按原料分，有象牙雕刻，砖雕，木雕，石雕，竹刻，果核雕刻，果壳雕刻，根雕，骨雕，刻瓷，贝壳雕刻等。
塑造类有泥塑，彩塑，面塑，酥油塑，陶塑，瓷塑等。
圆雕最难做
圆雕是三种雕刻手法中比较难的一种雕刻方法。圆雕的和田玉体积比较大，一般不适合佩戴，都用来把玩，收藏。而且圆雕对雕刻师的考验也是很大的，因为它需要从和田玉的各个房面都进行雕琢，它不像浮雕一样，只能从一个方向观察的到，是从上下左右四个方面都能看到的。这就要求雕刻师要对比例有个很好的把握，而且不仅要求画像要逼真，生动，还得准确表达出情感，尤其是人物的眼神刻画，这是很难的。
方法有三。第一酸洗。有的小摆件为了做旧，是可以用一些溶剂酸洗的，然后用脏布或者描绘。
第二喷涂。与红木家具一样，做旧可以喷涂一些仿古漆。小部件的话用笔刷效果会更好。 树脂倒模的艺术品件通常有一定的光泽度，喷涂一层哑光漆也是可以的。
第三碳化。用加热的方式烤黑也是可以的。
佛像，花草树木，龙，虎，马，鸟
象牙雕刻艺术品如果长期沾水、暴晒或者过于干燥都是会开裂的。
象牙雕刻品保养方法：
1、如果象牙制品是摆件的话建议在周边放几杯水，或者在边上设个鱼缸。
2、保持一定的湿度就不容易开裂，如果是饰品的话长期佩戴的话也不容易裂，就怕沾水或者过于干燥就容易裂。
3、象牙雕刻品娇气，怕摔、怕挤压、怕磕碰、怕火烧、怕水浸(象牙本身不怕水，但彩绘处怕水)，在干燥的气候条件下怕风吹，也易氧化。所以日常保护是非常重要的。
4、一般来说，象牙雕刻品应当保存在比较潮湿的环境，在南方比北方易保存。一般温度在15—25°C，湿度在15%一65%之间比较适宜。
有收藏价值的。
有一种木头可以说是“水火不侵”，生长几乎不需要水，火灾来临也能安然无恙，这就是非洲黑木。用黑木雕刻成的黑木雕可以说是非洲最具特色的工艺品，是各国游客的最爱。生存几乎不需要水 黑木又称乌木、黑檀，属于半落叶植物，在旱 艺术品,黑木,雕刻 有收藏价值的。有一种木头可以说是“水火不侵”，生长几乎不需要水，火灾来临也能安然无恙，这就是非洲黑木。用黑木雕刻成的黑木雕可以说是非洲最具特色的工艺品，是各国游客的最爱。生存几乎不需要水 黑木又称乌木、黑檀，属于半落叶植物，在旱冰雕，顾名思义就是在冰上雕刻出各样的东西，比如：动物，家庭用品等。早在我国东北，因天寒地冻，经常冰天雪地，门外积雪盈尺，那时已有人将河水结成的冰块鉴取雕成简单形状以盛物，故冰雕最早应发源于中国。随着冰雕行业的发展越来越多的品牌进入中国市场。
除了这些冰雪小屋之外，历史学家指出全世界冰雪宫殿的建造可以追溯到250多年以前。1739年，俄国在圣彼得堡的涅瓦河河畔建造了雄伟的帕拉第奥宫殿。在1883年加拿大蒙特利尔举行的首届冬季狂欢节上，雕刻者用重达227千克的冰块雕刻了一个75平方米的城堡。
根雕艺术主要是依靠雕刻者的水平，而不是靠树根。
一般来说，只要造型合适、比较坚硬、不易变形的树根均可以用来雕刻，如樟木、龙眼、黄杨、枣树、乌木、竹子、各种红木等都可以的，有些雕刻者甚至在雕成作品之后也搞不清到底用的是什么树根。小黑檀木和黑檀木的主要区别在于颜色、纹理和密度。总体来说，小黑檀木颜色较浅，纹理单一，密度较小，而黑檀木颜色较深，纹理复杂，密度较大。
1. 颜色：小黑檀木的颜色较浅，呈现出深红色或红褐色，有时可能会略带黑色。而黑檀木的颜色较深，呈现出深褐色或黑色。
2. 纹理：小黑檀木的纹理比较单一，通常只有一种或几种简单的纹理，如直线、平行线或曲线等。而黑檀木的纹理比较复杂，通常会出现卷曲、交叉、波浪等纹理。
3. 密度：小黑檀木的密度较小，相对较轻，通常在0.75克/立方厘米左右。而黑檀木的密度较大，相对较重，通常在0.95克/立方厘米左右。
需要注意的是，小黑檀木和黑檀木的价格和品质也略有不同，小黑檀木相对较便宜，而黑檀木相对较昂贵。在购买时，可以通过颜色、纹理和密度等特征来区分小黑檀木和黑檀木。
黑檀木的硬度在3250左右，是非常硬的木材。
黑檀木中品质最优的当属印尼黑檀木，也就是苏拉威西乌木，是一种十分稀少的珍贵家具及工艺品用材。
黑檀木特点介绍
一、黑檀木质地硬度极高，不易磨损，新木颜色呈紫黑色，略显山状走向木纹，老木呈纯黑色，基本无木纹。黑檀气干密度为0.9-1.14，入水即沉(个别部位取材会密度略小)，木材结构极致密，材质硬重且均匀，木材黑色夹有灰褐至浅红的浅色条纹，耐磨及干燥后不变形，含油性高，遇高温后有明显的出油现象，精细抛光后略有透明感，不易开裂。
二、黑檀木木材气味很淡，就是有些干干涩涩的味道，用舌尖舔，木材无滋味;用水浸泡,可出茶褐色的色素;用酒精浸泡，马上出一缕缕的黑褐色素，这些色素短时间内不会散开，非常清晰;在白纸上稍微用力划，可以看到褐色的条纹。
黑檀木的鉴别
一、通过观察纹理鉴别黑檀木。印尼黑檀木的条纹是灰褐色或浅红色，用风车木芯材假冒的印尼黑檀木不但没有条纹，而且还是纯黑的。还可以用黑檀木在白纸上稍微用力划，如果纸上有褐色的条纹残留，那就说明是真的黑檀木，用水浸泡也可以，如果呈现茶褐色的色素就是真的。
二、通过观察是否上漆鉴别黑檀木。用莫三比克皮灰木上色上漆也是黑檀木假冒的常见手法，真正的印尼黑檀木是不需要上漆的，因此，我们只要用粗沙将其表面磨掉一点就可以鉴别真假了!