楂红糖水做法和步骤
1山楂洗净去核,方法是借助钢笔帽,我木有钢笔,随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的,比较钝,为了保持山楂不裂,造型完整,我是在山楂的两头都轻轻转动并前推,最后将果核完整的推出,如果是金属盖子比较锋利,只要从一头钻着推出就好了。
山楂红糖水
2盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来,如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的;
山楂红糖水
3七颗山楂20g红糖一碗水,隔水炖半小时即可,我直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水,最后两碗水煲成一碗水即可食用。
山楂红糖水
4小贴士:1、20g红糖配七颗山楂我还是觉得有些酸,喜甜的可以再加糖;2、喝的时候特别希望有个姜味,下次我会加一些姜丝一起煲;3、隔水炖,蒸,直接拿锅煮,那种方法都可以,时间不低于半小时为好。