海带和虾皮
海带和虾皮等也都是高钙海制品,只要每天吃上25克,就可以补钙300毫克,并且能降低血脂,预防动脉硬化。特别是虾皮,25克中就含有500克以上的钙质,虾皮紫菜蛋花汤补钙效果就要比大骨汤强百倍。但是虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物,放多了不利健康。
动物骨头
在动物的骨头里面,百分之八十都是钙,但是由于这些钙并不会溶入到水里面,很难令孕妇吸收。所以,在做汤之前,一定要将这些骨头敲碎,加上一些醋用小火来进行慢炖。然后放上一些青菜,做成汤,就能够起到良好的补钙作用。
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