【图】芝士焗龙虾怎么做？ 教你三种方法自己也能做

食材
主料 波士顿龙虾1/2只 口蘑100g 洋葱1/4个 大蒜1瓣 
辅料 白葡萄酒50ml 白胡椒粉1茶勺 盐1.5g 黄油20g 淡奶油200ml 芝士丝80g
1.先上一张整只的波士顿大龙虾
2.龙虾虾背用剪刀从中间剪开。
3.然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
4.慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
5.两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。
6.回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
7.将龙虾放在蒸屉上。
8.做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟。
9.蒜切末。
10.口蘑洗净，横竖各切一刀。
11.洋葱切丁。
12.锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。
13.放入口蘑，以中火炒出水分。
14.放入白葡萄酒。
15.待酒精挥发后，倒入淡奶油。
16.并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。
17.盛出即成奶油蘑菇汁。
18.将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。
19.撒上马苏里拉奶酪丝。
20.放入烤箱，180度烤至表面金黄色即可食用。大约10——15分钟左右。
小贴士
尽量不要选用气味较重的蘑菇，这样会遮盖住奶油的香味。

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