红烧肉先煮还是先炸？ 1斤红烧肉要煮多久？

红烧肉先煮还是先炸？

红烧肉一般是先焯一下水控干水分，然后再上油里炸一下

1斤红烧肉要煮多久？

红烧肉炖25-30分钟即可。

以下是红烧肉的做法：

准备用料：五花肉750克、大料适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。

步骤一：备好食材。

步骤二：冷水下锅。

步骤三：煮沸去血水和多余的油脂要煮10分钟哦才能把多余的油脂煮出去，捞出备用。

步骤四：热锅下油加入大料捞出备用。

步骤五：加入冰糖小火炒化。

步骤六：下入煮好的五花肉炒糖色，下入炒料。

步骤七：加入沸水与其他辅料。

步骤八：小火烧制半个小时，大火收汁。

步骤九：成品。

爆炒猪肚要煮多久先熟？

用水焯一下就可以了，主要是为了杀灭里面的病菌，煮熟后再炒就没有那种微脆的口感了。一般在大火情况下煮一分半左右即可。1.萝卜切片待用,先将番薯粉/盐/生抽/鸡精/胡椒粉放入老酒中调好备用,2.猪肚洗净,切成长约7-8厘米,宽约4-5厘米,再将每片猪肚斩十来刀成网状,放在一边晾干水(晾干水很重要)3.上锅,将萝卜炒熟即可,装碟4.再上锅,倒入花生油,火要大,将油烧成十成热(会冒黑烟时),放入猪肚爆炒,5.大火炒5-6分钟后倒入调好的老酒,有时可能会因火太大而油锅着火,不过没关系的,倒入黄酒后火就会灭了,一般家庭的火不够大只能炒长点时间,6.倒入黄酒后再炒3-4分钟,铲起盖在炒好的萝卜上面即可上桌.

香附子要先煮多久？

香附茶的做法是：取香附子3克、川芎3克、茶叶3克，然后将这些材料一同放入炖杯中，加水烧开，后转文火煮约10分钟即可。

　　香附茶的做法其实很简单，只要方法得当，做出来的香附茶就很好喝了，并且闻起来还有一股绵远的香味，能够使人感觉身心舒畅。

炒嫩胡豆要先煮多久？

答；炒嫩胡豆要先煮多久〔要〕

食材：嫩胡豆一碗、一把蒜苔、生姜

第一步：胡豆去外壳、蒜苔切小段清洗干净

第二步：锅内加水烧开，加入一点油、盐，把胡豆倒进来煮至断生，然后再把蒜苔倒进来焯水30秒，捞出控水

第三步：锅内加入一勺油，加入姜片爆香，把胡豆和蒜苔倒进来，一起煸炒

第四步：调味适量的盐、鸡精、白糖，翻炒均匀

第五步：淋入少许香油，出锅装盘

淡附片要先煮多久？

淡附片要先煮2小时，

1.附子用纱布袋装上,扎口.猪肉用清水洗净.

2猪肉放入沸水锅,加姜、葱段各2克,焯至断红色,捞出起锅,剔去骨.

3.将肉切成2.5厘米见方的块,再入清水中浸漂去血水,骨头拍破.剩余姜洗净,拍破,葱缠成团待用.

3.沙锅注入清水,置于火上,下入姜、葱、胡椒、猪肉,再把附子的药包投入汤内,先用武火加热至沸,30分钟后,改用文火炖至猪肉熟烂(2-3小时),即可将炖熟的附片捞出分盛碗内,再装入猪肉,掺入汤即成.

高压锅煮红烧肉要多久？

红烧肉用高压锅压15分钟左右。

如果时间太短，红烧肉则没有软，且不入味，但如果压制的时间太长，红烧肉失去嚼劲，口感不好，故时间控制在15分钟左右即可。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

因为如果时间太短的话，红烧肉没有软，而且不是很入味，但是如果压制的时间太长的话，那么红烧肉的嚼劲就会失去。

水面做炒面要先煮吗？

水面条就是碱水面做的面条，颜色一般偏黄，水煮也不易变烂，一般餐饮炒面用的都是水面条，比较有嚼劲儿，都是先过水，熟了之后拿出来冷却，并且还不会断，粘力非常好，下汤面、做炒面都是可以的。

做发糕要煮多久？

煮发糕要看大小多少，一般7两一个要水开后蒸30分钟左右，

做炸鸡之前要先煮或先蒸吗？

如果你只是把表面炸酥脆，你就把鸡腿煮一下，蒸一下都可以熟了，以后直接炸，如果你是要让它里面的味道更好，你鸡腿腌一下，然后细火慢炸，砸了它熟为止，那样的鸡腿最好吃

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