【陈皮的制作方法】伊秀生活讯 自古广东人都爱吃陈皮,所谓陈皮,简单理解就是经过一定时间处理的橘子皮啦,陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。目前橘子是当季,很多朋友都喜欢吃橘子,那不妨把橘子皮留下来,自己制作成陈皮呢,卫生又实用。那接下来我们一起来学习陈皮的制作方法吧。
陈皮又叫橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。陈皮的功效与作用很丰富。
工艺流程
制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品
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