【图】家常胡辣汤的做法，如何做出香辣可口的胡辣汤

胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

主料：面粉(适量)花生米(适量)海带(适量)

调料：盐(适量)醋(适量)胡椒面(适量)

1 和面一块，醒发30分钟。

2 醒好后，加水开始揉面。

3 揉啊揉，抓啊抓，待水至牛奶色，将水放好备用。

4 将成面筋状的面团捞出，上锅大火蒸10分钟。

5 蒸好后，取适量切成小块备用。

6 架锅，放入花生米、海带煮大火煮10分钟

7 倒入面筋，再煮至大开

8 倒入刚才洗面的水，加适量盐

9 煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。