【图】现学现会的炸鸡腿的做法 在家自制香脆炸鸡腿

　　炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，适宜大多数人吃。鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家脆皮鸡腿的做法，我们先来看看做好的脆皮鸡腿吧，色香味俱全，很是诱人。

　　主料：鸡腿500g

　　调料：食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量

　　炸鸡腿的做法

　　1.鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，(方便腌入味)放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上

　　2.适量的面包糠

　　3.鸡蛋打在碗里搅成蛋液

　　4.把鸡腿放在面粉里裹一下

　　5.锅里放油，烧至八成热

　　6.把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液

　　7.再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠

　　8.入锅炸

　　9.直至变成金黄色，浮起来即可起锅

　　10.装盘