁后，即可出锅

咸鸡咸鸭怎么腌好吃？

找一个容器 一定把水分弄干净

鸡杀好肚子里面去干净，挂一会把水分沥干 或者布擦干，水分一定得擦干净

盐均与撒在鸡表面按摩入味，放半小时在按摩。保持到处不留没擦到的，放入容器在阴冷处腌制一个礼拜 不需要太久5天也可以。放入容易上面保鲜膜盖好压实，一天翻动一次，腌制的水把鸡都洗一遍每天，在压好。

红烧咸鸡腿怎么烧好吃？

咸鸡腿要用水焯二十分钟，把杂质和盐去掉，然后再起锅烧油，炒糖色，加各种调料炖煮软烂就可以了。

咸鸡怎么烧才好吃？

你说的应该是风干的咸鸡，如果是，炖汤不仅不美，而且无油，不香。

斩刀成小块，大碗盛，加葱段姜片，少许料酒。上蒸笼，旺火蒸二十分钟。热吃固佳，冷吃尤妙，下酒佐粥两美。吃之前用清水泡一段时间再焯个水就不会那么咸了，一般配点绿色蔬菜煮汤干烧都可以，比如煮汤配莴苣，，瓠子，青菜…干烧配四季豆，青蒜苗…搭配起来吃，比较好看也容易引起食欲。鱼丸煮咸鸡的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 鱼丸煮咸鸡的制作材料:主料:鱼丸100克,用盐水煮的鸡100克,鸡腿菇10克,姜葱各10克,红萝卜15克。花生油15克,盐10克,味精10克,胡椒粉少许,鸡汤150克。教您鱼丸煮咸鸡怎么做，如何做鱼丸煮咸鸡才好吃1.鸡切成块，鸡腿菇切片，红萝卜切片，姜切片，葱切段。2.烧锅下油，放入姜片，鸡块煸至出香味时。3.加入鸡汤煮10分钟，再投入红萝卜片、鸡腿菇，调入盐、味精煮3分钟，撒入胡椒粉，倒入汤窝内即成。

红烧咸鹅怎么做好吃？

咸鹅放到热水里泡软，然后洗干净斩成块放到油锅里炒。锅中加入桂皮大料生姜料酒老抽朝天椒，然后把泡发好洗干净的黄豆放入锅里翻炒，加入适量的水，大火烧开转中小火烧40分钟。

40分钟后红烧咸鹅就烧好了，加入味精蒜叶收汁出锅。

咸鸡怎么炖才容易烂？

主料：咸鸡半只、红枣50克

辅料：山药20克、陈皮10克、薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡实20克、莲米15克、肉桂15克、枸杞15克、鸡腿菇15克

步骤1、将鸡清洗干净

步骤2、将辅料泡水10分钟

步骤3、将鸡放锅里，1.5L水煮10分钟，去掉血水

步骤4、将主料辅料放在一起炖，微火60分钟，即可完成了。

咸鸡烧什么好吃？

鸡肉粥——将鸡肉剔骨切块后，与香菇、大米熬粥，再放点香葱末做粥喝。

鸡肉炒饭——鸡肉和香菇、洋葱、胡萝卜炒饭。

白菜蒸鸡——鸡肉切好后，用白菜叶子铺底，蒸熟。

咸鸡咸鹅怎样烧才好吃？

用水多洗几遍，切成小块隔水蒸熟最好吃原汁原味

宜兴咸风鸡怎么烧好吃？

锅烧热放入适量油，放入姜末、蒜末、葱末、辣椒下去用小火爆香，再放入鸡肉下去用中火翻炒片刻，再放入切好的香菇片下去翻炒片刻

冻鸡红烧怎么做好吃？

用料

鸡

半只

大葱

1根

杭椒

3-4个

小米辣

2-3个

干辣椒

3-4个（备选）

姜片

4-5片

洋葱

1个

青椒

4个

小葱

一小把

料酒

4勺

蒜瓣

2-3瓣

豆瓣酱

2勺

糖

2勺

生抽

2勺

老抽

1勺

盐

调味料勺2小勺

步骤 1

鸡肉化冻好，冷水入锅，放2片姜，2勺料酒。煮到水开再煮3分钟，充分去腥去血水。

步骤 2

多煮会儿，把脏血和鸡腥味去一去。

步骤 3

小米辣、青椒、杭椒、大葱、洋葱、小葱段

步骤 4

热锅热油，炒鸡块到表皮焦色后捞出。

步骤 5

鸡肉捞出。油锅炒杭椒➕小米辣➕大葱。

步骤 6

还有姜片➕蒜片，炒出香味。爱吃辣味更重的可以再加点干辣椒

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