可乐红烧鸡腿做法大全？

可乐红烧鸡腿做法大全？

准备食材：鸡腿，料酒，生抽，老抽，姜片，盐。

做法：1、将鸡腿洗干净，划几刀(方便入味），加上老抽生抽各2勺，料酒1勺，两片姜片，腌制半小时左右；

2、然后将鸡腿放入锅中绰水，腌料留着备用，水开后捞出鸡腿沥干，最好用厨房纸吸干水分；

3、将沥干水分的鸡腿放入油锅中，炸至金黄色后，再放入之前的腌料上色，上色均匀后，倒了可乐，没过鸡腿就可以了，不需要一整罐全倒进去；

4、大火煮开后，中小火闷20分钟左右，然后大火收汁，就完成了。

红烧肉炖鸡腿正宗做法？

材料

主料：仔鸡500g、

配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量

做法

1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。

3、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。

正宗红烧肉做法大全？

用料:五花肉1000克，姜葱蒜适量，八角2个，桂皮2小块，冰糖12颗，老抽半勺，东古一品鲜特级酿造酱油2勺，蚝油一勺，料酒一勺。

做法:

1、用到的配料:八角2个，陈皮3片，桂皮2块，姜一块，大葱半根。

2、五花肉凉水入锅，加一勺料酒，3片姜去腥。

3水开撇去浮沫，煮个四五分钟捞出，冲洗干净，切成3厘米宽的块儿。

4、锅中烧油，油热转小火，放入冰糖。

5、炒至大片糖稀开始冒小泡的时侯就好了。

6、放入肉块翻炒均匀。

7、放入葱姜，八角，桂皮，陈皮，来2勺东古一品鲜酱油提鲜提味，再来2勺蚝油，半勺老抽。

8、翻炒均匀，加入温水完全没过五花肉，转入砂锅炖煮。

9、水开转小火炖煮一小时。

10、出锅，撒点葱花点缀一下。

洋葱红烧海参正宗做法大全？

用料

干海参 3根，

洋葱 1/4个，

纯净水 若干，

黄瓜 1根，

油 20克，

生抽 15克，

糖 8克，

料酒 15克，

胡椒粉　 少许，

鸡精 少许，

水 40克，

淀粉水(淀粉+水调开) 50克，

做法步骤

1、黄瓜切片，用料酒，少量生抽，淀粉，少量糖做勾芡。

2、海参切块，

3、1.洋葱切片，起锅倒油，放洋葱炒香，. 放海参，翻炒均匀，放生抽炒酱香味道， 放入勾芡，放黄瓜4.闷几分钟，海参熟了出锅。

糖醋鸡腿做法红烧鸡腿？

先将鸡腿用清水煮一下，去除血腥和油末，取出控干鸡腿上的水

步骤 2

锅中放入少量油，放入姜片爆香，将鸡腿放入油中至表面金黄

步骤 3

然后依次放入一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺白糖，炒匀

步骤 4

再加入少量水，中小火小炖8分钟左右（因为之前鸡腿下水煮过，所以是半熟的状态），再转大火收汁，最后装盘

红烧肉炖鸡腿的做法大全家常？

红烧肉炖鸡腿的做法

用料

梅花肉 1斤

鸡腿 2个

粉条 1把

干红辣椒 5个

花椒粒，八角，肉蔻 适量

香叶，桂皮 选适量

香葱 2根

油 适量

冰糖 适量

生抽 2勺

李锦记秘制计 1勺

鸡精 2克

盐 3克

做法步骤

1、梅花肉切块，鸡腿切段，用水煮去血水，控干备用。

2、粉条煮软备用。

3、冰糖，花椒粒，干红辣椒，姜片，香葱，八角，肉蔻，桂皮，备好。

4、锅中放油，加冰糖熬糖色，至泳糖融化变红。

5、倒入肉，颜色上的这好继续煸炒。

6、在加入生抽，和李锦记秘制计

7、加入所有配料，盐翻炒匀。

8、大火炖至开锅后小火炖40分钟加入粉条在炖10分钟。

9、出锅前加入鸡精撒上香葱，即可。

红烧鸡腿的做法？

红烧鸡腿

食材用料

鸡腿 4个（445克）相克食物

食用油 适量

盐 半勺

老抽 一勺

糖 少许相克食物

十三香 适量

香叶 两片

八角 3个

料酒 一勺

姜 9克相克食物

干红椒 2个

红烧鸡腿的做法

1.准备鸡腿

2.用刀将鸡腿划开两道，反面也要划，方便入味

3.将姜切片，和干红椒，香叶，八角摆盘备用

4.锅加水将鸡腿放入加入一勺料酒，盖好锅盖，开大火煮

5.看图煮开再过五分钟后捞出沥水

6.热锅冷油将鸡腿倒入煎制一会

7.倒入干红椒，姜片，八角，香叶继续煸炒出香味儿

8.加入一勺老抽

9.翻炒上色

10.倒入没过鸡腿的温水，盖好锅盖大火转小火焖制20分钟

11.20分钟后加入半勺盐

12.适量的十三香

13.给少许糖继续盖好锅盖焖制15分钟

14.时间到，看图汤汁不多了，再稍微收下汁就行了

15.看图这是做好的鸡腿

红烧鱼头最正宗的做法大全？

主料

鱼头1个

辅料

料酒2勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油2勺，糖适量，盐适量，老抽半勺，葱适量，生抽2勺，香醋1/2勺，花椒10粒左右，姜适量，蒜末适量

1. 鱼头一个洗净备用

2. 准备调料

3. 锅里放油烧热，放入半勺盐，用锅铲划开

4. 待油温升高至七成热、下鱼头两边煎黄，盛出

5. 锅里留底油把姜蒜、辣椒、花椒煸香，加入料酒、生抽、耗油、蒸鱼豉油、醋、老抽

6. 放入鱼头

7. 加入开水，葱结，大火烧开转中小火烧至汤汁浓稠（大概30分钟左右，中间需要翻面）

8. 加入少许糖调味

9. 盛盘、撒入葱花

红烧腊鸡腿的做法，红烧腊鸡腿怎么做好吃，红烧？

红烧鸡腿的做法

1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎

2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒

3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香

4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟

5.加入盐，转大火，收干汤汁即可

红烧鸡不焯水的正宗做法大全？

1.鸡肉切块。洗干净。沥干水分

2.热锅，倒一点点油，下姜片。然后把鸡放进去，鸡皮有油，所以我没有倒很多油，健康一点。快速翻炒，你会发现鸡肉慢慢收紧，这时候加入切好的洋葱片，翻炒到断生

3.加入生抽，老抽上色，加入一小勺糖，提提味道。然后重点来了——加入半瓶啤酒和水，盖过鸡肉

4.盖上盖子，大火烧开转中小火慢炖20-30，看自己口味，喜欢烂一点就久一点，喜欢嚼劲一点就时间短一点！

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