冬天适合种的植物有两类，一类是耐寒能力强的，另一类是在冬季休眠，但等到第二年开春就会生长的。可以种植的有蟹爪兰、仙客来、风信子、水仙花等等，它们可以在冬季开花，也有一些在春季开花。
冬天适合播种大麦，可在冬季的11月-1月播种，也适合播种蚕豆，适合播种的时间在10月中下旬至11月上旬，还适合播种豌豆，一般在11月上中旬播种。除此之外，在冬天还可以种植一些抗寒性较强的农作物，比如冬小麦、大白菜、大蒜、辣椒、油菜、韭菜、黄瓜、马铃薯等。
种植金针菇，因为冬天温度此间寒冷，空气中水蒸气丰富，种植金针菇可以降低血液中的暖和度，还能吸收空气中的营养，使金针菇生长茂盛
铁线莲，铁线莲是毛茛科铁线莲属藤本植物，又被称为铁线牡丹和番莲。植株的品质较多，花期不同，春、夏、秋季都能观赏到花卉，花朵为白色，气味芳香。植株的适应性和耐寒性很强，能够适应零下20度的低温环境，容易养护，不易受冻害。
阳性花卉:喜光,如玉兰、月季、石榴、梅花、三色堇、半枝莲等;
中性花卉:对光要求不严。如茉莉、桂花、地锦等;
阴性花卉:如文竹、龟背竹、绿萝、橡皮树、竹竽类、龙白树等。
长日照花卉:每天日照12小时以上,如鸢尾、翠菊、凤仙花等;
题主可参考选择：常见的耐寒性花卉植物有二月兰、玉簪、萱草、蜀葵、玫瑰、碧桃、百合、木槿、丁香、海棠、紫藤、金银花、龙柏等。大多数二年生草花耐寒性都比较强，例如：紫罗兰、金盏菊、勋章菊、羽衣甘蓝等等，这类植物即使在冬季生长缓慢，但仍会保持顽强的生命力。开春后就会继续生长、开花。在这里推荐一些比较耐寒的植物~
水仙在中国已有一千多年栽培历史，经上千年的选育而成为世界水仙花中独树一帜的佳品，为中国十大传统名花之一。水仙的花期，早于桃李而晚于梅。一般秋冬开始水养，冬春即可开花。一般水仙球正常进行水养45-50天可如期开花。所谓正常水养，即要保证水仙水养后，每天都要有6小时的光照时间，室温保持在10-15℃左右为宜。
仙客来是特别受欢迎的春节花卉，喜欢常年温暖湿润的环境，栽种的环境要有适当的散射光，避免暴晒或阳光直射，它喜欢凉爽微润，开花时可以定期给一点点稀薄的肥料，浓度要比平常少一半，每隔两三周给一次。
蟹爪兰喜欢温暖湿润的半阴环境，喜欢疏松、富含有机质、排水透气良好的基质。蟹爪兰属短日照植物，每天日照8-10小时的条件下，2-3个月即可开花，可通过控制光照来调节花期。它花开之时，正逢元旦、春节这些传统佳节，是有名的年宵花卉。
冬天可以种植的有风信子、菊花、水仙、仙人掌和四季海棠等耐寒性好的植物，风信子在冬季能正常生长，菊花本身是一种秋冬季节的花卉，水仙花的生长季节就是冬天，四季海棠能够全年开花，不惧寒冷，仙人掌的叶片也能保持四季常青。
牡丹，菊花，兰花，绣球花，绿萝。
冬天适合播种大麦，可在冬季的11月-1月播种，也适合播种蚕豆，适合播种的时间在10月中下旬至11月上旬，还适合播种豌豆，一般在11月上中旬播种。除此之外，在冬天还可以种植一些抗寒性较强的农作物，比如冬小麦、大白菜、大蒜、辣椒、油菜、韭菜、黄瓜、马铃薯等。
常见的耐寒性植物有：草本的玉簪、萱草、蜀葵、玫瑰、碧桃、百合，木本的：木槿、丁香、海棠、紫藤、金银花、龙柏等。 花卉有耐寒的品种。
1、大多数二年生草花耐寒性都比较强，例如：紫罗兰、金盏菊、勋章菊、羽衣甘蓝等等，这类植物即使在冬季生长缓慢，但仍会保持顽强的生命力。开春后就会继续生长、开花。
2、球根植物：如朱顶红、风信子、水仙、郁金香等。
3、常绿木本植物也有耐寒性强的，如小叶女贞、紫叶小蘖、冬青、小叶黄杨、金叶女贞，这类常见的木本绿化植物即使在冬季也不会大量落叶，但观花性就差了很多。
4、木本的扶桑、石榴、牡荆树等均是落叶木本，同样也比较耐寒，也容易伺候。但冬季是落叶休眠，春季到来，天气转暖会重新发芽。
5、宿根植物：如菊花，花期结束以宿根苗越冬。
6、多年生草本，如温度适宜，常年生长，最典型的如矮牵牛。