【图】炒木耳的做法 教你如何炒出香脆木耳

　　黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，所以一起来学学如何炒木耳。

　　主料：木耳(适量)

　　调料：蒜(适量)、生抽(适量)、盐(适量)

　　厨具：炒锅

　　1、木耳泡发，撕小块。

　　2、蒜去皮切末。

　　3、油锅爆香蒜末生抽。

　　4、木耳翻炒两分钟，加盐出锅。