【图】香辣干锅虾的介绍 9步教你做出美味家常菜

2015/9/12 16:53:37 作者:M-chenya… 来源:yxlady
香辣干锅虾
香辣干锅虾是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系,味道香辣。它的做法比较的麻烦,因为需要很多的材料,花费的时间也长,但是非常的美味可口,下面我们看看它的做法。

营养价值
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。

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