【图】开胃菜首选凉拌凤爪 3种做法色香味齐全
凉拌凤爪，选材要新鲜，特别凤爪，这样吃起来才美味，自己也放心，凉拌一般都推荐使用火麻油，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。开胃菜选凉拌凤爪，3种做法色香味齐全！
主料新鲜鸡爪500克
1、精选新鲜鸡爪。
2、将新鲜的鸡爪，切好备用。
3、在切鸡爪的时候，用汤锅烧水（把水煮沸腾了）
4、锅里的水煮沸腾后，把鸡爪放入锅中，把鸡爪里面的血水煮出来，同时把鸡爪煮熟，煮的差不多时再次把煮好的鸡爪用清水清洗冷切。
5、接着把辣椒，蒜米切丁，姜切丝放入盆中，倒入适量酱油。
6、把配料跟鸡爪搅拌。
7、把做好的鸡爪封上保鲜膜，放入冰箱中冷冻（冷冻后会比较脆口感更好）20分钟即可。
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