【图】夏日冰爽西瓜造型蛋糕图片 5个步骤教会你

3. 西瓜皮上深色纹路部分：黄油20克，糖粉20克，低粉15克，抹茶粉5克，蛋白20克。
黄油室温软化后，加入糖粉用刮刀用抹按的方法弄匀，然后筛入粉类，慢慢的用切拌的方法弄匀，然后蛋打散，不用打发，分次加入到很稠的黄油面糊中，加入蛋白后，质感就软了，一开始没加蛋白的时候面糊很厚重。和好后倒入裱花袋，在烤盘上铺上高温油布，裱花袋剪小口，挤出大概6，7条粗细不匀的直线，每一条都粗细不一，就是一条线有一段粗有一段细这样。

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