【图】蒸鸡蛋做法介绍 6大做法让你轻松做美味蒸鸡蛋

2. 鸡蛋两个，温开水，和鸡蛋的比例1：1，想嫩滑一点，可以适量再加点水
3. 鸡蛋里放点盐、料酒、一点点生抽，少一点，不然颜色会深，打散，跟水混合，用筛子过滤两遍，这样蛋会更滑嫩，放入盆里
4. 盖上保鲜膜或用盖子盖起来，水滚后上锅蒸4～5分钟，蛋液有点凝固了，然后轻轻放上处理好的虾，再蒸个5～6分钟，闷一小会，就好了
5. 出锅淋上豆豉鱼油，撒上葱花。
食物相克
鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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