【图】午托班食谱如何合理搭配 让小朋友吃得营养均衡
某小学午托班负责人王老师称他们不仅考虑学生的营养均衡问题，而且根据小学生爱挑食、偏食的毛病，进行有针对性的引导，每天荤素均有五六样菜，且荤素搭配合理。
他们在充分考虑学生的生活习惯、营养状况、饮食爱好等因素的前提下，伙食工作做到清洁卫生、品种多样、营养丰富、数量充足。他们不仅考虑学生的营养均衡问题，而且根据小学生爱挑食、偏食的毛病，进行有针对性的引导，每天荤素均有五六样菜，且荤素搭配合理。如当天他们的荤菜是鱼香肉丝，里面除了肉以外，还有木耳、蒜薹、青椒、胡萝卜等几样配菜。该校每年都组织食堂从业人员参加梁园区卫生局和区教育局联合举办的“学生食堂从业人员培训班”，并取得了学校食堂从业人员培训合格证。工作人员平时还注意走访学生和家长，借鉴外校午托班的经验，更好地制作营养食谱，做到一周内饭菜不重样，每周肉、蛋、禽、豆类合理搭配，不断增加花色品种，以满足学生的口味及生长发育的需要。
记者来到某小学，在食堂里看到了学生营养餐食谱，上面清楚地写着当天摄取的热量以及6种营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁和维生素C的补充数量。- 没有相关文章
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