【图】层层发面饼的做法 八个妙招教你轻松搞定

基础发面饼
主料：面粉
配料：水 酵母
发面饼的做法
1.适量面粉加水和酵母一起和制成耳垂般软硬的面团，静置发酵。
发面饼的做法
2.发酵完成后，加入适量食用碱面一起揉制均匀，揉制时间长短根据自己时间掌握，有空就多揉会，越长时间揉制，面会越好吃。
3.将揉好的面，分成大小相同的面团。
4.将分好的面团，经过揉光，取一小块沾干面粉或者食用油后，填入大的面团里，包紧，这样制作，是方便饼熟之后分层。
5.擀成大小合适的饼胚。
6.电饼铛预热后，将饼胚放入烤制。
7.一般用时2分钟即可，时间长了，饼的硬度会提高，最长不要超过3分钟。
8.烤熟的饼，可以任意搭配菜肴或者直接吃。

最基础的发面饼，也是各色菜肴的百搭饼，无论荤素菜肴与它相配，没有不合适的，有时我就称它为最有容量的饼，如果是一位人，也有海纳百川的气概。没有它排斥的东西。

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