绿豆芽的功效与作用绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。绿豆芽富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。孕妇可以吃绿豆芽吗?少吃。孕妇适量食用绿豆芽是可以的,但绿豆芽性寒,脾胃虚寒的孕妇慎食。产妇可以吃绿豆芽吗?少吃。产妇能吃。适量吃绿豆芽可以消除体内的致畸因素,绿豆芽性寒,脾胃虚寒的产妇慎食。
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