【图】植物缺铜症症状有哪些 铜元素有哪些功能？

（四）参与氮素代谢，影响固氮作用
铜还参与植物体内的氮素代谢作用。在蛋白质形成过程中，铜对氨基酸活化及蛋白质合成有促进作用。缺铜时，蛋白质合成受阻，可溶性氨态氮和天冬酰胺积累，有机酸也明显增加，导致植物体内DNA含量降低。铜还有抑制核糖核酸酶活性的作用，铜能和酶结合形成复合物而使该酶钝化，从而对核糖体有保护作用，进而促进蛋白质合成。
（五）促进花器官的发育
缺铜明显影响禾本科作物的生殖生长。缺铜时，麦类作物因主茎丧失顶端优势，使分蘖明显增加（表4-6），秸秆产量较高，但却不能结实。
研究证实，小麦孕穗初期对缺铜十分敏感，表现为花药形成受阻，而且花药和花粉发育不良，生活力差（表4-7）。可以判断，缺铜造成的花粉不能成活是不结实的主要原因。 
据报道，缺铜时，谷类作物老叶中的铜不能向花粉中转移，而导致雄性不育。由此可见，铜营养是关系到人类最重要的粮食生产问题，农业生产上对铜营养给予足够的重视是十分必要的。

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