【图】植物缺铜症症状有哪些 铜元素有哪些功能？

现在已知含铜蛋白质有3种：
（1）无氧化酶活性的蓝色蛋白质（即质体蓝素），它起电子传递作用。
（2）非蓝色蛋白质，它能产生过氧化物酶，并将单酚氧化成联苯酚。
（3）多铜蛋白质，每个分子中至少含四个铜原子。如抗坏血酸氧化酶或漆酶，它们作为氧化酶，可催化底物的氧化，在植物体内参与氧化还原反应。 
（三）超氧化物歧化酶（SOD）的重要组分
近些年来，又发现铜与锌共同存在于超氧化物歧化酶中。铜锌超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）是所有好氧有机体所必需的。生物体中的氧分子易于再接收一个电子形成超氧自由基（O2·-）。它是一种反应能力很强的自由基，其转化产物具有寿命短、不稳定和毒性大的特点，能使整个有机体的代谢作用紊乱，导致有机体死亡。铜锌超氧化物歧化酶具有催化超氧自由基歧化的作用，以保护叶绿体免遭超氧自由基的伤害。

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