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【图】黑木耳的功效与作用 你所不知道的四个小妙用
木耳,别名黑木耳,光木耳.真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科.它有很丰富的营养价值,不但可以作为一道美食,还可以能养血驻颜,令人肌肤红润。那么具体有哪些功效作用呢?
三、预防疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。美国科学家研究发现，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、脑心因此，不能食用掺假的伪劣黑木耳。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
四、黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。
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