【图】青瓜炒鸡蛋可以搭配吗 健康搭配尝美味

难度：一般简单
时间：20分钟
价钱：4元
口味：香鲜滑
食材
原料：青瓜（黄瓜）2根、鸡蛋2个、葱丝适量、黄油10克、植物油10克、盐和生抽适量、芝麻适量。
1将蛋打撒，加适量的盐。
2切出美丽的菱形瓜片：
将黄瓜斜刀切成一截一截的，每一截的长度与宽度基本相同。
3然后将斜块立放，切片即可。
4炒锅烧热后，倒入黄油。全部用黄油会比较香，也可以加适量的植物油。
5油七八成热时，倒入鸡蛋，翻炒后盛出待用。
6再次往锅中倒适量的植物油，放入葱丝煸炒直到葱花变酥脆。
7倒入青瓜片大火翻炒。
8加入生抽、盐。
9最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒上些芝麻装饰。
注意事项:炒蛋时，如果想让蛋更香更滑，就用黄油来炒，会比植物油香很多。鸡蛋要在油七八成热的时候下锅。

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