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【图】学做蛋糕的方法有哪些？ 轻松易学方法助你成功
提子蛋糕卷：用料：鸡蛋3个，低筋面粉60克，牛奶45毫升，白糖40克（蛋清用）白糖10克（蛋黄用），油30毫升，盐少许，柠檬汁几滴；提子干适量；蜂蜜适量……
经验分享：
1.在将蛋白与蛋黄分离的时候,留意蛋白中不可有一丁点儿蛋黄哦,不然会影响蛋白打发滴；2.蛋白我没有打至完全干性发泡，这样蛋糕的口感会更绵软一些；
3.将蛋白糊倒入蛋黄糊中的时候，不要用划圈的方式搅拌，以免起筋；
4.烘烤的时间可能需要根据个人所用烤箱的火力稍做调整，我的烤箱烤东西有点点慢哈！
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