芥菜能开胃∶李时珍本草纲目云∶「芥菜利膈开胃」,凡是胃部消化能力薄弱,可用芥菜作为食疗,患者可将芥菜与生姜一同煲汤,连饮若干时,对开胃工作,可以发生效力。渊鉴类函里有两句古话,说是「望梅生津,食芥堕泪」。芥字当然是指芥菜而言,也可以说是芥子芥末,都是性格极烈,所以才有这样大的刺激。
芥治寒腹痛∶腹痛大约可分两种,凡是突然而起的,属於急性。一类属於慢性,其中很多是因受寒而起,叫做寒腹痛,俗名冷肚痛。先时隐隐作痛,渐渐加紧,整个腹部,时痛时止,或有轻度腹泻,可用芥菜加泡姜一钱半,煲茶饮服,重的再加热附片三钱。如果小儿肚痛,可用芥菜子泥涂敷脐部,疼痛即止。