【图】家常火腿的做法大全 教你几道简单又美味的火腿家常菜
火腿是腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”，《东阳县志》中称熏蹄，《宦游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。火腿在世界范围内流行很广泛。
1.火腿切丁。
2.胡萝卜洗净，去皮切丁。
3.洋葱洗净，切小丁。
4.鸡蛋打散，加入料酒，搅匀。
5.锅中放适量油，油热后放入鸡蛋液，用筷子拨散，炒熟后盛出。
6.锅中放适量油，油热后放入洋葱丁，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟。
7.火腿蛋炒饭的做法图解77.放入米饭、黄瓜丁、盐、鸡精，翻炒均匀。
8.再放入火腿、鸡蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均匀后盛出装碗即可。
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