【图】做月子可以吃红薯吗 细数红薯各大营养价值

产妇吃红薯的做法
香甜蜜烧红薯
食材：红薯500克，红枣50克，蜂蜜100克，白糖50克，清水300克，熟白芝麻、植物油适量。
做法：
1、红薯洗净去皮，切成小块；红枣洗净去核，切成碎末。
2、炒锅倒油烧至7成热，下红薯块炸熟，捞出，沥油。
3、炒锅去油，加入清水，放入白糖熬化。
4、倒入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内撒上芝麻即可。
功效：此菜晶亮红润，甜软香郁。红薯营养丰富，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高。它含有谷类所没有的维生素C，每100克红薯平均含维生素C30毫克，超过某些蔬菜和水果。红薯还含有较多的胡萝卜素，适合产妇食用。

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