烀羊肝怎么烀？ 烀蚶子怎么烀？
烀羊肝怎么烀？
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1、羊肝洗干净之后，放入清水中浸泡2个小时左右；
2、取出羊肝，冷水入锅，开小火开始煮；
3、锅中加入葱结、姜片和香叶，继续煮；
4、煮至锅中开始出现血沫，继续煮1分钟左右，关火；
5、让羊肝在锅中继续焖1小时左右，捞出，切成片，配上调料即可食用。
烀蚶子怎么烀？
食材清单加入采购清单
10~30分钟 |
毛蚶 3斤 、 生抽 5勺 、 葱 半根 、 辣椒 2个 、 蒜 4瓣 、 辣椒面 2勺 、 白芝麻 2勺
烹饪步骤
步骤1
把毛蚶洗净备用
步骤2
锅里煮水，放入毛蚶
步骤3
做一次酱料：蒜末+葱末+辣椒段+辣椒面+白芝麻+生抽
步骤4
把煮好的毛蚶，开壳放入空盘里即可
烀猪肠子怎么烀？
猪肠子处理干净焯水，捞出放到锅里，放入生姜大料料酒盐老抽香叶和水，大火烧开，转中小火烀1个小时即可烀熟，猪肠子不要烀烂了，烂了口感就不好了。
烀肚芯怎么烀？
一个小时左右。
准备好材料：猪心、冰糖、枸杞、桂圆、玉竹。
1、猪心清洗干净，可以将猪心过一下水，或者在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净。
2、把枸杞、桂圆、玉竹清洗干净，把整个猪心和材料放进炖锅，放入冰糖，并加入适量的水。
3、放到锅里慢火炖1小时以上。
4、炖好后切片即可。
用气锅烀黄豆怎么烀？
用气锅烀黄豆方：把黄豆冼净泡发好放气锅内，然后加适量的水和各种调料盖锅30分钟左右即可食用。
烀地瓜烀多久？
根据红薯的大小决定，一般10-20分钟。
水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了，但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15—20分钟才会熟透，建议用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能，则需要根据情况再煮1—5分钟左右。
煮红薯的技巧
用水煮红薯，简单方便，只需将洗干净的红薯直接放入水中，一般跟煮大米放的水是差不多的，只要水没过红薯表面即可，如担心自己忘记时间煮太久的，可以适当多加些水，但不能少于没过红薯量的水，因为这个水量基本可以保证红薯煮熟后还留有少量的水，能避免干锅、焦巴现象。
如水煮红薯是做成糖水的话，需要先将红薯洗净去皮切块，这样方便食用入味，若是水煮红薯整个直接吃的话，那就只需把表面泥土洗干净后，放入水中煮熟就可以了，不需要提前去皮切块，否则红薯中的糖分会流失到水里，吃起来就没那么好吃了，另外水煮红薯的皮口感不好，如煮的时候没有去皮，那么在吃之前最好去皮食用。
怎么烀地瓜？
1.把地瓜洗净。
2. 放入电压力锅。
3. 焖制15分钟。
4. 泄压后，打开锅盖。。
5. 装入盘中，去皮即可食用。
怎么烀猪肝？
食材清单
猪肝 1-2 、 八角 1-2个 、 花椒 适量 、 姜片 2片 、 葱段 适量 、 料酒 1汤勺
烹饪步骤
1、挑猪肝，1看2摸3闻，看起来颜色红润的比较新鲜，摸它表面很滑没有硬块，闻起来是内脏的味道。用水洗干净
2、凉水下锅，加入肝，中小火，煮开，捞出来。冲洗干净，刷锅，换水，加入料酒，葱段，和花椒大料姜片，煮开，加入猪肝，小火，我用的是300瓦，盖盖子煮
3、用筷子挑最厚的地方扎一下，如果出血水，就是还没熟，如果没有血水就好了。这个时候盖锅盖，关火，焖5分钟。就可以了
4、捞出来切片
怎么烀羊肉？
主料：
羊肉700克，白萝卜770克，胡萝卜500克;
辅料：
盐2克，调味料1勺，姜片，生抽1大勺，黄酒1大勺，冰糖;
炖羊肉的简单做法：
1.羊肉洗净，切成大块，然后将羊肉冷水下锅，大火煮开;
2.煮开后将血沫撇去，再煮3分钟左右，捞出;
3.用温水冲去羊肉上的浮沫，把羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，还有复合调味料;
4.倒入黄酒和生抽，加入清水，水量没过锅里的食材就好，盖上砂锅盖上灶，开火大火烧开;
5.大火煮开后，保持大火约10分钟左右，转中小火焖煮35分钟左右;
6.然后开盖，看一下，锅里的羊肉这个时候已经入味了
7.白萝卜去皮切滚刀块，胡萝卜洗净切块;
8.把切好的白萝卜和胡萝卜块放进砂锅里，大火烧开，转中小火煮5分钟，再开盖，放适量的盐调味;
9.大火收汁即可。
排骨怎么烀？
用料：排骨500克、葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。
做法：
1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。
2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
3.冰糖敲碎。
4.锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。
6.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7.倒入少许酱油上色。
8.放入大料、香叶、桂皮， 姜片、葱段、拍过的蒜。
9、倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。
10、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。
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